煮時間

我們很芒(2020，R201)

夏天想吃甜點但又怕油膩感 我們選用台南夏天最道地的水果-芒果 能夠很清爽也能夠嚐到甜甜的滋味 我們將原本油膩負擔感的鮮奶油或是卡士...

食材：塔皮、杏仁餡、糖粉、烏龍茶香緹、無鹽奶油、蛋、杏仁粉、奶油、鹽、糖、低筋麵粉、檸檬皮

巴斯克乳酪6寸（氣炸鍋）

ㄧ直很想完成蛋糕的夢想，又邁向ㄧ步了

食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油（動物性）、檸檬ㄓ、6寸蛋糕模

蛋瑪芬

又稱迷你烘焙、mini frittata、egg muffin

食材：蛋、小白菜、洋蔥、小番茄、蘑菇、起司、黑胡椒、鹽、油

《氣炸系列》法式布丁吐司

一上桌，搶食一空~~~

食材：雞蛋、鮮奶、砂糖、厚片吐司

芒果椰奶西米露

西谷米煮好後，加入椰漿與鮮奶，再配上香甜的芒果，香甜的滋味很適合夏季！熱熱吃或冰涼吃都好吃~ 煮西谷米的秘訣在於不用完全煮透，利用...

食材：西谷米、水 (煮西谷米用)、冰開水 (冷卻西谷米用)、椰漿、鮮奶、冰糖、水 (煮椰奶用)、芒果

電鍋版烤布蕾

大部分的烤布蕾是使用水浴法，讓烤布蕾口感綿密且表面光滑漂亮，但家裡沒有大的烤箱，因此參考數個食譜，使用大同電鍋來製作！ 口感一樣綿...

食材：鮮奶油、鮮奶、蛋黃、砂糖

零失敗～氣炸葡式蛋塔

可口美味香酥脆的減糖版葡式蛋塔，簡單好做又健康，大人小孩都喜歡的小點心～

食材：牛奶、動物性鮮奶油、二砂糖、全蛋、現成蛋塔皮

簡易西班牙蛋餅

這種西班牙蛋餅不用花時間去炒馬鈴薯，用日式煎蛋器來煎出方形的蛋餅，搭上櫛瓜，也別有一番風味。 野犬的春夢： http://pwil...

食材：小馬鈴薯、櫛瓜、紅甜椒、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒、七味粉、蛋

巧克力🍫核桃舒芙蕾

食材：蛋、牛奶、糖、低筋麵粉、無鹽奶油、巧克力醬、核桃

早午餐料理-芋泥肉鬆英格蘭堡

濃郁的芋泥，配上微鹹的肉鬆，搭配著柔軟的英格蘭堡，好吃的滋味，只有試過才知道

食材：英格蘭堡、芋頭、細砂糖、鮮奶油、肉鬆

酥炸魚肉佐塔塔醬

食材：鯛魚片、麵粉、沙拉醬、麵包粉、希臘優格、水、洋蔥、鹽、水煮蛋、炸油

在家煎出完美牛排方法食譜『大人の鐵板』

所以要煎出媲美餐廳外酥內多汁的牛排，投資一咖導熱均勻、穩定的鍋子是相當重要的! 要不就上餐廳吃就好以免浪費了一塊好牛排XD 我用的...

食材：紐約客牛排、海鹽、黑胡椒粒

木乃伊熱狗（萬聖節🎃）

媽咪我在旁指導， 兩個小女兒一起完成的傑作， 簡單又可愛的「木乃伊熱狗」 萬聖節🎃要到了，當然要應景一下🧟‍♂️ 歡迎加入我的Fa...

食材：熱狗1包、酥皮、雞蛋、美乃滋、黑芝麻

【免焗甜品】巧克力慕斯

【免焗甜品】巧克力慕斯做法 影片： https://youtu.be/MaYGPsZVknY

食材：忌廉/鮮奶油、牛奶、無糖可可粉、粟粉/玉米澱粉、糖、巧克力

豆腐戚風蛋糕

用豆腐製作非常蓬鬆,輕軟的戚風蛋糕 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=jz6qUqLo...

食材：6吋中空蛋糕模或者圓型蛋糕模、嫩豆腐、蛋黃、蛋白、砂糖、檸檬汁、香草精、植物油、低筋麵粉

「氣炸鍋」巴斯特乳酪蛋糕（低醣）

碳水只有20g的蛋糕 疲憊的生活要有一些溫柔的夢想～ 比如遇見一場粉色的雲 做一份夢幻的甜點，看一場璀璨的煙火⋯ 以及擁抱在身邊的...

食材：奶油乳酪、蛋、赤藻糖醇、低筋麵粉、植物性鮮奶油、6吋蛋糕模、烘焙紙

一人份的巧克力蛋糕~宅在家的邊緣人

想吃甜點，但是只有一個人~所以找了一個食譜，超簡單的，適合單身狗們，真的超級簡單（開始吃了，才記得要拍照😅😅）

食材：72%巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、雞蛋