澱粉料理

無澱粉 燕麥奇亞籽餅乾

偶爾養生一下 口感輕脆、不膩口

食材：燕麥片、杏仁粉、奇亞籽、砂糖、椰子油、水

青椒炒牛肉絲

食材：青椒、牛肉絲、醬油、蒜頭、鹽巴糖、米酒、玉米澱粉、蛋清、清水

美式炸雞

外脆內多汁的美式炸雞 😋 完整製作影片請參考：https://youtu.be/lYwN9yFEuqM Bon appétit!

食材：雞腿、炸油、水、鹽、中筯麵粉、糖、玉米澱粉、大蒜、調味鹽、泡打粉、雞蛋、大蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、黑胡椒

糖醋野鴨肉餅

現開始獵野鴨.剛抵達野鴨油脂少適合我的口味.不須太多油. 因為野鴨肉比鴨肉硬而自己打細做肉餅. 配水果蕃茄酸甜多提野鴨肉原味,真好...

食材：去皮野鴨胸肉、鹽、胡椒粉、太白粉、水、山楂乾片、水2、醬油、蕃茄膏、昆布柴魚高湯、澱粉水

鮮奶麻糬

跟淡水麻糬奶奶一模一樣的！

食材：鮮奶、樹薯澱粉（日本太白粉）、糖、花生粉+糖粉

果粒蝦球

沒有鳳梨 加蘋果跟水梨味道也很棒喔！

食材：蝦仁、蘋果、蛋清、水梨、米酒、美乃滋、木薯粉、玉米澱粉、果醋、鹽巴

《料理簡單做》蒜香雞肉

食材：雞肉(腿肉或胸肉)、雞肉用量照食量/人數調整、米酒、大蒜、醬油、蠔油、黑胡椒、油、澱粉（麵粉或太白粉…）

「糯糯唧唧、香甜綿密」剩米飯版米糕

剛出鍋的時候又暖又濃又清香的大米甜味撲鼻而來，有點類似酒釀糕的那種芬芳。 一下子就想起小時候外婆牽著我的手，帶我去橋下買熱騰騰的香...

食材：剩米飯、玉米澱粉、葡萄乾、白糖、玫瑰花瓣、清水

青椒炒肉絲

食材：青椒、肉絲、醬油、大蒜、米酒、清水、鹽巴、玉米澱粉、糖、食用油

鳳梨酥/批（菠蘿批）

茲因近日台灣鳯梨滯銷，便幫忙買了幾個，除了當生果吃，做鳯梨批也是一個不錯的選擇～

食材：鳳梨（約半個）、牛油、糖、水、玉米澱粉、酥皮

自做薯条与芝士酱

芝士迷

食材：马铃薯、盐、奶油、玉米淀粉、面粉、辣椒粉、牛奶、黑胡椒、切达奶酪、糖

❕超酥❕黃油曲奇小餅乾🍪

最近又嘴饞了 來試試這個吧😋

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米澱粉、細砂糖（糖粉）、蛋

韭菜🌮雞蛋煎餅pancake

食材：韭菜、雞蛋、鮮味炒手、澱粉(玉米粉或蕃薯粉）、白胡椒粉、麵粉

香濃咖啡奶油曲奇餅乾 | 香港珍妮曲奇風

超酥入口即化的☕️ 咖啡奶油曲奇餅乾 ！ 真的好吃到停不下來！ 詳細歡迎參考影片： https://youtu.be/Zl1dL...

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、低筋麵粉、玉米澱粉、●速溶咖啡、●熱水

滑蛋什錦菇

食材：雞蛋、鴻禧菇、醬油、金滑菇、素蠔油、蒜頭、米酒、九層塔、味啉、鹽巴、胡椒粉、玉米澱粉

吐司蘋果派｜有平底鍋就可以完成！

在家防疫的甜點又來了， 以前上班都很常會買吐司放在家裡， 會不會有人跟我差不多呢？ 明知道已經沒有出門，但出門還是會買吐司回家☺️...

食材：蘋果、吐司（一份一片）、奶油、冷開水、澱粉（什麼筋都沒差）、白砂糖

KFC同款土豆泥 肯德基土豆泥馬鈴薯泥

食材：馬鈴薯、牛奶、胡椒、蠔油、澱粉