蟲草花蒸雞（粵式）
描述
香港人很愛吃雞，
雞的料理族繁不及備載，
從蔥油雞、白切雞、豉油雞、鹽焗雞、手撕雞、沙姜雞、口水雞….，
多到說不完。
有時候想快速上菜，
用大同電鍋蒸雞最簡單，
也最能吃到雞肉的原汁原味，
加上蟲草花就是一道健康營養的料理。
註：
蟲草花，是菌菇類的一種。
中醫認為蟲草花適合各種體質人士食用，
可以增強免疫力、降血壓、膽固醇，
加上價錢大眾化，
作為日常烹調或是煲湯都是很好的選擇！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
1）將所有調味料加入雞肉拌勻放置20分鐘入味 2）將蟲草花（或香菇切片）也拌入（1）中 3）將拌好的食材平鋪在盤子上 4）放入大同電鍋（外鍋1.5杯水）蒸熟即完成
小撇步
是不是超級簡單～
沒有買蟲草花的也可以切一些香菇代替，
一樣非常好吃❤️蟲草花我是在三鳳中街的乾貨店買的，
大家可以自己找看看
