牛奶洋蔥

簡易南瓜濃湯

天然的南瓜甜味，健康又好喝

食材：南瓜、鮮奶、羅勒葉、洋蔥、奶油、水、雞粉或鹽、細胡椒粉、鮮奶油（可省

北海道奶油白醬 南瓜燉肉 (Stew)

平常都大概早上九點半後和日本婆婆學習料理，結果今早八點就被香醒！奔出房門發現午餐已經備好，是一大鍋香氣十足的「奶油白醬南瓜 燉肉」...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、S&B北海道奶油濃湯塊、栗子南瓜(可替換:馬鈴薯)、水、雞腿肉(可替換:豬肉)、牛奶

爆汁咖哩漢堡排

牛豬混合的絞肉搭配豆腐跟麵包粉，煎煮的方式把水份都留在裡面，咖哩風味不膩口，超簡單的調味，超好吃的美味

食材：牛絞肉、豬絞肉、番茄醬、麵包粉、大阪燒醬、鮮奶、板豆腐、雞蛋、洋蔥、紅蘿蔔絲、S&B天然純咖哩粉、黑胡椒、鹽

「沒有奶油的奶油濃湯」古巴豆子濃湯

這幾年白芸豆很火，因為日本人挖掘了它能夠阻斷澱粉吸收的作用，所以有了不少白芸豆的代餐。 白芸豆（興許還有別的名字）粒大飽滿、質地細...

食材：幹白芸豆、洋蔥、煙熏火腿/午餐肉、橄欖油、大蒜、中等大小馬鈴薯、乾白葡萄酒、香葉、茴香、牛奶、鹽、黑胡椒

西班牙可樂餅

冷冷冬日，來份酥脆燙口的可樂餅！ 西班牙也有可樂餅，但與常見的馬鈴薯日本可樂餅很不相同，西班牙版以奶油及牛奶為底的白醬作為基本原料...

食材：洋蔥、熟的雞胸肉、麵粉、溫牛奶、麵包粉、奶油、頂級初榨橄欖油、肉荳蔻粉、雞蛋、研磨黑胡椒、鹽

🌺泰式紅咖哩牛肉(牛肋條)🌺

今天用冰箱裡的牛肋條煮了一道深受家人的喜愛的『泰式紅咖哩牛肉』。在出門爬山前，先把食材洗好切好，並將牛肋條放進陶瓷鍋以中小火燉煮，...

食材：牛肋條、洋蔥(成大約1.5cm寬)、甜豆(燙7分熟)、中型馬鈴薯(去皮後切塊)、玉米筍(燙7分熟)、泰式紅咖哩(品牌:有心南椰咖哩、胡蘿蔔(切塊)、彩椒(燙20秒，約7分熟)、印尼Kara(佳樂)椰漿、有機鴻喜菇(剝成小朵)、全脂牛奶、有幾雪白菇(剝成小朵)、魚露、大蒜(拍扁或切片或蒜末皆可)、乾香茅、麻瘋柑葉、乾的南薑片、糖

法式紅酒燉牛肉

想要料理浪漫的法式紅酒燉牛肉卻擔心費時、費力嗎？其實一點也不難，只要準備好食材，按照步驟依序將材料放入鍋中翻炒，最後利用「SOUS...

食材：牛肋條、紅酒、澳洲白玉馬鈴薯、蔬菜雞高湯、濃縮牛乳、洋蔥、鹽、中筋麵粉、黑胡椒、培根、紅蘿蔔、義式綜合香料、月桂葉、蘑菇、橄欖油、奶油(蘑菇用)、奶油(炒洋蔥用)、蒜、乾燥巴西利、去皮蕃茄罐

南瓜醬南瓜濃湯

女兒廚藝挑戰！ 有天女兒看著吃不慣的南瓜濃湯口味的高蛋白粉，不知道該怎麼處理它的時候剛好看到詹姆士大廚的正在做南瓜濃湯！覺得好簡單...

食材：栗子南瓜、洋蔥、高蛋白湯粉(可用高湯取代)、橄欖油、牛奶

蛤蠣巧達濃湯🍲

食材都很常見，準備步驟多了點，但一大鍋全家跟喝光光😋~

食材：蛤蠣、米酒、馬鈴薯（中型）、洋蔥（小型）、牛奶、水、中筋麵粉、塩、義大利香料、蔬果味素、火腿或培根

炸肉丸子

炸肉丸可以當作冰箱常備菜， 做義大利麵、白菜燉肉丸、咖喱肉丸... 各式各樣料理都可以用到！ 家庭主婦的好朋友😋 蘿阿姨愛用的調...

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜末、雞蛋、麵包粉、牛奶、安食小品醬鹽、白胡椒粉

防疫力提升#5 - 南瓜火腿濃湯

防疫在家的午餐吃麵吃飯吃到膩，何不如來個都是蔬菜的湯呢～ 滿滿的蔬菜，配上火腿提個味，搭配上牛奶與麵包，就是可以飽足，又讓你下午...

食材：南瓜、洋蔥、鹽巴、櫛瓜、黑胡椒、火腿、雞粉、牛奶、水

奶香燉豬肉

食材：梅花豬肉、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、洋蔥、米酒、黑胡椒粒、玉米筍、月桂葉、鮮奶、起士、奶油

咖哩奶香燉飯

若手邊沒有咖哩粉，可以直接用咖哩塊取代，兩種咖哩味會體驗味道的層次，是我很喜歡的做法～

食材：菇類隨意（杏鮑菇 鴻禧菇）、菜類隨意（高麗菜）、牛奶、雞胸肉、咖哩塊、洋蔥、咖哩粉、鹽、味霖、醬油

奶香海鮮小鹹派

濃郁的奶香味，再搭配上海鮮跟雞肉，整個就是絕配～當然起士也不可少哦！

食材：市售派皮、蝦子、蒜、雞胸肉、培根、馬鈴薯、牛奶、洋蔥、綜合香料（迷迭香、百里香）、綠花椰菜、奶油、透抽、麵粉、起士、鹽、蛋、黑胡椒、水

南瓜蛤蜊蘑菇濃湯

這道南瓜濃湯，有南瓜的甜，也有洋蔥慢炒出的甜味，湯底厚實濃郁，加一點牛奶，增加奶香！ 還有小朋友最愛的蘑菇和蛤蜊 沾著麵包一起吃，...

食材：栗子南瓜（小顆）、蘑菇、火腿、蛤蜊、蟹肉棒、洋蔥、蒜末、奶油、雞高湯、水、鮮奶

洋蔥南瓜濃湯

添加了洋蔥和肉末，豐富了濃湯層次。不經過濾可吃出微細的顆粒口感。

食材：南瓜、鮮奶、鮮奶油、洋蔥、豬肉、無鹽奶油、過濾水

奶油鮮蔬鮭魚義大利麵

用家中較常有的奶油及鮮奶取代ㄧ般白醬使用的炒麵粉和鮮奶油，做出來的義大利麵ㄧ樣好吃喔！

食材：義大利麵、鮭魚、四季豆、玉米筍、茭白筍、奶油、鮮奶、鹽、胡椒、洋蔥、義式綜合香料