無奶粉

三色雪Q餅～免用烤箱，快速完成的美味甜點

蘇菲的彩色城堡

下週就是中秋節了，家裡沒有烤箱，或是沒時間做月餅的朋友，可以試試這款簡單的三色雪Q餅，三種不同的口味，不僅吃起來唰嘴，而且也不膩口...

食材：無鹽奶油、棉花糖、雪Q餅主材料、蔓越梅干、抹茶粉、加州梅、抹茶粉（表面撒料）、無糖巧克力粉、各式堅果、防潮糖粉（表面撒料）、無糖巧克力粉（表面撒料）、奶粉、奶粉（表面撒料）、奇福餅乾

甜甜圈

Sharon Chiang

打好完成的總麵糰重約600G 我先用一半300g來做甜甜圈可做5個(每個60g) 參考書籍：愛與恨老師經典不敗台式麵包 (有稍稍修...

食材：高筋麵粉、砂糖、細砂、奶粉、1顆蛋+鮮奶、鹽、酵母、無鹽奶油

電子鍋做可可杏仁牛軋糖《棉花糖版》

心手作

棉花糖版牛軋糖不需要熬煮糖水用棉花糖來替代，比起傳統的牛軋糖會比較軟，夏天需要放在冰箱冷藏保存，冬天則無所謂。

食材：無鹽奶油、白色棉花糖、奶粉、無糖可可粉、杏仁片

繽紛水果鬆餅塔(零廚藝)

甜廚花姐姐

所有食材攪一攪拌一拌 在使用平底鍋煎至兩面金黃 一層鬆餅一層水果再加上喜愛的果醬與鮮奶油 就是一份滿足味蕾的下午茶點心

食材：低筋麵粉、全蛋、細砂糖、鮮奶、奶粉、融化無鹽奶油、無鋁泡打粉

巧克力牛奶餐包

Sharon Chiang

直接調味乳來做，麵粉是這次鑑定團試用 ，個人感覺比凱x琳還好吃！

食材：高筋麵粉、砂糖、水滴巧克力、奶粉、1顆全蛋+巧克力牛奶、鹽、酵母、無鹽奶油

Butter Cookies義式奶油餅乾

日出

充滿奶香的香酥餅乾，不比香港知名曲奇差，自己做更真材實料也吃的安心

食材：蛋糕粉、鹽、糖粉、無鹽奶油(室溫軟化)、豬油(或起酥油)、蛋(室溫)、香草精(或奶酒或不加)、奶粉

雪Q餅~極簡版

蔡小咪

利用既有的成品，加上自己巧手變化，就成了另一個小巧可愛的小餅乾，送禮自用兩相宜^^

食材：棉花糖、無鹽奶油、奇福餅乾、綜合蔓莓堅果、奶粉

抹茶/原味牛軋糖（棉花糖版）

Beth

過年常吃的牛軋糖「Nougat」，竟然是由歐美傳到東方的一種糖果，而且中文名稱是直接音譯而來，據說是14世紀時的一位義大利人所發明...

食材：無鹽奶油、棉花糖、無糖奶粉、其餘食材、抹茶粉、綜合堅果、蔓越梅乾、糯米紙、糖果袋（小）

穀舞Q牛軋糖！簡單好吃不黏牙

覓編愛下廚

只要基本3樣食材，再加入自己喜歡的配料，就能夠做出這個適合過年喝茶聊天的小點心唷，此份量約可以做出18個牛軋糖唷

食材：棉花糖、奶粉、穀舞蔓越莓黑米香、無鹽奶油、穀舞薄脆黑芝麻片、穀舞黑糖高纖野麥

蔓越莓葡萄乾雪Q餅

彩虹

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、葡萄乾、蔓越莓乾、奇福餅乾