米料理

黑糖提拉米蘇可頌鬆餅

在韓妞圈颳起一陣旋風的Croffle 將可頌麵糰輕輕沾附一層糖粒 再放入鬆餅機中熱壓烘烤，即可出爐 熱呼呼的可頌鬆餅 扎實中又帶...

食材：冷凍可頌麵團、蛋黃、砂糖、初心原味黑糖磚、馬斯卡彭乳酪、動物性鮮奶油、牛奶、香草液

夏日料理，香煎干貝佐巴薩米克無花果香醋

上次分享了用lévera樂榛 #奧勒岡榛果油 做的油漬番茄後，就一直有朋友在問，旁邊綠綠的高腳杯裝的到底是什麼？ 答案是：酪梨跟...

食材：干貝、鹽巴、胡椒、白酒、酪梨、奶油乳酪、蜂蜜、巴薩米克無花果香醋

油香米香，簡單好吃的家常料理～炒粿仔條

這一道也是媽媽的拿手好料理，古早味粿仔條！粿仔條Q、蔬菜脆、料好實在，重點是一鍋到底。簡單美食如何做?小編今天就要來告訴你！接下來...

食材：粿仔條、豬肉絲、蒜末、鮮香菇、鴻喜菇、小白菜、屏大醬油、屏大素蠔油、鹽、白胡椒粉

煎豆腐馬鈴薯蔬果溫沙拉佐巴薩米克醋4

清爽的煎豆腐馬鈴薯蔬果溫沙拉，只淋上無花果巴薩米克醋來享用。 使用營養成分高又耐高溫的Lé Vera奧勒岡榛果油來煎。 無花果巴...

食材：鹽滷豆腐、馬鈴薯、Lé Vera奧勒岡榛果油、酪梨、高麗菜、牛番茄、無花果巴薩米克醋、小蘋果

生米版廣州式生菜腸粉

廣州腸粉比港式簡單多,不須加炸物蝦肉類,不好看也沒問題. 用生米磨成漿,米香足夠.生菜效果真佳,清脆口感好舒服. 蒜香味噌醬多提味...

食材：香米、水、澱粉、生菜切小塊、蒜末、味霖、赤味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

越南菜—筍乾燉鴨米線

這是一道不常在台灣看到的越南菜，比起叫得出名字的料理，這算是一道家常菜吧！材料在台灣也很好取得，爽口微酸的筍乾和燉得軟嫩的鴨肉再搭...

食材：鴨肉、筍乾、越南米線、珠蔥、香菜、綠金桔或檸檬、黑胡椒粒、薑片、魚露、鹽、紅蔥油、水

蒜味茄汁雞肉櫛瓜黑米燉飯

炎炎夏日用免開火的微波爐也能做好吃的燉飯。 雞胸肉富含蛋白質且鹽水浸泡過料理完還是一樣軟嫩多汁。以蒜味茄汁增添風味，搭配櫛瓜和黑...

食材：熟黑米飯、櫛瓜、雞胸肉、蒜末、蕃茄罐頭、焗烤乳酪絲或帕馬森芝士粉、水、橄欖油、楓康吳羽保鮮膜

肉醬罐頭炒米苔目

【肉醬罐頭炒米苔目】 今天吃米苔目，懶得備太多料，就只接加肉醬罐頭，簡單的芽菜，就很美味囉 影音食譜：https://yout...

食材：米苔目、肉醬罐頭、豆芽、韭菜、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、蒜末、醬油

抹茶提拉米蘇 無鮮奶油

有一般版跟重抹版做法 重抹版是外面買不到的，務必自己做作看~

食材：蛋（要分蛋黃蛋白）、醋、馬斯卡朋、砂糖、馬斯卡彭、低粉、全蛋、蘭姆酒、抹茶（上色）、蛋黃、抹茶粉、抹茶粉(重抹版)、熱水

草莓巴薩米克醋奶酪

讓巴薩米克醋以果醬的形式融入甜點之中，可以做出比單純的草莓果醬更上一層樓的風味，加上黑胡椒畫龍點睛，就像從涉世未深的少女搖身一變為...

食材：草莓、糖、牛奶、檸檬汁、鮮奶油、巴薩米克醋、研磨黑胡椒、吉利丁粉

原味米戚風(無麩質)

整理食材區域時, 發現已開封過的日本米粉, 早些年Sidney曾拿過在來米粉製作過戚風, 當時製作時發現, 在來米粉製作的戚風,膨...

食材：蛋黃、清水、氣味淡植物油、蓬萊米粉(米穀粉)、香草粉、冰蛋白、食鹽、細砂糖、檸檬汁或白醋

塔香米漢堡炒飯

食材：米漢堡、蛋、九層塔、醬油

花椰菜米炒飯

熱量非常低，且能夠替代米飯的好東西～

食材：花椰菜米、雞蛋、洋蔥、蔥、醬油、鹽巴、胡椒粉、油

湯水篇｜水鴨木瓜生熟薏米湯 (附影片)

健脾消食、（產婦）通乳催奶、胃炎、風濕筋骨痛、消化不良、降血壓。 不適宜以下人士 : 高鉀者、孕婦（可引起子宮收縮腹痛）、體質過...

食材：木瓜、急凍水鴨、豬筒骨、生薏米、熟薏米、椰棗、陳皮、厚切薑片、清水

檸檬薏米水

夏日清新飲：這道檸檬薏米水含有生薏米、熟薏米、水、蜜糖和檸檬等原料。其富含纖維質和多種維他命C，能有效祛濕清熱，美白養顏，祛濕清熱...

食材：生薏米、熟薏米、水、蜜糖、檸檬

寶寶食譜｜百香果米布丁

食材：剩飯、配方奶/鮮奶、糖、百香果

紫米酸奶

食材：熟紫米、鮮牛奶、酸奶、椰漿