烤箱食譜

烤鷹嘴豆(雪蓮子)

烤過的雪蓮子吃起來脆脆的，有點像蠶豆酥或碗豆酥那樣涮嘴，也很適合拿來當下酒小菜。平時買回來的雪蓮子用不完不知道如何消耗的話，不妨試...

食材：鷹嘴豆、蒜粉、孜然粉、鹽巴、辣椒粉、橄欖油

烤箱料理—烤鹹豬肉（附沾醬作法）

作法超簡單又快速喔

食材：醃製好的鹹豬肉（五花肉）、蒜頭、白醋

【免烤箱】櫻花草莓粉紅生乳酪蛋糕

最近為了做一個免烤乳酪蛋糕， 不小心就買了一大盒奶油乳酪， 但是奶油乳酪保存不易，開封後不能久放， 我只好想辦法快速消滅它， 前陣...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮)、草莓優格、吉利丁、新鮮草莓(切成小碎丁)、鹽漬櫻花、紅麴粉

巧克力雙重奏乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）

這次使用了更快的方法來做四層起司蛋糕，可以一氣呵成的完成，但是起司蛋糕最後還是要再放冷藏6小時以上或是冰到隔天。

食材：OREO餅乾（去內餡）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、黑巧克力（55%～70%）、吉利丁粉、杏仁角、冷開水、可可粉、防潮可可粉

香料烤鮭魚

做法真的很簡單，只要會使用烤箱，並選擇一塊油脂豐富的鮭魚肉！這樣你就成功一半了，接著就看幾個步驟圖，你可以輕鬆完成一塊美味的烤鮭魚喔

食材：鮭魚、海鹽、起士粉、黑胡椒粉、義式香料

珍珠奶茶凍乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）

在乳酪蛋糕中，放入了QQ的珍珠，吃起來有濃濃的奶茶香，還會咬到QQ珍珠，讚喔^_^

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、水、動物性鮮奶油、紅茶茶包、奶茶、奶茶（奶茶乳酪糊用）、牛奶、吉利丁粉、吉利丁粉（奶茶乳酪糊用）、冷開水、冷開水（奶茶乳酪糊用）、吉利丁粉（原味乳酪糊用）、冷開水（原味乳酪糊用）、市售煮熟珍珠

烤箱版地瓜QQ球

常在各大夜市看到地瓜球的攤子，圓圓QQ的真的很討喜，連外國觀光客都很喜歡。 不過，如果買來沒有馬上吃，放一段時間後紙袋就會出現油...

食材：地瓜一條、木薯粉、低筋麵粉、奶油、砂糖、鹽

奶油明太子烤馬鈴薯（附自製蛋黃醬做法）

這道人見人愛的料理做法非常簡單，有時間的話ㄧ定要試試自製蛋黃醬，新鮮又美味，濃郁的蛋黃醬融合了鹹香的明太子，在鬆軟的馬鈴薯上焗烤成...

食材：馬鈴薯、奶油、蛋黃、明太子、橄欖油、糖、鹽、檸檬汁

蜜桃可爾必思乳酪蛋糕 免烤箱

可爾必思風味的生乳酪，柔和的酸甜滋味真的非常輕爽～🎐 配上水蜜桃味道也十分融洽，是非常適合夏天的一道甜點喔！ 食譜沒有額外加糖，...

食材：奶油餅乾(或消化餅)、奶油、奶油乳酪、罐頭水蜜桃、可爾必思發酵乳、無糖原味優格、罐頭水蜜桃糖液、檸檬汁、吉利丁粉、水(融化吉利丁用)、動物性鮮奶油

用烤箱做油皮花生

不需要炒到手痠，用烤箱就可以輕鬆做油皮花生，配稀飯、下酒都很讚。

食材：帶皮花生、食用油、鹽

烤箱版「芝麻煎餅」

濃濃的芝麻奶香，扎實口感，一口咬下真的是香酥脆！自己烤造型煎餅，再泡壺茶，也是生活的樂趣！

食材：黑白芝麻粒、無鹽奶油、糖、醬油、蛋、低筋麵粉

香檸烤鮭魚《烤箱料理》

悠哉的週末中午，不想要油煙把自己搞得烏煙瘴氣，最適合簡單的烤箱料理～ 材料備好，送到烤箱只要25分鐘就可以開動囉✌🏻️ 檸檬的香氣...

食材：新鮮鮭魚、白花椰菜、黑胡椒、馬鈴薯、鹽巴、檸檬、橄欖油、九層塔（可無）

《純素無油高纖》泰式炸雞~烤箱不用炸

爲了消滅家中不受女兒歡迎的昂貴非基因改造全麥無糖早餐片, 還有老公帶回來的泰式甜辣醬, 所以做了這一道菜=_=, 沒想到受到大家歡...

食材：白花椰菜、全麥早餐片、水、泰式甜辣醬

🍵抹茶千層乳酪蛋糕🍵（6吋、免烤箱）

把最普通的法式可麗餅跟乳酪內餡一層一層推疊起來，就變成華麗的蛋糕了，不需要烤箱，零經驗零技巧的烘焙新手也能完成。

食材：抹茶可麗餅、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水

鯷魚橄欖油烤蕃茄

醃漬的鯷魚，中菜料理裡幾乎不會用到，它比較常出現在西式料理頭。不管是在義大利麵中，或是做羅勒青醬時，只要放入一點鯷魚，就可以讓醬料...

食材：小蕃茄、鯷魚、鹽巴、黑胡椒、義大利香料、橄欖油

小烤箱做巧克力杏仁餅乾(也有大烤箱版)

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、雞蛋、杏仁片

免烤箱料理─脆煎土司佐莎莎醬

想吃搭配莎莎醬的脆餅不用搓揉麵糰、不用使用烤箱進行烘烤，只要善用土司就能做到，簡單讓自己吃的健康無負擔，那莎莎醬香氣四溢且富含蔬果...

食材：元氣土司、牛蕃茄、紅甜椒、黃甜椒、洋葱、芫荽、蕃茄泥、鹽巴、砂糖、黑胡椒粒、辣椒、蒜頭、橄欖油