煮糖

奶酪（純牛奶版，無鮮奶油）

只用牛奶、糖、吉利丁片，不加鮮奶油， 製作輕鬆簡單好吃的奶酪。

食材：牛奶、糖、吉利丁片

蘋果肉桂卷(配超簡易糖霜)

每到冬天或是聖誕, 都會特別想吃蘋果肉桂卷!! 再配上煉奶糖霜真的好像上了癮一樣停不了口! 而這食譜是我試了很多不同食譜再調整而成...

食材：中筋麵粉、微溫全脂牛奶、蘋果、速發酵母、肉桂粉、煉奶、砂糖、蜜糖、無鹽牛油(室溫)、鹽、黃糖、檸檬汁、無鹽牛油、雞蛋

涼拌牛蒡絲

食材：牛蒡切絲、紅蘿蔔絲、糖、白芝麻、鹽巴、香菇素蠔油、醋、香油

蔥㸆鯽魚/軟骨呆-夏普智慧攪拌零水鍋

蔥㸆鯽魚是道要煮很久，但其實並不會太難的料理，也因為實在要煮太久，太花時間了，想吃只能去館子點來吃。 今天用了夏普 HEALSI...

食材：軟骨呆或是抱卵鯽魚、蔥、薑片、蒜片、醬油、高湯粉、花雕酒、水、糖

乳酪抹醬

食材：奶油乳酪、鮮奶油、糖

紅燒午仔魚 超下飯

煎得金黃酥香的魚皮，包裹著細嫩多汁的魚肉，每一口都透著滿滿鮮甜滋味！紅燒醬汁滲入魚肉中，鹹香帶點微甜，最後烏醋畫龍點睛，微酸平衡了...

食材：午仔魚、蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、辣椒、糖、白胡椒粉、水、烏醋(起鍋前再放)

大理石吐司（水合摺疊法）

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、無鹽奶油、低筋麵粉、糖、牛奶、巧克力、水、鹽

麻糬

電鍋蒸一蒸就好了!很簡單!

食材：糯米粉、食用油、芝麻粉、開水、砂糖、糖

櫻花綠茶冷麵

台灣和日本各地的櫻花季都陸續開跑了！沒時間做花見便當、花見糰子、櫻餅嗎？試試這個——櫻花綠茶冷麵，超簡單卻充滿櫻花季氛圍，讓你不出...

食材：梅素麵、茶素麵、罐裝昆布柴魚高湯、鹽漬櫻花、無糖綠茶、鰹魚露、檸檬汁、細砂糖

豆漿泡麵

食材：素飄香麻辣燙泡麵、義美無糖豆漿、高麗菜、金針菇、貢丸、蛋

蟲草花蒸雞（粵式）

香港人很愛吃雞， 雞的料理族繁不及備載， 從蔥油雞、白切雞、豉油雞、鹽焗雞、手撕雞、沙姜雞、口水雞….， 多到說不完。 有時候想...

食材：全聯文昌雞一盒、蟲草花、醬油15ml、薑片、糖、白胡椒粉、米酒

馬林糖

甜甜的很簡單

食材：糖粉、蛋白

芋泥黑米糕｜免浸泡在家做超簡單

這款古早味甜點~芋泥紫米糕 因為紫米和糯米吃多容易脹氣 所以我用黑米和白米取代，減少負擔 富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白米， ...

食材：芋頭、食用油、糖、黑米(免浸泡)、白米

【影片】蜜紅豆餡 (免浸泡無奶油）

不須事先浸泡，不加奶油，依然能煮出綿密滑順的蜜紅豆餡。這個食譜用的糖比市面的蜜紅豆少 但因為用了兩種不同的糖，做出來的成品風味不減...

食材：紅豆、黑糖、三溫糖

《麵包機》鮮奶地瓜饅頭捲熱狗

大家的麵包機快拿出來～ 我們要讓它活動一下囉！ 今天用的是水手牌的特級粉心粉（中筋麵粉）👈 成功做出Q彈口感的饅頭捲呦！ 話說...

食材：中筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油、地瓜、小熱狗

小黃瓜炒甜不辣

食材：小黃瓜、甜不辣、雞粉、鹽、糖

蘋果乳酪麵包｜附影片

在網路食譜上看到蘋果乳酪卷 ＆麵包的說明, 可以來試試。這份食材份量, 可以做出兩種麵包, 共8-9個麵包, 適合跟小孩一起製作。...

食材：高筋麵粉、酵母粉、黑糖、糖、奶油乳酪、鹽巴、華盛頓宇宙脆™蘋果、奶油、雞蛋、水