煎魚

香煎鰻魚（皮超脆👍）

煎出鰻魚油脂的香氣

食材：生鮮白鰻、鹽、米酒

10分鐘上菜-香煎香蒜胡椒海鹽鮭魚排

鮭魚在台灣算是常見的魚種，對我們而言料理鮭魚的方式很多，但能夠完美嘗到鮭魚鮮美的肉質和魚油養分就得動動腦筋，最近發現使用無鹽奶油搭...

食材：鮭魚排、小磨坊香蒜胡椒海鹽、蒜頭、紅辣椒、無鹽奶油

煎鮭魚

食材：鮭魚、鹽麴、油

薄鹽鯖魚時蔬便當

食材：鯖魚、煎蛋、青江菜、醬燒黃豆在芽、油

🐟 乾煎虱目魚

乾煎虱目魚就是 外酥內嫩、鮮香不膩，很適合搭配白飯或清粥。

食材：虱目魚肚、鹽巴、白胡椒、食用油

十分鐘上菜-自製月亮花枝煎餅

對愛吃月亮蝦餅的人來說，一直都是愛不釋口，使用花枝塊來製作花枝煎餅，一樣是鮮味十足美味，這一次使用越南米紙來替代潤餅皮，除了食材容...

食材：魚漿、花枝塊、鹽巴、白胡椒粉、薑、米紙、麻油、食用油

鯖魚美美煎 (家常菜)

沒菜吃來吃魚，平價的鯖魚是健康好朋友，一面煎5分鐘，簡單美味上桌。

食材：挪威鯖魚、油

煎巴沙魚

食材：巴沙魚、蛋、太白粉

【健身料理】豆腐鮪魚海鮮煎餅

健康增肌新菜色，這道【豆腐鮪魚海鮮煎餅】是專為健身族打造的美味料理！選用高蛋白的豆腐與鮪魚作為主要食材，搭配金針菇、蝦仁提升風味層...

食材：板豆腐、金針菇、雞蛋、鮪魚罐頭、蝦仁

香煎柳葉魚

食材：柳葉魚、胡椒鹽、低筋麵粉、薑黃粉、蔥、檸檬

浪漫餐桌提案｜香煎鮭魚佐檸檬奶油醬

酸香奶油檸檬醬，為酥煎鮭魚增添清爽尾韻。搭配煎香蘆筍與嫩檸檬丁，無論是浪漫晚餐或特別節日，都能輕鬆打造法式餐桌氛圍。 拍攝建議使用...

食材：鮭魚菲力、蘆筍、黃檸檬、黃檸檬汁、大蒜、無鹽奶油、鹽＆現磨黑胡椒、清水

香煎櫛瓜佐花魚義大利麵/🥘輕食低脂時尚

在奶油中輕煎的櫛瓜，保留了自然水潤與淡雅清甜，搭配來自日本北海道的「花魚一夜干」，微鹹帶香，油脂豐富卻不膩口。魚肉中的酵素會分解蛋...

食材：花魚一夜干、義大利麵、酒、櫛瓜、牛奶、蒜頭、黑胡椒、胡椒粉、義大利香料、羅勒葉（九層塔）

蛋煎鯛魚

食材：鯛魚、蛋液、太白粉、鹽

醬燒煎虱目魚肚

食材：虱目魚肚、烤肉醬

吻仔魚煎蛋

幼兒園女兒愛吃

食材：蛋、吻仔魚、鰹魚醬油、鹽

十分鐘上菜-吳郭魚一魚兩吃

常聽人家說一魚兩吃，是不是家庭版料理就沒辦法出現一魚兩吃呢？不！您誤會了，這一次善用市場容易購得的吳郭魚來一魚兩次的料理吧！味噌鮮...

食材：吳郭魚、薑、青蔥、枸杞、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉、樹薯粉、煎油、洋蔥

香煎紅鮋魚片 / 酥香不膩0失敗

我們的紅鮋魚肉質緊實無刺，退冰即可料理，備料也超快速，魚片簡單的煎炸後，散發出清爽的鮮味，很適合忙碌的上班族快速料理，當下酒菜也是...

食材：紅鮋魚片、豌豆嬰、酥炸粉、蒜頭片、胡椒鹽