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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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全麥麵粉全麥麵包由全穀物製成,經過礦磨後質地細膩,呈現純棕色外觀。全麥麵粉含有比白麵粉更多的纖維,更多的維生素和礦物質,但GI含量...
食材:全麥麵粉、中筋麵粉、鹽、速發酵母、無糖蕃茄醬、片裝芝士、水
很久之前做了兩次吐司都做不好 直接放棄試做其他的! 近期寶寶喜歡吃吐司抹花生醬做早餐 那再做吐司試試看。發現每一次都成功 用最基本...
食材:高筋麵粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽巴、酵母、冷水(有需要才用)、奶油
以前高雄的寒軒大飯店有一款阿華田吐司,是我小時候最喜歡的吐司,每當嚐到散佈在角落的白巧克力都會覺得特別幸福😋因此,這款吐司,吃的是...
食材:高筋麵粉、速發酵母、雞蛋、鮮奶、阿華田(熱可可粉也可)、糖、鹽、無鹽奶油、法芙娜白巧克力磚
麵包機也可以做出皮薄鬆軟綿密的生吐司。
食材:高筋麵粉、水、酵母、糖、鹽、鮮奶油、蜂蜜、無鹽奶油
這個麵包是用波蘭種來做的.這個方法做出來的麵包特別香,特別鬆軟。 不過,做這個餐包做這個餐包你要小心了,因為它太香了。你有可能一個...
食材:高筋麵粉、水、波蘭麵種、乾酵母、奶油、速發酵母、蒜、細砂糖、糖粉、蛋25、蔥、水120、鹽、奶粉、室溫奶油
這配方真的是很好操作的麵團 濃濃的茶香味 麵包體有生吐司的口感
食材:高筋麵粉、乾酵母、鮮奶、鹿兒島茶粉、鹽、糖、動物鮮奶油、無鹽奶油
食材:高筋麵粉、鮮奶、冷凍莓果、蛋、砂糖、蛋液、乾酵母、檸檬皮屑、珍珠糖粒、荳蔻粉、海鹽、無鹽奶油
港式丹麥條這款麵包要在傳統麵包店才買得到,香口酥脆,外脆內軟。今天介紹一個少糖少奶油的丹麥條,讓大家可以吃得更健康。
食材:高筋麵粉(流淚粉)、冰水、軟化無鹽奶油、煉乳、葡萄乾、蛋液、酵母粉、糖、鹽
基本的吐司麵包,採用液種法低溫發酵,讓麵包更柔軟。 此食譜麵粉採用好市多的聯華高筋麵粉,各家麵粉吸水度不同,需要看情況適度調整。
食材:高筋麵粉、水、速發乾酵母、雞蛋、糖、酵母、鹽、奶油
不會做麵包沒關係,用市售蔥油餅就可以完成囉!
食材:蔥油餅、熱狗或脆腸、蔥花、起司絲、蛋液
下午茶你會想起什麼? 香港人一定會想起蛋撻和菠蘿包。🤪 香脆的菠蘿皮和軟軟的麵包,再來一杯奶茶.... 看看食譜,跟着我動手做吧!
食材:高筋麵粉、水、奶粉、低筋麵粉、蛋液、糖、酵母粉、鹽、泡打粉、無鹽奶油、蛋黃
孩子喜歡吃某知名甜甜圈,媽咪為了追求相似口感,動手做了這款軟Q的甜甜圈,可以直接吃,也可沾巧克力醬,滿足全家人的味蕾。
食材:高筋麵粉、白飯、蛋黃、鮮奶、速發酵母粉、以上可先拌勻放冰箱備用、糖粉、蛋白、無鹽奶油
凱薩麵包英文的原意「Kaisersemmel」國王的小麵包源自奧地利,上面滿滿的芝麻香,外皮酥脆,裡面柔軟,是很健康的小餐包,佐奶...
食材:高筋麵粉100%、糖14%、生白芝麻、鹽巴1%、水65%、即溶高糖酵母1%、無鹽奶油10%、8公升攪拌機、焙雅客烤箱、凱薩麵包壓紋器
賦予肉乾,新生命!真沒想到甜鹹嚼勁的肉乾,可以和早餐這麼搭! 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/Ymxvnfa0Kz...
食材:吐司、肉乾、雞蛋、紫洋蔥、福山萵苣、鹽、美乃滋
食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、蔓越梅果乾
此次參考食譜為D oris✈︎蛋寶媽(吳寶春師傅金牌牛奶吐司配方12兩) 把砂糖配方改成蜂蜜,試做版本 吃起來蜂蜜為稍嫌不足 有淡...
食材:麵粉、酵母、鹽、蜂蜜、鮮奶、冷水、無鹽奶油
【無麩質料理】約克夏布丁像麵包多於布丁,中間凹陷綿軟,易於吸收肉汁。 可以視喜愛添加肉桂粉、辣椒粉、起司粉、各式香草。
食材:雞蛋、鮮奶油、杏仁粉、椰子粉、泡打粉、鹽、各式調味料、配料、奶油
韓國麵包 是一款方便快速 不用麵糰顧及是否有筋性 很適合烘焙新手 或是忙碌的媽媽來操作
食材:韓國麵包粉(德麥)、高筋麵粉、奶粉(可略)、大蒜調味粉(好市多)、奶油(切小塊)、熟黑芝麻、南瓜子、乳酪絲(可略)、全蛋液、水or牛奶、醬油(增色/可略)、海鹽、糖、份量單位