甜點烘焙

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、蛋、消化餅乾、香草精、無鹽奶油、三溫糖、低筋麵粉、鮮奶油、鮮乳

巧克力/抹茶鮮奶油泡芙

鮮奶油可以用美祿或抹茶粉調味喔～

食材：無鹽奶油、水、鮮奶油、雞蛋、可可粉/抹茶粉、低筋麵粉

泡芙麵糊跟他的應用

今天要來談談泡芙麵糊和他的變化。泡芙麵糊做起來其實非常簡單、快速又實用。大家有發現泡芙其實就是非常濃稠的白醬再調入蛋液，而蛋液是泡...

食材：水、奶油、糖、鹽、過篩麵粉、蛋、鮮奶油、楓糖(或糖粉、蜂蜜）、波本太妃糖漿

布朗尼冰淇淋(生酮版布朗尼）

這個配方作法都很簡單！很適合在家自己做！現做約四十分再配上冰淇淋！剛出爐的布朗尼搭上冰淇淋自然融化，這種療癒系的吃法，真的是一種生...

食材：70粉%巧克力豆、奶油、巧克力豆（90%以上）、全蛋、白糖、低筋麵粉、赤藻糖、黑巧克力粉、椰子細粉、鹽味核桃切碎、杏仁粉、冰淇淋、巧克力粉、核桃

糖霜檸檬蛋糕

~聽到檸檬就口水直流生津止渴 可利用做檸檬水 檸檬蛋糕 全蛋打發 採用自產雞蛋吃的更安心喔～

食材：葡萄籽油or（奶油）、二砂糖or（細砂糖）、糖粉、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬

4種食材~簡單起司蛋糕┃無麵粉┃無鮮奶油

沒有奶油起司、鮮奶油或麵粉！ 只要簡單攪拌 就可以做出美味的起司蛋糕。

食材：起司片、牛奶、糖、雞蛋

原味奶茶蛋塔

創意【奶茶蛋塔】大成功，跟大家分享～ 運用全聯3點1刻原味奶茶，製作美味蛋塔

食材：蛋黃、三點一刻原味奶茶、鮮奶油、糖、蛋塔皮

森林系「小兔司康」好吃、好上手～

森林系「小兔司康」可愛的造型讓人捨不得吃， 外酥內鬆軟非常好吃而且也很好上手～ MissQ My Little Kitchen~...

食材：低筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉、冰無鹽奶油、雞蛋液、牛奶

簡單好吃 杏仁榛果 熔岩 巧克力布朗尼

食材：苦甜巧克力磚、室溫無鹽奶油、中筋麵粉、全蛋、低筋麵粉、生榛果、白砂糖、可可粉、二號砂糖、鹽巴、香草精、杏仁片、牛奶、泡打粉、白蘭地

萬聖節餅乾

食材：室溫軟化無鹽奶油、糖粉、麵粉、餅乾模

法式吐司布丁 讓吃不完的吐司美味升級！

家裡沒吃完的吐司，升級成法式吐司布丁，外酥內軟嫩奶香十足！

食材：吐司、雞蛋、無鹽奶油、白糖、蔓越莓、糖粉、鮮奶

紅色切達巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕是一種非常簡單、美味的甜點，可以單獨食用，也可以與新鮮水果一起享用。它的口感獨特，由於它的表面呈現金黃色和焦黑色，而...

食材：紅色切達乳酪、牛奶、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

草莓閃電泡芙

世界長的閃電泡芙⁣ 感覺做一次可以一家人一起分享呢～⁣ 疊滿草莓實在太可口啦！⁣ ⁣https://www.youtube.com...

食材：Tommy's泡芙粉、水、雞蛋、沙拉油、草莓、防潮糖粉、碎杏仁角、卡士達醬

外脆內鬆軟的英式司康

司康是我很常做的早餐之一， 原因不外乎方便 快速 而且這個食譜做出來的司康真好好吃😋 每次烤完廚房都會飄散著濃濃的奶油香。 這...

食材：高筋麵粉、泡打粉、乳酪起司、細砂糖、糖粉、鹽、蜂蜜、無鹽奶油、鮮奶油、冰牛奶

｛植物油｝巧克力香蕉蛋糕

當巧克力碰到香蕉時，會變成甚麼呢? 它們會變成超級好吃的巧克力香蕉蛋糕哦! 比起一般的巧克力蛋糕，加入香蕉泥後會讓蛋糕體變得更加濕...

食材：冷凍過的熟香蕉、中筋麵粉、攪拌盆、砂糖、電動攪拌器(或果汁機)、葵花油、刮刀、雞蛋、喜歡的蛋糕烤模、小蘇打粉、烘焙紙、鹽、200ml量杯、可可粉、核桃、烘焙用巧克力豆、可可碎粒、香草精(或香草粉)

S&B辣油~辣椒胡桃巧克力布朗尼

巧克力布朗尼 （Chocolate brownie ）又稱為布朗尼、波士頓布朗尼 ，是一種體積小、味道濃厚、形狀酷似餅乾的巧克力蛋...

食材：S&B辣油、辣椒巧克力70%[3度辣]、胡桃、無鹽奶油、法芙娜紐扣牛奶巧克力、土雞蛋、蜂蜜[可用玉米糖漿]、黑糖[可用白糖或二砂糖]、喜馬拉雅岩鹽、低筋麵粉

🍰減醣巴斯克蛋糕

🍓感恩節做給親戚吃 想減熱量可將cream cheese改成希臘優格 然後把原食譜的優格部分用牛奶或是豆漿取代 不同滋味 一樣能吃🤣

食材：Cream cheese、優格（取代奶油）、全蛋、杏仁粉、椰糖、檸檬汁、香草液、草莓🍓、藍莓🫐、鹽巴