炒食譜

菠菜炒蝦仁

食材：蝦仁（好市多）、菠菜、鹽巴、蒜末、柴魚粉、白胡椒粉

香油炒木耳

食材：木耳、蔥、玄米油、鮮味炒手、香油、蛋、七味粉

塔香炒米血海帶

食材：海帶結、米血、雞粉、九層塔、蠔油、蒜末、醬油、糖

竹筍炒肉片

食材：竹筍 (燙熟或買現成) 切絲)、肉片、醬油膏、蒜頭 (拍扁)、醬油膏或蠔油、辣椒 (切小段)、蔥花、醬油

赤道櫻草炒肉絲

赤道櫻草超會長！ 她的微微苦味，跟甜甜肉絲炒一起 比較好入口^^

食材：赤道櫻草、肉絲、黑糖、黑胡椒粉、芥花油、醬油、蒜頭、地瓜粉、鹽

薑絲炒小卷

新鮮的小卷，簡單料理就很好吃 醬料不用放太重，能吃到小卷原本的鮮甜😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：小卷、薑、安食小品黑豆醬油、米酒

10分鐘上菜-豆鼓炒鮮蚵

好久沒有做這道料理了，鮮蚵很適合在忙碌的日子裏快速爆炒上菜，只要10分鐘，白飯就乖乖消失不見，只要處理順序完整，炒出來的鮮蚵不但不...

食材：鮮蚵、嫩豆腐、小磨坊純正白胡椒、豆鼓、薑、紅辣椒、青蔥、鹽巴、食用油、麻油、樹薯粉

蒜炒菠菜

食材：菠菜、蒜末、雞粉、鹽、糖

蘆筍炒美白菇

食材：蘆筍、玉米筍、雞粉、美白菇、糖、紅蘿蔔片

豬肉金針菇炒冬粉

食材：豬肉、金針菇、雞粉、冬粉、醬油、香油、蔥、蠔油、十三香粉

鹹菜筍炒肉片

我買了些阿里山的麻竹筍、筍乾、筍片和鹹菜筍，偶爾冰箱沒材料時我就用這個快速又方便的幫手來備菜，開胃好吃喔~ https://jen...

食材：鹹菜筍、豬肋條、香菜

炒米粉

20分鐘簡單好做，經典古早味炒米粉！ 滿滿古早味的炒米粉超彈牙，喜愛經典台式料理的一定要嘗試！

食材：紅蘿蔔絲、米粉、秀珍菇、洋蔥絲、醬油

高蛋白「香炒蒜味蝦」

不用任何調味，直接吃出蝦子海味的蒜味蝦 這道「香炒蒜味蝦」是高蛋白的美食選擇，融合了蒜香和海鮮的風味，非常美味。 作法簡單，試試看吧

食材：蒜頭切末、乾辣椒切段、蝦子🦐、香菜、初榨橄欖油

糯米椒炒魩仔魚

糯米椒清甜與軟嫩鹹鮮的魩仔魚及香酥的花生，配著吃，美味又含有豐富的鈣質、蛋白質...等營養素，當小菜配飯、配粥或當下酒菜都很棒！ ...

食材：糯米椒、魩仔魚、熟花生、蒜頭、辣椒(可略)

油潑辣豆乾炒青椒

食材：豆乾、青椒、油潑辣子、鹽、雞粉

楓糖吻仔魚炒堅果

食材：吻仔魚、綜合堅果、楓糖、蔥末

炒蛤蜊

食材：蛤蜊、九層塔、辣椒、薑絲、蒜頭、醬油、鹽、米酒