醬燒肉丸【台糖安心豚)】 viola料理師 好吃的肉丸子,一直都是傢具餐廳很熱賣的餐點之一,我們可以在家自己做,裡面加入蔬菜泥,這樣口感更綿密也更柔軟,還有加入提鮮的祕密武器... 食材:台糖絞肉、南瓜泥、鹽、鮪魚罐頭、胡椒粉、日式醬油(鰹魚風味)、麵包粉、味霖、玉米粉、番茄醬、清水 136 讚 30 分
火腿玉米起司麵包(中種法) Judy 烘焙亂亂玩 這個麵包真的有香到、有香到、有香到哦! 食材:【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】奶粉、【主麵團】水、【主麵團】蛋、【主麵團】糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】火腿、【內餡】起司片、【內餡】玉米粒適量、【內餡】披薩起司、【內餡】美奶滋、【表面裝飾】全蛋液 111 讚
[烤吐司版]和風月見咖喱起司包 🌙下班後的小廚師 每次去麵包店看到日式咖喱麵包總是又愛又恨,外層厚厚的麵包皮炸的油滋滋,但一口咬下「咔嚓咔嚓」又真的好好吃😋 改良一下;用烤箱做成... 食材:白吐司、雞蛋、佛蒙特好仕咖喱(甜味)、玉米粒(適量)、水、海苔粉、麵包粉、起司片、芥末口味或鹹味海苔、洋蔥末、碎肉末 105 讚 15 分
玉米火腿小吐司 Judy 烘焙亂亂玩 Judy做麵包喜愛用中種、液種法 早期會用湯種 但後來發現更喜歡以上二種方法的口感 而這次中種比例用到80% 感覺更好吃了 麵包到... 食材:【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】奶粉、【主麵團】水+蛋、【主麵團】鹽、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【內餡】瀝乾的玉米粒、【內餡】火腿片、【表面裝飾】全蛋液 112 讚
烤可樂餅 Judy Wu 這個料理不像外面賣的是用炸的,少油又健康~多吃幾個都沒有問題~ 食材:馬鈴薯、洋蔥、水、豬絞肉OR牛豬絞肉、中筋麵粉、胡椒鹽、玉米粒(冷凍OR罐頭皆可)、蛋液、肉桂粉(可有可無)、麵包粉、番茄醬 45 讚 30 分