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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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開胃下飯的客家小炒,炒出麵腸和薑絲的香 加上日本百年老店的玄米黑醋和日式香菇調味露 味道直接升級,配上香菜及辣椒, 簡直是太好吃和...
食材:麵腸、薑絲、香菇調味露、香菜、日本玄米黑醋、辣椒醬、極樂蔗糖
杏鮑菇絲吃起來超像真的雞絲肉飯口感的,再配自醃脆口黃瓜有夠讚!!!
食材:糙米+白米、杏鮑菇、小黃瓜、香菇拌醬、辣椒末、薑末、醬油、胡椒粉、砂糖、鹽
最近才知道除了小黃瓜以外,其實A菜心也能做醬菜!其它蔬菜有做成功的,歡迎留言分享! 🥒相關食譜:「古早味醬黃瓜(純素)」、「醬醃...
食材:小黃瓜、乾辣椒、熱水、味醂、砂糖、白醋、醬油、烏醋、老抽、味精
今天炸一盆子辣椒油送給親朋好友,祝賀新的一年紅紅火火🔥🔥🔥 🌶️相關食譜:「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油潑辣子」、「油...
食材:葵花油/芥花油、油炸花生米、細紅辣椒粉、老薑、粗辣椒麵、八角、熟白芝麻、花椒粉、王守義十三香、粗花椒麵、冷油(熟油)、米酒(白酒)
小廚娘嚴選10種漢方中藥材,精心調配清燉牛肉專用滷包,香氣清爽悠長。本食譜共可做20顆滷包。 相關食譜:「紅燒牛肉香料包(純素)...
食材:白胡椒粒、桂皮、山柰(三奈)、八角(大茴香)、小茴香、廣陳皮、白芷、桂枝、白荳蔻、月桂葉
今天用青花椒炸辣椒油,麻香濃郁賊好吃!本食譜可做500g辣椒油。 🌶️相關食譜:「古早味辣椒油(純素)」、「自製香辣紅油(純素)...
食材:沙拉油、粗辣椒片、熟白芝麻、細紅辣椒粉、老薑、米酒、青花椒粉(青麻粉)、十三香/五香粉
滿滿的蛋白質料理 用好的日本醬料搭配簡單的食材, 做出美味料理是件幸福的事, 料理小白也可以很簡單的上手喲! *味噌調味醬 ht...
食材:板豆腐、紅蘿蔔丁、冬菇、生薑、和風高湯粉、香菜、味噌調味醬、開水
大嬸雖然酒肉朋友很多,也有全素的朋友。 好久好久以前,還特地去他家學做素丸子。想念著那濃郁的薑香又不會辣喉,憑著記憶做了素丸,原...
食材:素雞排、素豬排、大白菜、薑末、香菇、荸薺、蕃茄、蛋黃
每年冬天客家人都要【滷鹹菜】,除了鹹菜還有【覆菜】、【鹹菜乾】等變化型。傳統作法要先把芥菜曬軟,但是濕冷的臺灣北部根本沒那條件,於...
食材:大芥菜、海鹽(5%)、砂糖、中筋麵粉、老鹽水*、米酒、冷開水
開胃的水果冷盤,消暑又解渴 百香果、蘋果、柳橙就完成一道美味的水果冷盤 一起試試吧!
食材:蘋果、百香果、柳橙
食材:里仁 香椿抓餅 (冷凍)、鹽、(乾)香菇、紅蘿蔔、黑木耳、里仁 白豆干、紅辣椒(辣)、青龍椒(不辣)、老薑、醬油、辣油、白胡椒粉
鴻禧菇是這道料理提鮮的重要食材 豆乾對吃蔬食的我們可以補充很多的對人體重要蛋白質 ,大家可以多多吃不同型態的豆製品
食材:青椒、五香豆乾、醬油膏、鴻禧菇、醬油、紅辣椒、烏醋、白胡椒粉
麻辣鮮香的十三香油潑辣子,用來拌麵、調涼菜,或是蘸餃子、熱湯麵都特別香! 🌶️相關食譜:「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油...
食材:沙拉油/葵花油、花椒油/藤椒油、粗辣椒麵(爆辣)、老薑、細紅辣椒粉、熟白芝麻、王守義十三香、花椒粉、冷油(熟油)、米酒(白酒)
三餐都可以吃的高麗菜烙餅,當早餐、下午茶點心、 都很適合的家常麵食點心料理, 富含維生素和膳食纖維,可添加各種蔬菜和香料, 口感爽...
食材:中筋麵粉、滾水、和風高湯粉、高麗菜、芝麻油、香菇、玄米油、紅蘿蔔絲、香滷豆乾、黑胡椒粉、白胡椒粉、生薑末、香菜末
今天突發奇想,奶泡杯既然可以把鮮乳打發,是不是也能把抹茶打出泡沫呢?而且沖泡好的抹茶,還能將粉末沉澱在底下,口感會不會更清爽呢? ...
食材:抹茶粉(日式綠茶粉)、80℃熱水
臺灣的古早味麵攤經常可見這種辣椒油,紅潤色澤中透著橘黃,裏面滿是辣椒渣。 這種辣椒油只凸顯辣椒本身的香氣,辣度也不怎麼高,搭配乾...
食材:乾辣椒、沙拉油、米酒
去素食餐廳常吃到一道有鍋氣料理!!!
食材:麵腸、紅辣椒、素沙茶醬、九層塔、醬油、紅蘿蔔片、糖、木耳片、水、薑絲
相傳康熙皇帝在河北省灤平縣打獵時,向一戶農家借一餐吃食,皇帝吃到熱乎的玉米碴子粥大喜,回京後便讓農人進了御膳房,專門做這道碴子粥。...
食材:玉米糝、小蘇打粉、冷水