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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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參考琳達公主的蜂蜜鮮奶油吐司配方,修改份量且用牛奶取代原配方的水。
食材:高筋麵粉100%、細砂糖4.7%、高糖酵母0.9%、蜂蜜3.8%、鹽1.875%、鮮奶油4.7%、無鹽奶油4.7%、水65%/牛奶
讓人一見傾心的高顏值甜點💘 胭粉玫檸晶凍乳酪慕斯 𝑹𝒐𝒔𝒆 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏🌹 以玫瑰檸檬茶湯製成Q彈晶凍和拌入乳酪糊 胭粉色澤晶凍點...
食材:消化餅乾碎、融化無鹽奶油、冰糖玫瑰檸檬茶磚、奶油乳酪、吉利丁片、飲用熱水、動物鮮奶油、乾燥玫瑰花瓣、牛奶
香甜可口,外酥內軟,可加入不同餡料創造更多口味。 餡料以固體、粉狀、塊狀為主,液狀會無法包起來。 依模型大小不定,大約可做15尾左右。
食材:全蛋、低筋麵粉、含鹽奶油(切小塊狀)、玉米粉、泡打粉、二號砂糖、含鹽奶油(液狀)、牛奶、香草精
小小的紅豆麵包捲,一次五顆,柔軟好吃又簡單,份量單身吃剛剛好,分好友或另一半也是大受好評的喔!
食材:高筋麵粉、糖、紅豆泥、鹽、即發乾酵母、牛奶、雞蛋、奶油
完整內容👉https://youtube.com/shorts/aRTqj9BOLl0
食材:低筋麵粉、泡打粉、砂糖、奶油、雞蛋、鮮奶、香草精、細紅茶葉
Clafoutis克拉芙緹是我非常喜歡的一道甜點,它像布丁一樣的口感,也可以叫布丁蛋糕,可以用藍莓也可以用櫻桃,把準備好的材料混合...
食材:藍莓、雞蛋、牛奶、砂糖、低筋麵粉、香草精、鹽、無鹽奶油
做法過於簡單的英式下午茶點心, 傻瓜級操作,基本不會出錯! 外酥硬、內松潤,口感對比鮮明, 濃醇的巧克力和綿密餅胚的結合, 更是讓...
食材:低筋面粉、泡打粉、細砂糖、鹽、冷硬的無鹽奶油、冰牛奶、全蛋液、耐烤型巧克力豆
濃郁口味的抹茶吐司,十分香濃,同比例的抹茶粉換成可可粉就變成巧克力吐司也十分美味喔!
食材:T65麵粉或高筋麵粉、冰鮮奶、冰全蛋、糖、鹽巴、冰奶油、抹茶粉,或是可可粉、酵母
濃郁南瓜香氣,方便不費時,大人小孩都會愛的一道料理,推薦給大家。
食材:南瓜、洋蔥(可略)、綜合義式香料、無鹽奶油、鮮奶、蘑菇(可略)
看似華麗的荷蘭鐵鍋鬆餅,其實做法非常簡單,你也來試試看吧!選用富士蘋果因為其特有的香氣及甜酸度非常適合製作焦糖蘋果丁,這次還特意保...
食材:綜合莓果、香草冰淇淋、牛奶、糖粉、糖、華盛頓富士蘋果、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、水
南瓜濃湯簡單做,濃香滑潤快速上桌, 熱量低,又有飽足感! 南瓜盛產的季節,一定要來一碗!
食材:南瓜、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、奶油、西洋香料、沙拉油、白開水、高湯、牛奶
紫米富含花青素、膳食纖維,亦可保護細胞免受氧化損傷,是天然的抗氧化劑。搭配Q彈的圓糯米,蒸好後的紫米糕軟糯Q彈。加入養神的桂圓肉拌...
食材:紫米160g、圓糯米150g、芋頭、二砂糖、奶油、桂圓、米酒、鮮奶、油、枸杞(裝飾用)、紫米水
女兒今年下半年準備要去土耳其讀書,我們開始了解土耳其吃些什麼,並試著做一些土耳其料理,這道土式燉牛肉茄子糊,在台灣做並不難,而且超...
食材:牛肉、鹽、茄子、黑胡椒、奶油、洋蔥、麵粉、牛奶、蕃茄糊、乳酪絲、水、大蒜、百里香、檸檬汁、月桂葉 (香葉)、去皮番茄
今天分享小朋友最愛的熱狗包,我用了兩種德腸、三種造型,希望粉絲們喜歡。困難點在於麵包整形,有需要的可以參考「大瓊」或其它博主。 ...
食材:德式香腸/熱狗、青蔥、高筋麵粉、雞蛋、速發酵母、美乃滋、鹽、番茄醬、砂糖、黑白芝麻、軟化奶油、鮮乳
奶油白醬義大利麵
食材:洋蔥丁、奶油、里肌肉、虱目魚條、德式香腸、鴻禧菇、鮮奶油、牛奶、玉米筍、鮮味炒手、黑胡椒、胡椒粉、米酒、鹽巴、起司片、乳酪絲
颱風天中午出去買午餐,這風雨真的不想今天再出門第二次,於是晚上就自己煮了。 運用罐頭、冷凍蔬菜,也可以在颱風天好好吃飯~
食材:奶油、蘑菇罐頭、肉豆蔻粉、雞腿肉、肉桂粉、魚子醬、蒜頭切末、小茴香、芝麻、牛奶、蒔蘿子、羅勒葉、冷凍花椰菜、玫瑰鹽(或鹽)、帕瑪森起司粉、義大利綜合香料、黑胡椒、蜂蜜
看到麥當當的鬆餅堡很心動,不想只是精緻澱粉,想要夾什麼口味、夾幾層都可以,就來自己做吧:) 前一晚預做好麵糊,低溫冷藏,隔天即可...
食材:低筋麵粉、全麥麵粉(可換中筋/低筋麵粉)、全蛋、馬卡龍用杏仁粉(可換低筋麵粉)、砂糖、小麥胚芽粉(可換低筋麵粉)、蜂蜜、酵母粉、鹽、奶粉(可省略)、香草酒(可省略)、鮮奶、檸檬汁(可省略)、奶油
50%全麥鹽可頌!!使用低溫發酵讓口感更細緻、風味更有層次。整形手法建議參看『平平爸爸』的影片。 ※這款麵包手揉會很辛苦,建議用...
食材:無鹽奶油、玫瑰鹽/鹽之花、高筋麵粉、速發酵母、全粒粉、軟化奶油、蛋白、溫水、鹽、黑糖、鮮乳