煎餅料理

紅蘿蔔馬鈴薯煎餅

由於食材都先炒軟炒熟了，因此只要麵糊煎熟；煎香，很快就可以上桌，不用擔心會有外焦內生的狀態。 另外，我麵糊不是調的很多⋯因為：菜...

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯(小)、蛋、洋蔥、蔥、中筋麵粉(量米杯)、粗黑胡椒粒、鹽、乳酪絲、水(量米杯）

馬鈴薯雞蛋起司煎餅

周六的早午餐，今天家人加班去了，打開冰箱剩下兩個馬鈴薯，還有雞蛋及雙色披薩乳酪絲，於是三兩下幫自己快速做了馬鈴薯煎餅，一人獨享充滿...

食材：馬鈴薯、雞蛋、披薩雙色乳酪絲、黑胡椒粉（粗）、鹽（可省略）

Emma創意料理之地瓜起司煎餅

鹹香起司遇到蒸熟的乾地瓜，蹦出鬆軟香酥口感的地瓜起司煎餅

食材：地瓜、雙色起司

中筋麵粉煎餅

媽媽小時候愛煎的麵粉餅 拌麵糊時可以用湯匙壓一壓讓他均勻

食材：蛋、蔥、中筯麵粉、起司、鹽、冷水

海鮮煎餅

食材：中筋麵粉、高麗菜絲、雞蛋、鮮蝦切丁、小卷切丁、蔥絲（先泡水）、糖、白胡椒、柴魚片、沙拉、白芝麻

蚵仔煎餅【6個月寶寶版】

好吃、好拿

食材：蚵仔、紅蘿蔔絲、蔥花、雞蛋、水、中筋麵粉

泡菜煎餅

食材：泡菜、鮪魚罐頭、洋蔥、韓式煎餅粉、冰水、雞蛋、油

培根馬鈴薯煎餅【下午茶點心】

這次不用麵糊，使用全馬鈴薯製作鬆軟的口感～ 馬鈴薯蒸過後黏性較低，加入沙拉醬不僅能增加黏性、輔助成形，也能取代調味料，不需另外調味...

食材：馬鈴薯、培根、洋蔥、桂冠沙拉醬、黑胡椒、麵粉

幼兒海鮮蔬菜煎餅

內含滿滿海鮮&蔬菜的香香煎餅!小朋友呼嚕嚕的就吃進營養滿點的食物啦!給小小朋友當午後點心比餅乾果凍更好呢!

食材：馬鈴薯、鮪魚片罐頭、中筋麵粉、高麗菜絲、牛奶、紅蘿蔔、砂糖、蛋、洋蔥、吻仔魚、胡椒、鹽、胡椒粉、小干貝(貝柱)、蔥

簡單大坂燒~煎餅粉

朋友分享的方法，煎餅粉好好用之可以做大坂燒，大衆口味玉米高麗菜，厚燒邊脆的煎餅加上沙拉醬跟柴魚片變成簡單大坂燒，好好吃😋

食材：煎餅粉、水、高麗菜、玉米、沙拉醬、柴魚片、香油

台式大阪燒

清冰箱最完美的料理，將多餘生菜剩菜變美味的好方法!

食材：高湯、低筋麵粉、鰹魚露、蛋、薄鹽醬油、蜂蜜、美生菜絲(或高麗菜)、米酒、熟白芝麻、蝦仁+吻仔魚(剩菜)、白胡椒、咖哩醬、大蒜奶油、美奶滋、柴魚片

👶 寶寶餐 - 蔬菜麵線雞蛋煎

非常簡單可以和寶寶一起享用的餐點，營養又好吃。寶寶滿一歲後，我就使用大人吃的麵線，在製作餐點的過程不另外調味，大人吃的時候可以自行...

食材：麵線、高麗菜、南瓜、青蔥、蛋

韓式海鮮煎餅

假日不知道要吃什麼時，就會想做的一道料理（？） 根據熱愛韓國文化的妹妹說，蔥是重點要加滿，麵粉只是把他們黏在一起的元素，所以這次...

食材：花枝、蝦仁、韓國麻油、蔥、鹽巴、醬油、蛋、味霖、中筋麵粉、白芝麻

韓式鮮蝦櫛瓜煎餅

櫛瓜切片後裹上蛋液外皮酥脆又保留櫛瓜多汁的口感，是想吃煎餅時快速簡易解饞的好方法。

食材：櫛瓜、蝦子、麵粉、蛋、鹽、白胡椒、調味料、醬、開水、醋、糖、辣椒粉、芝麻

高麗菜煎餅

最近的高麗菜好吃又便宜，作成煎餅配上五仁辣麻果油超對味！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菜、低筋麵粉、水、鹽、油

蔬菜豆腐煎餅

給家人的食譜。母親牙口總是不好，常會因為過硬的食物讓她牙齦腫痛，也因此不能吃些過硬的食物，這道菜是特別為了母親而做，有著滿滿的蛋白...

食材：板豆腐、家樂福嚴選紅蘿蔔、珠蔥、雞蛋、中筋麵粉、香油、鹽、白胡椒

幼兒蔬菜煎餅

給牙齒還不多的小寶寶，或是拒吃青菜的小孩，蔬菜全部打成泥，加入雞蛋和麵粉做成煎餅，就吃不出小孩討厭的菜味或苦味🤫可當點心或正餐，聰...

食材：高麗菜、綠花椰、紅蘿蔔、中筋麵粉、白芝麻、雞蛋