番茄牛

番茄燉牛肉

用電鍋非常方便，不用顧瓦斯爐， 時間到電鍋自己就會跳起來~ 還可以有很多餘力去煮其他道菜，真的非常方便 牛肉和筋膜都燉到很軟嫩~

食材：牛肉(帶筋膜)、牛番茄、義大利香草(小磨坊)、老薑、鹽巴、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔

蕃茄薯仔炆牛腩

食材：牛坑腩/牛肋條、蕃茄、薯仔、洋蔥、蔥白、薑片、蒜頭、月桂葉、八角、冰糖、紹興酒或米酒、蠔油、豉油、水

番茄炒麵

番茄便宜的時候， 非常適合做需要一堆番茄的料理， 番茄除了炒蛋很搭之外， 拿來炒麵也非常好吃， 將番茄的味道全部煮進湯汁後， 麵條...

食材：牛番茄、洋蔥、醬油、香菇、鹽巴、蔥、白胡椒粉、蒜頭、油、關廟麵、黑醋

馬薩拉印度咖喱焗烤飯

食材：洋蔥、牛番茄、蒜頭、白飯、雞腿肉、彩椒、起司絲、椰漿、Masala粉、馬鈴薯、奶油

番茄魚

喜歡各式番茄料理，番茄炒蛋、羅宋湯、番茄紅燒牛腩、都很常煮來吃，把番茄加上蔬菜燉煮後酸酸甜甜的營養又很開胃！ 這次做的番茄魚更是一...

食材：牛番茄、鯛魚片、娃娃菜、雞蛋、蒜頭、薑、番茄罐頭、太白粉、鹽、砂糖、白胡椒粉、橄欖油

羅馬番茄鑲飯

源自羅馬的番茄鑲飯，在夏季特別受歡迎，由於正值番茄產季，番茄量多而質優。 今天要介紹一道 “懶人提前做”的番茄料理，雖然要開火，...

食材：熟透的牛番茄、義大利Risotto專用米、大蒜、新鮮香草類：薄荷、羅勒等、頂級初搾橄欖油、鹽、黑胡椒

蘋果肉醬義大利麵｜派對小點

蘋果肉醬是一種甜中帶酸的醬料，以牛番茄、蘋果、洋蔥、豬絞肉和紅蘿蔔製成，加入簡單的調味，搭配麵食或拌飯吃都不錯。

食材：生義大利麵（1人份）、華盛頓加拉蘋果、牛番茄、番茄醬、豬絞肉、鹽巴、起司片、洋蔥、黑胡椒、海苔、紅蘿蔔、月桂葉、奶油、蒜末、水

番茄起司煎餅(蛋奶素)

改良版蛋餅

食材：餅皮、牛番茄、雞蛋、起司、調味料

干貝墨魚燉飯

紅醬、白醬、青醬比較常見，這次教大家墨魚醬。取生食級干貝、小卷香煎，再倒入西班牙米或義大利米，與墨魚醬拌炒，外酥內軟的配料，米粒吸...

食材：西班牙米或義大利米、墨魚醬、日本生食級干貝(2S)、船凍生鮮小卷、海鮮飯調料包、檸檬汁、大辣椒、紫洋蔥、紅甜椒、牛番茄、蒜頭、蒜苗、蔬菜高湯、橄欖油、煙燻紅椒粉

番茄肉醬/副食品

不加化學調味料的蕃茄肉醬，大人小孩都適合，也可用來當副食品拌麵或飯吃。方法簡單方便，可一次煮一大碗分裝冷凍，要吃時拿下來加熱就可以...

食材：牛番茄、起士片（可視個人口味加）、洋蔥丁、玉米粉（可略）、月桂葉、檸檬汁

生酮食譜|玉子粿巧甜椒盅|生酮麵包芋粿巧

在甜椒內塞入番茄、芋頭粿巧，並打入一顆蛋，整個內餡有豐富的食材和香氣，當作容器的甜椒不但可以食用，還可以增添一股蔬果香氣，最上面再...

食材：米林香|鹹芋頭粿巧|生酮、甜椒、牛番茄、海帶芽、雞蛋、起司片

番茄滷雞翅

滷雞翅加番茄ㄧ起滷.香而不膩.連滷汁都可直接淋飯吃超下飯～

食材：雞翅、牛番茄、蒜泥、八角

義式蕃茄蛋花湯

作法簡單 適合搭配義大利麵類一起煮

食材：牛蕃茄、蛋

早午餐食譜：夏卡蘇卡 北非蛋

Shakshuka又稱北非蛋 常見以炒香的番茄、洋蔥、大蒜等為醬汁 最後再打進幾顆蛋，搭配麵包或皮塔餅（Pita）

食材：雞蛋、蒜末、牛番茄切丁、蘑菇對切、洋蔥切丁、番茄醬，也可使用蕃茄糊、橄欖油、塊狀奶油 （butter）、莫札瑞拉起司、新鮮香草：九層塔、黑胡椒、孜然粉、紅椒粉、肉桂粉、辣椒碎

紅酒🍷燉牛肉

食材：牛肉、蒜末、洋蔥末、奶油、牛番茄、醬油、鹽巴、紅酒、紅蘿蔔、馬鈴薯

西班牙番茄冷湯/牛番茄。大黃瓜

夏日最佳湯品莫過西班牙蕃茄冷湯，涼爽清淡的滋味，喝下去飽又解暑。 今天用的是用之前已煮熟的大黃瓜（一條大黃瓜真的很多，兩口之家要...

食材：牛番茄、熟大黃瓜切塊、煮大黃瓜的清湯或冷開水、蒜末、洋蔥末（份量可隨意增減）、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、橄欖油、鹽（酌量使用）

蒜香培根紅酒番茄燉牛肋

Costco牛肋料理，不用加鹽巴調味，用培根跟高湯塊的鮮度鹹味，加上蒜頭爆香及洋蔥甜味，是一道味道豐富的料理。建議減脂的朋友，先把...

食材：牛肋條、牛番茄、番茄糊、洋蔥、月桂葉、紅蘿蔔、喜歡的香草（迷迭香）、培根、葡萄酒醋、芥花油、紅酒、蒜頭、牛高湯塊