白糖

麻香不辣版の《麻婆豆腐 》好吃yo下飯

1年多前曾帶家人去成都玩。我愛吃辣，所以對當時在成都吃的麻辣鍋和麻婆豆腐念念不忘。兩個小孩雖然不吃辣，可是也愛上了花椒的香麻味道！...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、蠔油、蔥花、豆瓣醬、太白粉、蒜末🧄、番茄醬🍅、水、薑末、醬油、大紅袍紅花椒粒、白糖🍬、料酒

五香豬肉條

老公之前在台灣家樂福有買幾次酥炸肉條，一直說很好吃。所以我就來 copy 一下做一個不使用油炸的五香肉條。這個肉條我切的比較厚，想...

食材：豬排、鹽、白胡椒粉、五香粉、孜然粉、太白粉、糖 ( 白糖，黑糖皆可 ）、醬油

零廚藝 - 檸檬蝦

早上逛菜市場，看到新鮮的泰國蝦，立馬買一斤回家煮檸檬蝦，簡單的食材變換一下，更好吃!

食材：泰國蝦、蔥、檸檬、米酒、白糖、檸檬皮、白胡椒粉

棗泥核桃糕

這是軟身版的棗泥核桃糕, 味道很香的精緻甜點.

食材：棗泥、糯米粉、玉米粉、沙拉油、白糖、綜合果仁、水、鋁箔盒

蓮蓉月餅餡

蓮蓉餡使用桃園觀音產的新鮮蓮子所製作而成。其製程費工、耗時，因為一年一次，即使製程費工、耗時，也非常值得。

食材：去皮去芯水煮蓮子、水、植物油、無水奶油、紅糖、上白糖、三溫糖

掛霜腰果

家人愛吃的簡單美味的掛霜腰果, 自己動手做, 一點都不難.

食材：生腰果、白糖、水

季節限定 - 芋頭椰奶西米露

假日到市場，菜販說這批芋頭算是季節尾了， 正好買回家做這道簡單可口的小點心， 冰冰涼涼好吃極了。

食材：芋頭、西米露、冷開水、椰漿、上白糖

網紅奶油焦糖吐司

這個大失敗，請自學，自尋出路！ 但找不到原因，我求解！

食材：吐司、奶油、黑糖（顏色美）、白糖（愛多甜加多少）

重乳酪蛋糕

冰箱奶油乳酪太多，要清一清。

食材：奶油乳酪、赤藻糖醇、上白糖、全蛋、香水檸檬汁、香水檸檬皮屑

起司鮮奶饅頭

喜愛起司饅頭，又不會讓起司溢出的理想造型

食材：中筋麵粉、酵母、白糖、鮮奶、起司片、油、鹽

抹茶白巧克力凍糕

日本很喜歡用抹茶來做點心, 第一次吃到這個點心的時候是抹茶口味的凍糕, 上面還有食用金箔以及黑豆, 非常地有日式洋果子的作法。不過...

食材：白巧克力、無鹽發酵奶油、無糖日式天仁抺茶粉、蛋黃、蛋白、上白糖、(裝飾用)無糖日式天仁抺茶粉

司康-蔥花火腿起司口味

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、白糖、海鹽、無鋁泡打粉、柑橘類、無鹽奶油、蛋、冰鮮奶、冰鮮奶油、蔥、火腿片、起司片

紅豆麵包

不變的味道，是永恆。

食材：高筋麵粉、上白糖、鮮奶、新鮮酵母、蜂蜜、奶油、白芝麻、植物油、全蛋、鹽

古早味蛋糕 (可可香橙/直接法)

喜愛用木框烤古早味蛋糕，這次將配方大調整，而且不做燙麵，直接將材料拌勻烤製，一樣烤出高挺濕潤美味的蛋糕體喔！ 歡迎大家也來試試吧！

食材：食用油、可可粉、蛋白 (大)、柳橙汁、檸檬汁、耐烤可可豆、低筋麵粉、上白糖、巧克力醬 (可略)、海鹽 (可略)、蛋黃 (大)、甜橙皮屑 (可略)

蔬菜雞絲冷麵

天氣好熱吃不下，來盤冷麵吧

食材：義大利麵、雞胸肉、黃檸檬汁、四季豆、亞麻籽油、鴻禧菇、黃檸檬皮、美白菇、洋蔥泥、小蕃茄、蒜泥、小黃瓜、義大利香料、白糖、黑胡椒、鹽

YK廚房番茄炒蛋

食材：番茄、雞蛋、蒜片、番茄醬、白糖、鹽、蔥花、水

美味蜜桃小白餐包

這是我在2018年就做過的一個配方，忘了是從哪一個日本網站看到的，總之就是很可愛的小屁屁餐包，那一陣子連做了好久。重新開始寫部落格...

食材：高筋麵粉、糖（白糖）、鹽（天然鹽）5克、無鹽奶油、乾酵母、牛奶、高粉 手粉