炒食譜

竹筍炒肉絲

這是一道家中常出現的料理，桂竹筍是當令蔬菜，用來炒肉絲很適合，其口感清脆，加上豬肉絲香嫩，以李錦記舊庄特級蠔油增添鮮味，米酒與砂糖...

食材：桂竹筍、豬肉絲、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、薑片、蒜頭、胡蘿蔔

炒雞蛋櫛瓜杏鮑菇（蛋素）

雞蛋搭配蔬菜 ，營養均衡又美味😋 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做出美味可口的料理 有興趣可以直接...

食材：櫛瓜、杏鮑菇、香菇調味露、雞蛋、味噌調味醬、白芝麻、玄米油、紅甜椒、紫蘇醃梅香鬆

荷蘭豆炒百葉豆腐

食材：荷蘭豆、百葉豆腐、雞粉、蒜末、糖、鹽巴

香蔥蛋炒筍

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：熟筍、雞蛋、鹽、蔥花

洋菇炒菠菜

洋菇和菠菜在料理前先燙過，會這樣做是因為洋菇不能洗太久，會吸水表面也會變色，口感和味道會變得失色。只要用刷子輕刷掉泥土和用清水稍微...

食材：洋菇、菠菜、老薑、鹽巴

茄子炒肉末

南部老家種茄子拿來炒肉末是很適合帶便當一起當晚餐配菜的一套料理，這道菜具有高蛋白、低脂肪的營養價值，茄子和肉末的結合口感豐富，再加...

食材：茄子、薑片、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、蔥

薑絲炒絲瓜

清爽的絲瓜，帶點脆口口感，湯汁非常鮮甜。

食材：絲瓜、薑絲、紅蘿蔔絲

鮮菇炒彩椒

色香味俱全的鮮菇炒彩椒，低卡低脂是健身減重者最佳食譜。今日這道菜採用薑片進去爆炒，素食的朋友也可以食用。以多種新鮮菇類配上富含維生...

食材：籽熊寶鮮果鮮榨山茶油、鹽巴、素鮮味炒手、鴻禧菇、太白粉、白精靈菇、黑胡椒、彩色甜椒（黃、紅、青、紫椒）、薑片

絲瓜炒豬肉

絲瓜老是煮蛤蜊有點無聊， 看看家裡剩下什麼就抓來配吧！ 梅花豬肉片也能跟絲瓜一起組合成下飯好菜哦！ 安食小品純天然無添加物的醬鹽和...

食材：絲瓜、梅花豬肉片、安食小品醬鹽、安食小品黑豆油膏

青椒炒大黑豆乾

食材：青椒、大黑豆乾、醬油、紅蘿蔔片、蠔油、雞粉

蚵仔炒豆芽菜

其實就是做蚵仔煎剩下的食材，然後做成一道菜。

食材：蚵仔、豆芽菜、辣椒、韭菜、太白粉、鹽、油、蒜頭、米酒

「炒薯條」也可以金黃酥脆 - 大漠國渡

詳細內容至自個人部落格 : https://desertcountrylife.blogspot.com/2025/01/blo...

食材：細薯條、鹽巴、番茄醬

炒荷蘭豆

荷蘭豆先汆燙再拌炒可保持豆子的翠綠。

食材：豌豆、甜椒、秀珍菇、黑木耳、蒜頭、鹽、烹大師

石榴醋溜青椒炒杏鮑菇

食材：青椒、杏鮑菇、石榴醋、紅蘿蔔片、糖、雞粉、鹽

小黃瓜炒木耳

食材：小黃瓜、木耳、雞粉、蒜末、鹽巴、糖

洋蔥炒牛肉絲

夏天到了.想要來盤辣又開胃的下飯菜嗎？

食材：牛肉絲、洋蔥絲、黑胡椒粒、無鹽奶油、蠔油、鮮味炒手

奶油炒高麗菜

發現了一個炒高麗菜很好吃的吃法，風味更上層樓！

食材：高麗菜、蒜末、鹽巴、味霸、黑胡椒粒、奶油