紅蔥

乾燒大蝦

簡單方便的醬汁調均勻後加入蝦子快炒 就是ㄧ道美味的料理

食材：大蝦、蔥、蕃茄醬、薑、烏醋、紅辣椒、香油、蒜頭、冰糖、蠔油、水、米酒

香菇瘦肉燥（沒有加米酒）

1.因為會對酒精過敏；加上要做給2歲寶貝吃....所以特地改良做了這道菜！ 2.步驟特地寫詳細一點在於跟我一樣煮菜算新手來說只要按...

食材：豬絞肉、鈕扣香菇、薄鹽醬油、大蒜、香菇素蠔油、香菇水、紅蔥酥、白開水、肉桂粉

鮭魚雙菇粥

食材：鮭魚、鴻喜菇、鹽、美白菇、米酒、海帶芽、黑胡椒、干貝粉、紅蘿蔔、胡椒粉、絞肉、蛋、蒜頭、紅蔥頭、蔥、白飯、小白菜

簡易高蛋白點心🐟鹹瑪芬-鮭魚紅藜烘蛋

22.1C / 43.2F / 52.3P = Total 693 Kcal

食材：鮭魚、蔥末、煮熟紅藜麥、紅蘿蔔碎、乳酪絲/起司片(可省)、蛋、鹽、黑胡椒

海南雞飯

食材：雞腿排、薑、魚露、蔥、醬油、鹽、紅蔥頭、水、米酒、米、胡椒粉

香菇豆干紅燒肉

紅燒五花肉是華人社會裡絕對少不了的一道家庭料理，家家戶戶都有屬於自己的家傳口味。 這次介紹的是加入八角、肉桂皮、月桂葉等香料提味...

食材：豬五花肉、香菇、肉桂皮、黑豆干、八角、蠔油、蔥、月桂葉、醬油、薑、米酒、大蒜、紅砂糖、辣椒

紅糟蛋／自製紅糟醬

客家人很會做醃漬的食物，舉凡蘿蔔乾，醬瓜，酸菜，梅乾菜，都是很經典的！ 再來還有個經典的紅糟醬，也是會用在菜色中，有來到客家庄，滿...

食材：雞蛋、蔥（切花）、紅麴醬、手工醬油

長豇(ㄐ一ㄤ)豆肉粥

懶人且快速料理，一鍋滿足全家人，也不用洗太多鍋具。 前一夜把要煮的米洗淨濾乾水份後拿到冷凍庫冷凍，冷凍後的米粒隔天再煮時會縮短很多...

食材：長豇豆、豬肉、鹽、蔥、鮮味炒手、蝦米、黑胡椒粉、紅蔥蒜酥、香油、油、紅蔥油、白米、糯米、水

創意絲瓜料理

吃膩了傳統煮法的絲瓜嗎？那我們今天來道另類的作法⋯⋯沒想到剝皮辣椒和絲瓜也能蹦出火花吔～

食材：絲瓜、紅甜椒、剝皮辣椒、宜蘭葱、嫩薑、剝皮辣椒的汁、炒菜油、鹽、味素（亦可不加）

油爆蝦

酸甜好滋味的蝦料理,送入口中齒間能感受到蝦殼與蝦肉若即若離的距離.味道酸甜微辣夠勁,開胃.

食材：大蝦、蒜頭、鳳梨罐頭醬汁、蔥、白醋、紅辣椒、細砂糖、鹽

香菇肉燥

香噴噴的香菇肉燥，一口鹹香的肉燥，一口軟嫩新鮮的香菇，一口滿滿吸進滷汁的白飯。 ~完全就是家常料理基本配菜~

食材：豬絞肉、香菇 （泡軟後切小粒）、醬油、紹興酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、水、紅蔥酥、花生醬

夏日小菜同樂會-涼拌照燒風味海帶結

夏天餐桌上一定要有的小菜，豐富的膳食纖維，美味的組合，就是要這樣吃，才能吃得健康又營養，不怕素人上不了小菜，就怕懶人不動手。

食材：海帶結、小磨坊-照燒雞腿醬、小磨坊-蔥風味油、薑、青葱、紅辣椒

小魚豆干辣椒

簡單的食材與作法，輕鬆就可以完成色香味俱全的熱炒菜，讓你不知不覺多配幾碗白飯喔！

食材：小魚乾、大蒜、豆干、黑豆豉、紅辣椒、蔥、醬油、米酒、油炸花生米

栗子雞肉炊飯

食材：栗子、雞腿肉丁、鹽、乾香菇、米酒、醬油、筊白筍、胡椒粉、魚露、紅蘿蔔、香菇水、蒜頭、紅蔥頭、蔥、米

虱目魚肚絲瓜麵線

酷暑讓人胃口欠佳, 卻是虱目魚的豐收季節, 用清爽的絲瓜跟麵線來做搭配, 輕鬆端出一份美味滿分的午餐。無刺的虱目魚肚, 只要調味一...

食材：麵線、絲瓜、米酒、虱目魚肚、鹽、蔥白末、蒜末、紅蔥酥（可省略）、薑末、蔥絲、豬油

越式牛肉河粉湯

牛頭牌原味高湯系列-雞肉風味 燉湯、火鍋湯底X炒米粉、蒸蛋 ．好省時! 讓您免去熬湯燉煮的繁瑣程序 ．太美味!可以增加湯頭鮮味，亦...

食材：火鍋牛肉片、乾河粉、洋蔥 (切絲)、香菜、蔥 (切蔥花)、九層塔、檸檬、辣椒 (斜切)、魚露、湯汁-牛頭牌原味高湯雞肉風味、湯汁-薑 (切片）、湯汁-紅蔥頭、湯汁-八角、湯汁-桂皮

松柏長青

北方小館常見的小菜 酸帶甜的味道很適合胃口不佳的夏日。

食材：高麗菜、小豆干、糖、蔥、鹽、香菜、味精、紅辣椒、醋、花生粒、蒜頭、香油