煮炒料理

赤道櫻草炒肉絲

赤道櫻草超會長！ 她的微微苦味，跟甜甜肉絲炒一起 比較好入口^^

食材：赤道櫻草、肉絲、黑糖、黑胡椒粉、芥花油、醬油、蒜頭、地瓜粉、鹽

油潑辣豆乾炒青椒

食材：豆乾、青椒、油潑辣子、鹽、雞粉

金針菇肉片炒白菜

烤肉後，剩下的食材，轉變成簡單的一道菜。

食材：醃漬豬肉片、金針菇、大白菜或高麗菜、鹽、糖、雞精粉、奶油

10分鐘上菜-豆鼓炒鮮蚵

好久沒有做這道料理了，鮮蚵很適合在忙碌的日子裏快速爆炒上菜，只要10分鐘，白飯就乖乖消失不見，只要處理順序完整，炒出來的鮮蚵不但不...

食材：鮮蚵、嫩豆腐、小磨坊純正白胡椒、豆鼓、薑、紅辣椒、青蔥、鹽巴、食用油、麻油、樹薯粉

蒜炒菠菜

食材：菠菜、蒜末、雞粉、鹽、糖

炒牛肉

想吃彩椒炒肉，去了超市只有青椒。 切了洋蔥絲、蕃茄，先煎了蛋盛出。雖然沒有彩椒，顏色一樣繽紛，椒味也夠到味。 牛肉不想拌粉，椒、洋...

食材：牛肉片、青椒、洋蔥、蕃茄、蛋、沙茶、醬油、蒜片

塔香炒米血海帶

食材：海帶結、米血、雞粉、九層塔、蠔油、蒜末、醬油、糖

鹹菜筍炒肉片

我買了些阿里山的麻竹筍、筍乾、筍片和鹹菜筍，偶爾冰箱沒材料時我就用這個快速又方便的幫手來備菜，開胃好吃喔~ https://jen...

食材：鹹菜筍、豬肋條、香菜

沙茶炒羊肉

白飯殺手 這道菜使用大潤發羊肉片，空心菜、蒜末、蔥段等等其他配料，搭配濃郁的沙茶醬、米酒、羅漢果糖等調味料，風味香濃可口，是口感...

食材：大潤發羊肉片、空心菜、沙茶醬、蒜末、米酒、醬油、蔥段、羅漢果糖、玉米粉、水、鹽

龜甲萬味自慢-照燒醬 / 榨菜炒肉絲

手切的榨菜絲，先炒出榨菜韻味再拌炒用龜甲萬味自慢照燒醬醃過的肉絲，炒上一大碗想吃多少自己加，很過癮。

食材：淡榨菜、豬中里肌肉(又稱老鼠肉)、龜甲萬味自慢-照燒醬、蒜瓣(中型)、白胡椒粉、油蔥酥、水、青蔥、玉米或太白粉、油、黑胡椒粒

丁香豆乾炒青龍

原本買了豆乾想和五花肉一起炒，結果沒買五花肉。翻了翻冰箱，就和青龍一起結合一下吧！

食材：青龍、豆乾、鹽巴、丁香魚、味精、蒜頭

乾炒花雕麻油雞 / 家常菜

很熱的秋天還是照節氣開始麻油料理暖胃暖身，用花雕酒替代米酒做乾炒麻油雞，酒香韻味很棒鹹香下飯好吃。

食材：台灣土雞腿、老薑片、蒜瓣(中型)、黑麻油、蠔油或醬油、花雕酒、白胡椒粉、酪梨油、九層塔、米血糕(配菜)、辣椒片(盤飾)

炒蛤蜊

食材：蛤蜊、九層塔、辣椒、薑絲、蒜頭、醬油、鹽、米酒

豬肉金針菇炒冬粉

食材：豬肉、金針菇、雞粉、冬粉、醬油、香油、蔥、蠔油、十三香粉

櫛瓜炒杏鮑菇-五辛素

食材：櫛瓜、杏鮑菇、香蒜胡椒鹽、橄欖油

炒烏龍麵

『炒烏龍麵』是媽媽很常料理的家常菜之一，簡單美味又能吃到多種蔬菜、蝦肉，特殊的好味道吃了會讓人上癮；這道料理製作時間很短，但卻很入...

食材：烏龍麵、「烹大師」鰹魚風味、豬肉絲、小蝦仁、新鮮香菇、紅蘿蔔、高麗菜、魚板、蔥、飲用水、油

客家炒板條

將材料爆到很香很香， 炒的過程香味四溢， 吃起來也是香氣十足， 還可以拌些客家橘醬或是花生辣醬交換口味， 吃好多碗都不會膩。

食材：板條、香菇、蝦米、蝦皮、蔥、韭菜、醬油、白胡椒粉