炒菇料理

碧玉筍炒杏鮑菇

碧玉筍不是筍，是金針花的嫩莖，這道料理非常簡單素食者也可以食用

食材：碧玉筍、杏鮑菇、塩、薑絲、糖、水、白楜椒

老牌肉醬炒菇菇

從小吃到大的辣味肉醬真是搭什麼都好吃！

食材：菇菇、絞肉、鹽、辣味肉醬、糖、九層塔、米酒、蒜末、白胡椒粉、辣椒末

清炒薑絲杏鮑菇

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 吃，很簡單，簡單吃就是一種幸福，嫩薑搭配杏...

食材：杏鮑菇、嫩薑、青蔥、食用油、鹽巴

三絲炒(韭菜杏鮑菇)

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 韭菜在雨的催化下現季正是鮮嫩脆口，營養當然...

食材：韭菜、杏鮑菇、嫩薑、鹽巴、食用油、水

【一人食】清炒雞肉蕈菇義大利麵

以前小時候比較喜歡吃紅醬、青醬醬汁濃厚的義大利麵 後來越來越老後就開始喜歡上清炒義大利麵 了 清爽不油膩 吃完後也不會覺得身體很有...

食材：義大利麵、去骨雞腿肉、洋蔥末、蒜末、香菜碎、鴻喜菇、青花菜、黑胡椒粉、鹽

四味醬炒杏鮑菇甜椒

蘿阿姨特調四味醬， 將冰箱剩下的杏鮑菇和甜椒拌炒成一道下飯菜，配個啤酒變成下酒菜也很推薦喔！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書...

食材：杏鮑菇、甜椒、蒜頭、薑、蔥花、安食小品黑豆醬油、番茄醬

白靈菇炒甜豆

食材：白靈菇菇、甜豆、紅蘿蔔、木耳、青蔥、蒜末、油、鹽、味素、黑胡椒

有機薑黃粉蝦條西蘭花蠔油炒姬樹菇

姬樹菇是屬濃味菇是這個菜整個味帶起靈魂😘😋再搭配鮮香蝦條,蠔油及有機薑黃粉😘😋味道是很不錯 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力及改善體質😘

食材：有機薑黃粉、蝦條、西蘭花苗、乾黑木耳、姬樹菇、生薑、蒜頭

減脂便當菜單設計 EP 2

櫛瓜豬肉卷｜韓式泡菜燒豆腐｜玉米馬鈴薯球 減脂期須注重蛋白質的攝取量達到體重的1.5-2.0倍，設計菜單時會讓蛋白質的含量至少有2...

食材：櫛瓜、里肌豬肉片、杏鮑菇、水、切丁洋蔥、馬鈴薯、醬油、青花菜、玉米、醬油膏、玉米筍、紅蘿蔔丁、味霖、嫩豆腐、胡椒鹽（或義式香草鹽）、米酒、泡菜、鹽巴、白芝麻、鮮味炒手、雞蛋

鴻禧菇玉米筍炒蝦仁

快速簡單又營養的菜色

食材：玉米筍、好菇道鴻禧菇、米酒、蝦仁、黑胡椒、辣椒切圈、蔥切蔥花、鹽巴、鮮味炒手

薑絲可樂牛肉麵

牛肉麵簡單煮

食材：冷凍牛雪花火鍋肉片、青江菜（葉梗分開）、可樂、鴻禧菇（根部切除）、醬油、木耳撕片、鮮味炒手（適量）、薑片切絲、黑胡椒粗粒、蔥花、蛋、方便麵、油、水

洋蔥炒雞肉菇菇

突發奇想的一道料理，材料都是煮義大利麵、燉飯剩下的，沒想到這道料理意外的搭，加了太白粉水更是美味。

食材：洋蔥、美白菇、太白粉、雞肉(小里肌)、水、鹽

黃瓜炒雙菇

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、鹽、鮮香菇、干貝粉、乾香菇、水、薑片

(全素蔬食)芹菜菇菇炒玉米筍

芹菜的嗆味，美白菇及木耳的鮮味，配合著玉米筍的甜，是便當菜蠻好的選擇。

食材：芥花油、薑絲、切絲木耳、美白菇、對切玉米筍

九層塔三杯雞

一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油，三杯雞台式熱炒經典名菜，夏天天氣太熱，我改用玄米油味道也很不錯。搭配杏鮑菇（或米血、甜不辣）一道菜有...

食材：雞腿肉、杏鮑菇、白砂糖、蔥段、白胡椒粉、薑片、醬油膏、蒜頭、鮮味炒手、米酒、玄米油、醬油

娃娃菜拌炒木耳金針菇

食材：蒜末、娃娃菜、黑木耳、金針菇

木須肉炒杏鮑菇麵

愛刀削麵的我，因為減醣好久沒吃了，現在防疫待在屋子更沒能吃上，用了冰箱裡常備食材，做出木須肉炒杏鮑菇麵還是不錯的～

食材：杏鮑菇、鮮木耳、鹽、小黃瓜、醬油、里肌肉片、料酒、雞蛋、蓮藕粉或太白粉、清水、蒜頭