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張球球
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3Q餅《氣炸版》

3Q餅《氣炸版》

描述

香香酥酥的Q餅,真的很好吃
酥的掉渣😋

19 說讚

時間

120 分鐘

食材

油酥
油皮
內餡

步驟

  • 前置作業跟蛋黃酥一樣,油皮和油酥分別做好
內餡改為紅豆餡、麻糬、肉鬆、鹹蛋黃即可。

    前置作業跟蛋黃酥一樣,油皮和油酥分別做好 內餡改為紅豆餡、麻糬、肉鬆、鹹蛋黃即可。

  • 外皮沾點水沾黑白芝麻即可。
溫度180度10分鐘,上色後翻面再10分鐘

    外皮沾點水沾黑白芝麻即可。 溫度180度10分鐘,上色後翻面再10分鐘

小撇步

底部收口要收好,以免包爆餡
表皮可以戳洞或劃刀,以免表面爆餡

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