糖酥

麻油雞油飯 (萬用鍋版)

天氣漸冷，又到了吃麻油雞食補的季節，參考油飯的做法，煮一鍋米粒分明、麻油香味撲鼻的麻油雞油飯，吃了不但飽足，胃都暖了起來。 最近...

食材：長糯米、雞腿肉、米酒、乾香菇、香菇水、枸杞、醬油、蝦米、麻油、紅蔥酥、白胡椒粉、薑、糖、蔥、鹽

超好吃蘋果派（以市售起酥片為皮）

簡單又好吃的小點心，材料容易取得，是我從小做到大的不敗甜點！它比麥**的不甜，又比較吃的出蘋果的感覺，非常適合家裡的大小孩子！

食材：中型蘋果（每顆約330g)、糖(白糖/二砂皆可）、無鹽奶油、肉桂粉、甜葡萄乾（可略）、蛋黃（可略）、黑芝麻（可略）、起酥片

台式炒米粉

食材：米粉、乾香菇(小)、醬油、高麗菜、糖、蝦米、玉米粉、醬油膏、紅蘿蔔、鹽、肉絲、胡椒粉、葱、油葱酥

萬聖節蒼蠅墓園派

這是一道蘇格蘭傳統的點心，表面上看起來是一般的酥皮派，但切開來因為有滿滿的葡萄乾和蔓越莓，看起來就像裝滿死蒼蠅的棺木，可以萬聖節用...

食材：冷凍起酥皮、蔓越莓乾、葡萄乾、水、紅糖、肉桂粉、檸檬皮屑、玉米粉、糖粉、蛋黃

【簡易版】香菇櫻花蝦米糕

食材：市售冷凍肉粽、乾香菇(小)、醬油、櫻花蝦、糖、豬肉絲、葱花、米酒、胡椒粉、油葱酥、水

拿破崙冰淇淋蛋糕, yummy ^^

第一次做拿破崙冰淇淋蛋糕，直接獻給女兒當birthday cake，女兒下課試吃後說，這道甜點值300顆星 ^^ Carol's...

食材：酥皮、細砂糖、香草冰淇淋、糖粉(灑在成品上)、Oreo餅干

雞肉飯（簡易版）

食材：雞胸肉、米酒、蠔油、白飯、糖、水或雞湯（煮雞胸肉的湯）、油蔥酥

碗粿

上網看了很多食譜，一開始跟著郭主義煮，但做出來實在不是我記憶中的碗粿，外加有些食材找不到(醬油膏&在來米粉）於是決定自己寫...

食材：大蒜、醬油膏、醬油、溫熱水、糖、豬絞肉(約200-300g)、鹽巴、醬油(70g約等於半碗)、生雞蛋、Paprika、冷水、冰糖(17g約是1tbsp)、香菇、蘿蔔糕粉、玉米粉（或太白粉）、胡椒粉、乾香菇、五香粉、滾水、紅蔥醬(或油蔥酥半碗)、米酒

銷魂千層酥

食材：杏仁碎片、蛋、酥皮、糖

客家蘿蔔絲艾草粿

食材：沙拉油、蘿蔔絲切細、豬絞肉、糯米粉、油蔥酥、艾草醬、糖、水

蛋黃酥

皮薄餡多 顆粒豆沙➕蛋黃鹹香口感不甜膩

食材：油皮、高粉、油酥、低粉、奶油、紅豆沙、冰水、鹹蛋黃、糖粉

鐵板料理 <牛肉> 鐵板牛肉

受疫情影響, 無法安心地出外吃鐵板燒? 沒事沒事, 跟著老師的食譜, 讓你在家動動手就吃得到!! 有興趣的朋友們也可以點擊以下網...

食材：牛肉片、洋蔥(切片)、糖、蒜末、鹽、油蔥酥、番茄醬、青椒(切片)、A1 醬、紅椒(切片)、醬油膏、黃椒(切片)、黑胡椒、白胡椒、雞高湯、無鹽奶油、麵粉(或蓮藕粉)、橄欖油

油蔥酥燒肋排

這道菜做法變化自油蔥燒肋排，將油蔥換成油蔥酥後味道上的變化已經是一道新的菜，不變的是一樣美味下飯。 臉書頁： https://w...

食材：豬肋排、油蔥酥、紹興酒、洋蔥、醬油、蔥、糖、肉桂粉、白胡椒

蘿蔔排骨酥湯

食材：排骨酥、蘿蔔、塩、糖、昭興酒

焦糖千層酥

食材：冷凍起酥片、蛋白、糖粉、砂糖、低筋麵粉、水、鮮奶油

高麗菜炊飯

食材：高麗菜、米、醬油、蝦米、糖、乾香菇、鹽巴、紅蘿蔔絲、肉絲、油蔥酥

|冬瓜滷肉 |下飯的古早味❤

冬瓜滷肉 |下飯的古早味❤飯要準備多ㄧ些才夠喔！ 簡單煮，認真玩 https://www.facebook.com/IWante...

食材：絞肉、冬瓜、糖、醬油、醬油膏、米酒、油蔥酥、鹽、水、辣椒切片