甜點自製

幸福蔥明美味老麵麵包

利用香甜的蔥與充滿溫馨的老麵，交織出一曲心的樂章，讓充滿飢餓感的先生小孩們為之瘋狂。

食材：(A)牛奶、江別製粉-春豐100%、低筋麵粉、奶粉、鹽、素焚糖、白神酵母麵包機用、玄米油、老麵、(B)蔥、雞蛋、白胡椒、白芝麻

天然酵母火龍果吐司

弟弟想要嘗試火龍果吐司的風味要我試做看看，個人是覺得水果拿來吃就好了做啥拿來做吐司麵包之類的？但，還真不錯吃哩！

食材：水果種天然酵母、高粉、砂糖、火龍果丁、無鹽奶油、鹽巴

老式麵包(軟綿又拉絲)

老式麵包的麵包體柔軟到可以牽絲,組織非常的軟香直接撥開就像一絲絲的絲綢 在黃金比例的預拌粉幫助下,能讓麵包的口感和風味大大的加分喲...

食材：酵頭：麵包預拌粉、低筋麵粉、速發乾酵母、主麵團：麵包預拌粉、全質奶粉、細砂糖、中型雞蛋、無鹽奶油

蔓越莓巨蛋麵包 ~ 鑄鐵鍋版

聽說...鑄鐵鍋烤麵包好好吃？ 揉一份麵團，加一點兒果乾... 清清爽爽、鬆鬆軟軟的巨蛋麵包， 不自覺的讓人一口接一口！(｡◕‿◕...

食材：高筋麵粉、白糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、冰水、蔓越莓果乾

肉桂捲 [鑄鐵鍋烘烤]

不用烤箱也可以烤出焦香美味的肉桂捲，作法超簡單，一定要試試！

食材：手粉(高筋麵粉)、葡萄乾、蔓越莓乾、蘭姆酒、砂糖、肉桂粉、高筋麵粉、速發酵母、鹽、優格、開水、植物油

長頸鹿吐司

動手玩創意~ 看照片、動動腦~ 基礎吐司麵團加點兒變化， 變身長頸鹿的花紋， 看著、吃著，都有好心情！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的i...

食材：高筋麵粉、糖、無鹽奶油、鹽、冷水、速發酵母、含糖深黑巧克力磚

蔬菜蛋糕吐司

每次去麵包店都會很想買的一款麵包，不過蛋糕通常都是巧克力口味的，不妨換成小人兒不愛的蔬菜泥，綿密的蛋糕加上鬆軟的麵包，雙重口感營養...

食材：蛋白、糖、低筋麵粉、玄米油、鮮奶、蔬菜泥、蛋黃、高筋麵粉、無鹽奶油、速發酵母粉、鹽

起酥魚鬆包

起酥片這樣切割,烤完成品少點油膩,多了細緻感!!

食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、玄米油、牛奶、開水、老麵、酥皮、魚鬆、沙拉醬

甜麵包西班牙

Spain bread recipe , food for children.

食材：富強粉（麵包）、麵包酵母、麵粉麵包店、的牛奶或水、糖、將10克轉化糖、鹽3克、個大雞蛋、奶粉、黃油油或、小碎檸檬皮、100幹葡萄克（葡萄乾）、1杯甜葡萄酒，甜酒或麝香葡萄酒、皮堅果克、去皮杏仁。

湯種乳酪熱狗麵包

湯種的做法是利用少量的麵粉糊化,使吸水量增多,延緩麵包乾硬.所以湯種的麵包隔天仍很柔軟.這款麵包添加了義大利香料及起司絲,烤的時候...

食材：湯種：、高粉、水、主麵團：、湯種、高筋麵粉、溫水、糖、蛋、鹽、奶粉、酵母粉、奶油、熱狗、義大利香料、MOZZARAEIL起司絲

果乾快速麵包

只要把材料攪拌均勻，放入模子中，送進烤箱前只需要10分鐘，烤出來就是香噴噴的蛋糕式麵包。 這種麵包製法稱為快速麵包法，重點在於低...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、全蛋、牛奶、鮮奶油水、砂糖、沙拉油、塩、酒漬果乾

香蕉歐菲香&◕㉨◕甜甜圈

食材：(香蕉歐菲香):低筋麵粉、無鋁泡打粉、奶粉、香蕉泥、糖、奶油、蛋液(蛋小顆的約50g)、(裝飾):芒果巧克力或檸檬巧克力、白巧克力、彩色巧克力米、(熊熊甜甜圈):低筋麵粉、高筋麵粉、細砂糖、蛋液+豆漿(或牛奶)、(裝飾):整顆杏仁(當耳朵)、牛奶巧克力混合白巧克力、牛奶巧克力、白巧克力

37%全麥巧克力豆吐司*五分鐘手揉麵團

這型double chocolate的巧克力麵包,加上巧可力豆,風味讓K寶和暴龍非常喜愛,也沒有全麥麵包的粗糙口感... http...

食材：未漂白高筋麵粉、全麥麵粉、未漂白中筋麵粉、葵花子油、牛奶、水 117~135 ml、可可粉、紅糖、鹽、乾酵母(3/4小匙)、半苦甜巧克力豆

麵包機-蜂蜜綠茶蔓越莓麵包

蜂蜜綠茶蔓越莓麵包* 健康早餐

食材：高筋麵粉、綠茶粉、水、鹽、蜂蜜、奶油 (橄欖油)、蔓越莓果乾

英式司康

充滿濃郁奶香味的Scones，烤完酥脆的表皮加上裡面鬆軟的口感，當早餐或下午茶點心都很合適，在家也可以享受優雅閒情的傳統英式午茶，...

食材：中筋麵粉、打泡粉、鹽、(冷的)無鹽奶油、蔓越莓、細砂糖、蛋、牛奶

香蒜奶油法國麵包

這款香蒜奶油口味的法國短麵包，把調好的香蒜奶油醬整個舖在法國麵包上面，一起高溫烘烤至外皮香脆，出爐的時候還可以聽到從麵包裡傳來的悅...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酒粕酵母元種、塩、糖、水、蒜頭、有塩奶油

酒釀酵母液種養麵

自製酒釀冒著泡泡,活力十足.用它的汁液來給麵包起個酵母液種,讓麵包也有香香的酒釀味.

食材：1.酒釀汁液、2.第一天用高筋麵粉、3.第二天用高筋麵粉、4.第二天用冷開水、5.第三天用高筋麵粉、6.第三天用冷開水