白砂糖

檸檬磅蛋糕 綿密濕潤 蛋香濃 附影片

磅蛋糕有三種做法, 三種的做法, 成品 口感各有不同。 但這方法是偏向綿密濕潤 濃蛋香。比較適合新手 一個你值得嘗試的食譜~

食材：低筋麵粉、泡打粉、檸檬、雞蛋、白砂糖、鹽、清水、酸奶油、奶油、檸檬皮、青檸皮

貝殼餅 瑪德蓮蛋糕 經典甜品 附影片

雖然貝殼餅是經典甜品。 但你知不知道 它有分為法式原食譜和 日式食譜? 日式為濕潤度較高。 而且一些貝殼餅的迷思，你又知不知? ...

食材：奶油、白砂糖、檸檬皮、雞蛋、鹽、蜂蜜、香草、低肋麵粉、泡打粉

蔓越莓核桃瑪芬蛋糕

我的食譜可以做12個瑪芬蛋糕 因使用動物油脂與核桃結合，所以表面酥脆口感紮實 *室溫下可放三天 *冷藏後因水分蒸發，可用微波最小度...

食材：低粉、融化無鹽奶油、泡打粉、牛奶、紅/白砂糖 都可以、香草精（可有可無）、全蛋、核桃、蔓越莓

麻婆豆腐

食材：嫩豆腐或雞蛋豆腐、瘦豬絞肉（粗）、蔥、蒜、岡山辣豆瓣醬、二砂糖、水、油、白胡椒粉

香辣粉&麻婆豆腐

梅雨季很容易感受濕邪，因此今天用祛濕的花椒做一個香辣粉，同時燒一道麻婆豆腐，香麻帶勁。 🌶️相關食譜：「川味麻婆豆腐」、「椒香麻...

食材：花椒、宮保辣椒、豆腐、(孜然粉)、豬絞肉、(白胡椒粉)、熱水、蔥、薑、蒜頭、植物油、辣豆瓣醬、醬油、米酒、香辣粉、砂糖、太白粉

肉圓紅醬/肉圓紅醬。味噌/豆腐乳

肉圓沾醬 1.白糖醬 2.豆腐乳紅醬 3.味噌紅醬 肉圓食譜連結：

食材：水、白砂糖、白糖醬、在來米粉、味噌、豆腐乳及湯汁（一大匙）、醬油、蕃茄糊、蕃茄糊（我用2大匙）、細砂糖

奶酥吐司

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、糖粉、鹽、奶粉、酵母、雞蛋🥚、牛奶

起酥肉鬆麵包

食材：高筋麵粉、白砂糖、肉鬆、酵母、雞蛋🥚、牛奶、無鹽奶油、市售起酥片、黑芝麻

薑片糖

天氣冷時，含上一片，身子都暖和了

食材：老薑、白砂糖、黑糖、麥芽、水

#165 泡菜炒肉片

天氣冷，吃點辣味料理來暖暖身吧～ 炒一盤扒飯料理，蔬菜也是不可少的， 再配上年糕一起，一餐一盤搞定～ 　 ‣‣ 影片教學：http...

食材：豬肉片、泡菜、醬油、洋蔥、米酒、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、韓式辣椒醬、青蔥、太白粉、蠔油、年糕、高麗菜、鰹魚粉、清水、太白粉水

左宗棠雞

左宗棠雞由彭長貴於臺灣所創，一般歸類於中國菜系中的湘菜，卻不被湖南人認同，也有人歸類為融合多家菜系的創新台灣菜。此料理常見於美國與...

食材：去骨雞腿排、大辣椒、醬油、食用油 (耐高溫)、雞蛋、太白粉、蕃茄醬、油、蒜頭、細砂糖、白醋、料理米酒、水、白胡椒粉

檸檬杯子蛋糕

外酥內軟，淡淡檸檬香，微甜的檸檬杯子蛋糕

食材：牛奶、檸檬汁、糖粉、蛋、蔬菜油、香草精、白砂糖、中筋麵粉、泡打粉baking powde、小蘇打baking soda、鹽、檸檬皮、Poppyseed

芒果吐司蛋塔

【懶人廚房料理】芒果吐司蛋塔 居家防疫生活，每天都必須有新花樣~ 對於懶惰又愛嚐鮮的人而言，材料是唾手可得最棒，步驟是越少越好！...

食材：白吐司、雞蛋、鮮奶、砂糖、芒果、糖霜

加州葡萄乾螺旋酥

食材：中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、固體白油、加州葡萄乾酒香餡、水

玫瑰檸檬塔/超好吃的檸檬內餡

最喜歡的美食甜點～一定不能錯過這款＂玫瑰檸檬塔＂ 簡單的食材及新鮮現擠檸檬汁 搭配玫瑰擠花，看起來超有賣相 微解凍的玫瑰檸檬塔，像...

食材：市售冷凍塔皮或自製優格塔皮-小、全蛋、中型檸檬2~3顆取、綠檸檬皮屑、檸檬皮屑2~3顆、不沾鍋、白砂糖、氣炸鍋或水波爐烤箱、玉米粉、奶油、吉利丁片二片

薑汁燒肉米漢堡 (內有影片)

教你如何製自摩斯米漢堡 影片連結：https://youtu.be/qOIwL-uQUzU

食材：白米、紅藜、五花豬肉片、白芝麻、醬油、美生菜、鹽巴、米酒、美乃滋、砂糖、洋蔥、薑末、沙拉油

瓜仔肉燥

食材：豬絞肉（細）、細豬油、豬皮、紅蔥頭、罐頭豬油油蔥酥、米酒、白砂糖、醬油、愛之味脆瓜（小瓶的）