簡單料理

馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)簡易平底鍋料理

在西班牙，馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)隨處可見又有著其一定的傳統料理方式，材料很簡單，但相當需要耐心才能完成，馬鈴薯經過橄欖油低溫慢炒...

食材：馬鈴薯、大蒜、橄欖油、洋蔥、黑胡椒粒、蛋、鹽巴、起司條

酸白菜炒肉絲（簡單/快速）

現成的酸白菜加上肉絲、辛香料簡單調味快炒一下就可上桌的下飯菜。

食材：酸白菜、豬肉絲、蔥、辣椒、蒜末、醬油膏、蠔油、糖、米酒、醃肉料、水、太白粉

照著做零失敗👉三杯雞

超下飯的三杯雞，令人不知不覺吃完了三碗飯！！

食材：雞腿肉（超市買的一盒）、杏鮑菇、醬油、九層塔、米酒、黑麻油、薑、沙拉油、蒜頭剝皮不用切片、醬油膏、辣椒、糖

馬鈴薯燉肉（簡易版）

用白醬湯塊，很容易就完成 而且配飯配麵都合適

食材：馬鈴薯、肉片、紅蘿蔔、洋蔥、鴻禧菇（可換不同的菇）、北海道白醬料理塊

【超簡單食譜】免揉麵包

超簡單的免揉麵包食譜，香脆的外層，內裡鬆軟美味！ 將麵糰放最少12個小時發酵，再放入鑄鐵鍋內烤就完成，快試試！ 可到我的Faceb...

食材：中筋或高筋麵粉、快速乾酵母、鹽、水

零失敗清蒸樹子鱸魚 水波爐料理（破布子）

擔心蒸魚不會調味道嗎？ 破布子可以幫忙很多…. 喜歡豆腐的人底下也可以鋪一層豆腐，搭配白飯超下飯🥳 現在很多冷凍魚排都超方便，且...

食材：鱸魚排、蔥、樹子罐頭（破布子）、米酒、香油、橄欖油、薑片

［零失敗］2個材料 做粉粿！

本人是位粉粿狂熱者，某天看到別人分享的食譜，突發其想：「不然我自己也來做好了？」 而自己做了粉粿後，真的回不去了.. 因為實在太...

食材：水、木薯粉（=地瓜粉）、黃梔子（中藥行買）（染黃用）

超簡單料理-糖醋蛋

雞蛋所含的營養能增進記憶 促進大腦發育。 所以，家長科學地給孩子吃雞蛋 不但能吃出健康，而且能吃出聰明。 卵磷脂和卵黃素 是嬰...

食材：雞蛋、番茄醬、糖（可不加）、蠔油、水

快速簡易撕雞絲

我很不喜歡用手撕雞絲, 撕完手都會不舒服, 也會撕得碎碎的, 戴著手扒雞手套又不好使力. 發現這個方法, 而且比手撕還快. 請小孩...

食材：熟雞胸、叉子

米粉簡單炒/快炒/小吃/家常菜/古早味

簡單的絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥，蒜片，加了油膏、鹽拌炒，加水將米粉放入，成了台式有名的小吃炒米粉。ㄧ鍋到底，既簡單又快速。最後加...

食材：S&B辣油、紅蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、辣椒（不辣）、蒜、米酒/醃、鹽/醃、油膏/醃、沙拉油、米粉、醬油、油蔥酥、水、鹽、青蔥

【簡易電鍋料理】黑糖糕

食材：黑糖、低(中)筋麵粉、地瓜粉、蜂蜜、泡打粉、水

零失敗-蘿蔔糕（菜頭粿）

防疫期間，大家都開始練就一身烹飪的功夫。 來試試這一道簡單的蘿蔔糕，只要揦一揦就會完成的！新手很容易製作唷！ 也可以跟孩子一起做...

食材：白蘿蔔、食用水、香菇、蝦米、在來米粉、臘腸（此用火腿替代）、油蔥酥（可加可不加）、鹽、糖、米酒、白胡椒

超簡單少油冰花煎餃

十分鐘內搞定

食材：水餃、麵粉1T、油1t、水

蒜味豬五花（簡易氣炸版）

酥脆的皮加上有嚼勁的口感，簡單方便 https://cyinglin.pixnet.net/blog/post/56675335...

食材：帶皮五花肉、鹽巴、Costco蒜味胡椒、蒜頭

超簡單雪Q餅～蔓越莓口味

年節收到的雪Q餅前陣子吃完了，突然嘴饞想吃，於是動手自己做～ 過程出乎意料的快！反而是備料花的時間比較多！使用天然的蔓越莓乾，果乾...

食材：棉花糖、蔓越莓乾（剪小塊）、奇福餅乾、無鹽奶油、奶粉

魚丸燴大黃瓜-簡易家常菜

食材：大黃瓜、虱目魚丸、紅蘿蔔、太白粉、胡椒粉、鹽、水

冬令簡單補 祛寒雞湯

這不是傳說中的烏骨雞 這是超市特價的黑雞😅 其實跟之前的兩步驟香菇雞湯大同小異， 因為冬天到了，多放了薑和枸杞，可以祛寒暖胃還可以...

食材：烏骨雞肉、水、雞湯塊（或鹽巴）、乾香菇、薑、枸杞