炸煮

3Q餅《氣炸版》

香香酥酥的Q餅，真的很好吃 酥的掉渣😋

食材：安佳無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、豬油、紅豆餡、水、鹹蛋、麻糬、牛奶、肉鬆

氣炸馬鈴薯

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：馬鈴薯、玫瑰鹽、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、乾羅勒、橄欖油、蔥花

氣炸杏鮑菇

一口接著一口停不下來的杏鮑菇

食材：杏鮑姑、橄欖油、胡椒鹽、太白粉

烤玉米-氣炸鍋

突然想吃夜市的烤玉米、就動手做做看（意外的好吃）

食材：玉米、沙茶醬、香菇素蠔油、黑胡椒粒（灑4下）、五香粉（灑2下）、糖、開水、蒜末

氣炸韓式蜂蜜炸雞

用蜂蜜中和韓式年糕醬的辛辣，甜中帶辣的醬汁配上香脆的炸雞，邪惡但卻令人滿足的韓式炸雞就是這麼簡單！朋友歡聚或是獨自追劇都超適合來這一盤！

食材：冷凍鹹酥雞、韓式年糕醬、蜂蜜

巧克力馬德蓮（氣炸烤箱）

甜點的初次體驗， 雖然醜醜的有孔洞，但是很好吃喔 焦香的奶味真的是超級香……

食材：雞蛋、白砂糖、奶油、低筋麵粉、鹽巴、泡打粉、巧克力粉

零失敗料理 – 黑糖老薑氣炸鮭魚🌟

適合喜歡吃好料的懶人和接完小孩回家很忙碌的主婦， 鮭魚速速料理好放入烤箱就可以去炒青菜啦～ 15分鐘以內就可以出幾道好菜， 實在...

食材：鮭魚、米酒、鹽巴、金滿堂迷你黑糖(#02#04)

咖哩蒜香雞肉捲~氣炸烤箱食譜

簡單的食材就能做出好吃的雞肉捲，加點咖哩烤好後香氣十足， 使用秤秤機來攪碎雞胸肉，打成雞肉泥，力道十足省時又快速！ 食光札記～熱壓...

食材：雞胸肉、雞蛋、咖哩粉、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、鹽、香菜、春捲皮

吮指回味-氣炸旺旺鳳梨酸甜雞翅

孩子從學校拿回來了鳳梨罐頭，直接吃好甜膩呀! 來拿當肉類醃料很適合唷! 鳳梨含有酵素可軟化肉質；將醃漬過的雞翅氣炸之後，外酥內軟，...

食材：雞翅、鳳梨罐頭小罐、蒜頭、醬油

氣炸鍋蘿蔔糕（加蛋）

外酥內嫩，蛋的口感蠻不錯的，既有烤的風味，但吃起來也嫩嫩的

食材：市售蘿蔔糕、雞蛋、白胡椒、油

米鮮蝦煎餅 或 氣炸米鮮蝦

食材：白飯、蝦子、玉米罐頭、烹大師、高麗菜、鮪魚罐頭

酸辣炸皮蛋

食材和做法簡單，適合下飯或配酒～

食材：皮蛋、辣椒、蒜頭、魚露、砂糖、白開水、檸檬

氣炸奶油茄子

在市場看到日本茄子，一顆才5元🤩！立馬買了兩顆，以前吃過烤茄子，很好吃😋！想用氣炸鍋做簡單的茄子料理，這次的口感還差一點，希望下次...

食材：日本茄子、奶油、日式烤肉醬

酥炸咖哩韭菜鮮蚵包（氣炸料理）

想吃酥炸韭菜鮮蚵包又覺得自己揉麵團很麻煩嗎？怕炸的太油膩充滿罪惡感嗎？這次我嘗試使用現成的蛋餅皮加上氣炸鍋的方式，輕輕鬆鬆就可以做...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（甜味）、蛋餅皮、鮮蚵、雞蛋、韭菜、雞絞肉、糖、水

外酥內鬆軟的「氣炸馬鈴薯塊」🥔

在家追劇的健康、低油點心「氣炸馬鈴薯」💖 作法超簡單，好像在外面餐廳吃到的烤薯塊！

食材：馬鈴薯、蒜頭、胡椒鹽、辣椒粉、橄欖油

我的家常菜～香香酥酥炸紅豆年糕

我的家常菜～香香酥酥炸紅豆年糕。

食材：紅豆年糕、泰山玄米油、耆盛中筋麵粉、雞蛋

薯泥南瓜煎餅

保有馬鈴薯口感，巧妙融合栗子南瓜和洋蔥甜味，點綴綠花椰菜的營養

食材：馬鈴薯丁、洋蔥丁、栗子南瓜泥、蛋液、酥炸粉或麵粉、鹽巴、胡椒粉、綠花椰菜末