異國料理

黃豆芽炒泡菜

食材：黃豆芽、泡菜、油、鹽、水、薑、辣椒、香油

暖心”牛肉壽喜燒😊

午後雷震雨，室內充滿濃郁的壽喜燒風味！洋蔥與蔬菜的結合，加上油滋滋的雪花牛，心也跟著暖起來了❤️

食材：洋蔥、杏鮑菇、板豆腐、豆皮（濕）、青蔥、高麗菜、鴻禧菇、玉米筍、雪花牛、壽喜燒醬汁(萬家香）、水、鰹魚粉（烹大師）、醬油、黃砂糖、無鹽奶油

糯米雞

星馬料理，原為港式料理但常見於星馬茶餐廳，點心樓必點之一 出自nyonacooking.com by Grace Teo

食材：糯米、日本香菇、黑醬油、臘腸、紹興酒、紅蔥頭、嫩雞腿肉片、糖、蒜頭、麻油、薑、蠔油、醬油

五更腸旺煲

廚房裡的科學家👨‍🔬 主題：澱粉的糊化—馬鈴薯澱粉（日本太白粉） 品項：五更腸旺煲 中式料理常常使用到澱粉勾芡，一般菜餚多用太白...

食材：花椒、蒜末、洋蔥、香油、酸菜絲、豆瓣醬、醬油、糖、鹽、鴨血、豆腐、木耳、福山萵苣、金針菇、蒜苗（不可少）

（超簡單）照燒雞腿排

之前分享過烤箱版，這次介紹沒時間醃肉或是突然想吃的時候，馬上就能做的超簡易版本。請笑納～

食材：雞腿排、砂糖、料理酒、醬油、味霖

匈牙利式家常可麗餅 PALACSINTA

匈牙利可麗餅與法式可麗餅最大的不同在於不放奶油、放氣泡水，據說氣泡水能讓可麗餅的質地更輕盈，正統的Palacsinta很薄、柔軟又...

食材：麵粉、雞蛋、牛奶、氣泡水、香草糖、鹽、油、巧克力醬、果醬

日式味噌煮蘆筍

蘆筍越粗越好.粗的鮮香甜味足夠. 不要多調味,少許味噌多提食材原味.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：粗籚筍、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

奶油培根義大利麵

簡單的食材與步驟 不會下廚的照做就會了 簡單又美味

食材：洋蔥、培根、玉米筍、義大利麵、牛奶、黑胡椒粒、無鹽奶油、鹽巴、起司片

打拋豬

炎熱的天氣適合吃重口味的食物，打拋豬只要材料備好，一下子就炒好啦！非常下飯值得一試的好滋味。

食材：豬絞肉（約100g)、大番茄、蒜、辣椒、檸檬、九層塔、醬油、魚露、糖、米酒

日式胡麻味噌涼拌

Masa老師食譜整理

食材：胡蘿蔔、小松菜or菠菜、白芝麻、金針菇、醬油、油豆腐(可加可不加)、味淋、味噌

廣式脆皮燒肉

高溫炙燒過的脆皮超~級酥脆，卡滋卡滋的讓人停不下來，單吃就超級香超順口! 五香椒鹽醃過的五花肉香氣十足，肥肉與瘦肉巧妙相間，就是要...

食材：帶皮豬五花、米酒、五香粉、白胡椒粉、薑粉(沙薑粉)、鹽、白醋、粗鹽、薑

*經典餅乾- 美式燕麥餅

在澳洲這款餅乾叫ANZAC biscuits 用了燕麥取代部分麵粉 吃起來非常有飽足感 很多人會當早餐食用。 因為加了蜂蜜 有淡淡...

食材：燕麥片、中筋麵粉、紅糖、黑糖、蜂蜜、椰子絲、無鹽奶油、烘培蘇打、牛奶

瑞典美食主題-炙燒橘香鮭魚排

當季多汁甜蜜柑橘結合肥美鮭魚排搭配嗆辣滋拉差特製醬汁...

食材：中段鮭魚排、白酒、蜜柑汁、海鹽、黃檸檬汁、季節蔬菜塊（4*4*4大小）、黑胡椒粗粒、白糖、橄欖油、蜜柑片、黃檸檬片、滋拉差辣椒醬、蒜片、茴香葉、黃檸檬皮屑

夏日清爽低卡料理-越南春捲

食材：蝦子、雞胸肉、醬油、小黃瓜、胡椒、蛋、魚露、米粉、蜂蜜、羅美生菜、檸檬汁、香油、辣椒粒、越南春捲皮、香菜

不只是白飯～東南亞斑蘭葉椰漿飯

這白飯很香，充滿椰奶跟溫和的香料味道，一口吃下，東南亞到了！

食材：米、椰奶、水、斑蘭葉、南薑、香茅、鹽

泰式涼拌海鮮【老干媽風味雞油辣椒】

將喜歡的海鮮簡單川燙，再搭配魚露、檸檬汁、老干媽風味雞油辣椒調和的醬汁，酸辣風味很適合夏天～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起...

食材：西洋芹、中卷、檸檬汁、鮮蝦、魚露、小番茄、細砂糖、薑、老干媽風味雞油辣椒、香菜、辣椒、冰水(冰鎮食材用)

明太子烤山藥《氣炸鍋》

明太子烤山藥 居酒屋必點美食 宅在家善用超市販售的明太子醬用氣炸鍋或烤箱 非常簡易夏天下廚料理不會大汗淋漓就可完成囉～ 明太子的香...

食材：明太子醬、山藥