白酒料理

藍帶豬排佐蜂蜜芥末～氣炸鍋

減脂但不減美味的培根堆疊再加上起司一口爆漿 西式料理輕鬆送上桌！

食材：里肌豬排、起司片、海鹽、黑胡椒粉、減脂培根、橄欖油、太白粉（或麵粉）、米酒（白酒）、蛋液、黃芥末醬、麵包粉、無糖優格（或美乃滋）、蜂蜜、檸檬汁（依個人喜好）

蒜香鮮蝦義大利麵

食材：義大利麵、蝦子、鹽、蘆筍、白酒（米酒）、鹽巴、蒜頭、玉米粉、義大利香料

香蒜奶油蘑菇（無奶油也可以）

香蒜奶油蘑菇（無奶油也可以） 減脂期間，變化出不同料理 就是每天的樂趣

食材：蘑菇、蒜頭、牛奶、白酒或米酒、鹽、義式香料、黑胡椒粒、油

白醬鮮蝦義大利麵

上次發了一篇義大利麵 迴響不錯 就再來寫一篇 白醬 義大利麵

食材：義大利麵(未煮)、水、橄欖油、鹽巴、奶油、橄欖油(拌麵)、洋蔥、蘑菇、蒜末、白酒(可省略)、鮮奶油、義大利麵(煮後)、煮麵水、蝦、黑胡椒、鹽、義大義綜合香料、帕馬森 parmesan

番茄奶油蟹肉棒蝴蝶麵/義大利麵🍝

不是膩口の白醬！一定要嚐嚐～ 有番茄的酸甜～白酒的提味～讓鮮奶油不膩

食材：麵、蟹肉棒、蒜頭、番茄、洋蔥、鮮奶油、白酒、黑胡椒粉、鹽、羅勒粉

蒜香奶油白酒酒淡菜

食材：奶油、蒜頭、辣椒、白酒、動物鮮奶油或牛奶、起司絲

明太子海鮮義大利麵_電烤盤料理

鮮嫩香甜的干貝、白蝦和透抽，豐盛了義大利麵的海味鮮甜。最後拌入的鹹香明太子，更是畫龍點睛，讓這道義大利麵更富層次好滋味呢♪ FB...

食材：義大利麵、大干貝、蒜末、白蝦、無鹽奶油、鹽巴、透抽、粗黑胡椒粒、明太子、綠蘆筍、巴西里、白酒、高湯、鮮奶

直立雞翅

臨近中秋佳節，大家總愛吃烤肉。 今次就分享一道應節料理小吃，就是 《直立雞翅》。三節翅配合簡單的醬料醃製，以竹籤串刺好至直立的形...

食材：三節翅、醬油、白酒、迷迭香碎、蒜泥、蜜糖

<蝸牛食堂>烏魚子燉飯

過年期間家裡的食物總是特別多，不僅冰箱塞得滿滿的，桌上也擺了各式各樣的食物。今年過年我家有一包厲害的烏魚子，是高雄旗津產的，切成一...

食材：義大利米、雞高湯、洋蔥、白酒、奶油、帕馬森起司、鹽、黑胡椒、烏魚子

涼拌野菇黑木耳

簡單的材料，就可以做出夏日好吃的涼菜，唯一的門檻在於要有耐心的細細切絲。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：黑木耳、杏鲍菇、白靈菇、香油、白酒醋、味醂、白胡椒、七味粉、醬油酵素、黑芝麻

迷迭月桂鹽焗蝦

月桂葉跟迷迭香結合，完美詮釋白蝦的清甜

食材：白蝦、白酒、精鹽或粗鹽皆可、黑胡椒粒、月桂葉、迷迭香葉

串茄菠菜苗忌廉三文魚意粉

方便易煮，開胃不會太膩

食材：意粉2人份、三文魚、車厘茄/串茄（切半）、菠菜苗、蒜頭（切片）、白酒、鮮奶、淡忌廉、巴馬臣芝士碎、檸檬汁

鑄鐵鍋料理- 香料鹽焗烤蝦

食材：鮮蝦、白酒、精鹽或粗鹽、黑胡椒粒、八角、月桂葉、迷迭香

蔓越莓馬芬

食材：蔓越莓、白酒、無鹽奶油、蛋、低筋麵粉、牛奶、泡打粉、糖

減脂健身便當! 簡單方便 雞胸鯛魚版

身為一個健身教練，當然必須控制好飲食啦，今天來分享我平常的便當做法! 主要還是以高蛋白質高纖維中低碳水低油的比例製作，但味道及口感...

食材：雞胸肉、紫米、玫瑰鹽、雞蛋、黑胡椒粒、鯛魚、蒜頭、時蔬、白酒、蔥、薑、零脂肪辣醬

<總會有辦法的>蝦仁綠櫛瓜寬扁義大利麵

前幾天學著日劇「總會有辦法的」做了這道蝦仁綠櫛瓜寬扁義大利麵，黃小強下班回來什麼也沒說就吸哩呼嚕地吃完了，隔天休假我們一起去買東西...

食材：綠櫛瓜、蝦仁、蒜、義大利巴西利、白酒、鹽、白胡椒、橄欖油、寬扁義大利麵

焗烤絲瓜茄子燉菜

很本土的絲瓜，其實也可以煮成西式燉菜，甚至焗烤嘛也通。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：絲瓜、茄子、番茄、鮪魚罐頭、白酒、豆漿、帕瑪森起士粉、莫札瑞拉起士、鹽和胡椒