無酵母

「越嚼越香」大列巴

「列巴」是俄文音譯，意思就是麵包。 傳統的列巴是十分堅硬的。現在活躍的大列巴，是新疆人進行了改良的。內裡的用料非常豐富，加入新疆特...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、核桃、果乾、蜜紅豆等、奶粉、朗姆酒、蛋黃、乾酵母、鹽、糖、冰牛奶、雞蛋、無鹽奶油

掌心小波蘿

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、白砂糖、奶粉、無鹽奶油、酵母、蛋、牛奶

黑眼豆豆

簡單 好吃 這食譜18顆

食材：鹽、高筋麵粉、高熔點巧克力、奶粉、全蛋、細砂糖、鮮奶、酵母、無鹽奶油、法芙娜可可粉

厚厚厚奶油乳酪糖霜肉桂捲

我心中100%肉桂捲的樣貌一定要包含以下幾項元素：第一，一定要熱。第二是我要鬆鬆軟軟的麵包皮！第三是厚厚厚奶油乳酪糖霜。在充分了解...

食材：高筋麵粉、溫水、黑糖、酵母、肉桂粉、奶油乳酪、糖、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、鹽

羅宋麵包

食材：中筋麵粉、細砂糖、奶粉、鹽、速發酵母、蛋、水、無鹽奶油、無鹽奶油(融化塗表面)

無糖無油中種蜂蜜優格燕麥吐司

我們家算蠻愛吃麵包的，但太多精緻澱粉對身體也是一種無形的負擔，所以幾年前開始，自己花時間在烘培上，為了就是要讓家人可以滿足味蕾，又...

食材：高筋麵粉、無糖優格、全蛋、奶粉、燕麥片、酵母、鹽巴、燕麥奶、蜂蜜

芝麻土司， 抹茶土司

食材：高粉、奶粉、酵母、砂糖、鹽、G蛋、水、蜂蜜、鮮奶油、無鹽奶油

免揉巧克力麵包

前一晚先將食材攪拌均勻後不需揉麵，冰箱低溫發酵，隔天就可以進烤箱了。

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、巧克力、酵母粉、燕麥片、砂糖、鹽巴、食用水、橄欖油

😆冷藏法歐包🥯

對於沒有太多工具做麵包的我來說這個冷藏法做麵包實在太適合我了😜只需花點時間提前一晚做好粉團放冰箱第二天拿出來造型然後烤焗即可吃到香...

食材：高筋粉、牛奶、無鹽黃油、糖、煉奶、酵母粉、鹽、草莓粉、紅莓乾

麵包鬆餅

《8個》 參考網路上的配方 再調整ㄧ下 麵糰前天晚上準備好 隔天簡單熱壓ㄧ下就有熱騰騰的早餐可吃了 做法超級簡單

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜、細砂糖、酵母粉、鹽、全蛋、牛奶、無鹽奶油

大蒜麵包

食材：高筋麵粉、酵母、大蒜、糖、無鹽奶油、牛奶、鹽巴、雞蛋、砂糖、蔥

12兩牛奶吐司

https://www.youtube.com/watch?v=rUTm4SlMw6M 這款吐司不但綿密濃香，撕開的時候還會牽絲....

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、雞蛋、室溫牛奶、無鹽奶油

脆皮鬆餅

脆皮鬆餅，其實是低筋麵粉不夠，加了日本太白粉補足粉量，沒想到意外受孩子喜歡！

食材：無鹽奶油（液化）、珍珠糖、液體類、牛奶、細砂糖、雞蛋、粉類、低筋麵粉、日本太白粉、速發酵母、無鹽奶油（室溫軟化）

優格吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、即發乾酵母、無糖優格、奶粉、水、奶油

圈圈叉叉鮮奶餐包

用純鮮奶、沒有一滴水的鮮奶麵團來做餐包，麵包體鬆軟有彈性，帶有淡淡奶香和可可香氣，純粹的材料給孩子吃了也安心。多了圈圈叉叉的圖案，...

食材：高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、即溶酵母粉、無鹽奶油、無糖可可粉、黑巧克力豆

炸元宵

元宵節自己動手做好 包餡的元宵除了煮成甜湯用炸的別有風味 外酥內Q 好吃無法擋

食材：糯米粉、酵母、芋頭、溫水、細沙糖、鹽巴、無鹽奶油、地瓜粉、白芝麻

香氣撲鼻!｜巴馬臣起司香蒜軟麵包

🥖巴馬臣起司香蒜軟麵包🥖 好想吃濃味一點的麵包時都會想起這款 起司跟香蒜真的絕配😋 有沒有人也喜歡這個搭配的😚 最近多了變種病毒 ...

食材：高筋麵粉、砂糖、軟化無鹽黃油、速發酵母、蒜蓉、巴馬臣芝士粉、鹽、水、香草、無鹽黃油