滷

香滷梅乾扣肉

清爽又順口梅干扣肉該怎麼做才能又逼出梅乾菜的香氣，又不少了五花肉的嫩香呢？焦黃色澤的五花肉搭配促進腸胃消化的梅乾菜，來試試加入賴青...

食材：蒜頭、紅蔥頭、梅乾菜、五花肉、醬油、賴青松料理米酒、清水、紅蘿蔔絲、砂糖

滷香菇苦瓜

食材：苦瓜不去籽切塊、乾香菇泡水對切、薑片、蠔油、辣豆瓣、醬油、糖

我的家常菜～蜜汁高麗菜花椰菜

我的家常菜～蜜汁高麗菜花椰菜。

食材：高麗菜、花椰菜、岡山哈哈辣豆瓣醬、酸菜、岡山甜麵醬、日正紅蔥酥、黑龍老滷醬、劉師傅蒜頭酥、黑龍黑豆蔭油膏、泰山玄米油、台糖晶冰糖、台酒紅標料理米酒、小磨坊香辣椒塩粉

自己的滷白菜自己記錄

食材：扁魚、櫻花蝦、醬油、香菇、白胡椒、紅蘿蔔、冰糖、蒜末、油、白菜、香油、獅子頭、鹽、香菇水、水（多加這個水，口味太清淡）❌

輕滷翅小腿

將雞翅分成兩或三段，放入滷汁中輕滷15分鐘，就上桌一道主菜。一些帶便當，一些當餐吃，很理想喔!

食材：雞翅 (切三段)、醬油、糖、酒、(素)蠔油、水煮蛋 (可略)、日式醬油、片栗粉或太白粉(可略)、烏醋、水

滷牛腱 軟爛版🤗

利用悶燒鍋來節省瓦斯😎 滾兩次後牛腱軟而不爛，筋部分帶點嚼勁👍 悶燒鍋👇 https://dreamstore.info/2eIow

食材：牛腱、醬油、薑、蒜頭、調味料、豆瓣醬、米酒

台式紅燒番茄牛

食材：牛腱或牛肋條、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、滷包、醬油、玫瑰鹽、黑胡椒、蔥段、米酒、醬油膏、辣豆瓣（依個人）

茶葉蛋

為愛吃茶葉蛋的鵝子學新的蛋料理♥️ 沒有去中藥行配滷包，直接超市買 小磨坊茶葉蛋滷包，再依盒上大概的食譜作法完成。做法超簡單喔~...

食材：水煮蛋、小磨坊茶葉蛋滷包、米酒、醬油、糖

醬牛腱肉

影音食譜連結：https://youtu.be/ko3fsLDM6y0 聚會來點小酒，醬牛腱肉最適合配酒 當冷盤前菜，也鹹香開胃

食材：牛腱、蒜頭、薑片、辣豆瓣、醬油、米酒、月桂葉、冰糖、蔥段、滷包

醬味雞腿

小磨坊萬用滷包用於雞肉醃滷，可達到去腥提甜的效果，再搭配白胡椒粉增添香氣與微辣感，使滷汁的甜味多了一點尾韻的嗆辣感；小磨坊泰式甜辣...

食材：T7雞腿、小黃瓜、牛番茄、洋蔥、辣椒、蒜末、薑絲、檸檬、水、青蔥、薑片、泰式甜辣醬、萬用滷包、白胡椒粉、果糖、白醋、泰式魚露、辣油、香油、米酒、醬油、醬油膏、糖

紅燒牛肉麵（電鍋料理）

滷牛腩的時候可以加入其他任何想吃的滷味😆這次放了 豆干 水煮蛋 杏鮑菇 紅蘿蔔

食材：牛肋條、蔥、蒜頭、薑、醬油、米酒、豆瓣醬、鹽、紅蘿蔔、杏鮑菇、豆干、水煮蛋、辣椒、水、滷包

秒殺滷豆乾 鳥蛋

食材：豆乾、鳥蛋、冰糖、2號砂糖、紅冰糖、萬家香湖底油、四季醬油、水、甘草片

輕鬆上手的可樂滷肉/滷肉

超下飯的零失敗料理滷肉,煮一鍋可以吃好幾天,也可以把煮好的分裝冷凍想吃的時候再拿下來。 由於爸爸不大敢吃肥的五花肉,我這次煮的時候...

食材：五花肉、梅花肉、醬油、蒜頭、薑、美白菇+鴻喜菇或是杏鮑菇、蛋(喜歡吃的可以多放一點下去滷、水、八角、豆輪、冰糖、可樂、米酒

飛利浦萬用鍋-滷豆乾

萬用鍋一鍵搞定滷豆乾快速又入味。

食材：豆乾、蔥、薑、蒜、辣椒、冰糖、醬油、蠔油、水、五香粉

飛利浦萬用鍋-滷豬耳朵

萬用鍋雙脈衝科技，快速燉煮同時還能鎖住美味，輕鬆料理滷味。

食材：豬耳朵、蔥、八角、薑、五香粉、蒜、辣椒、米酒、蠔油、醬油、冰糖、水

在家也能輕鬆做的佛跳牆

什麼???料理小白媳婦自己做佛跳牆……. 會不會開天窗啊???放心放心…… 在家版簡易佛跳牆絕對讓妳年夜飯走路有風！ 這個快速作出...

食材：炸芋頭、滷豬腳、排骨酥、脆筍片、鳥蛋、泡發乾魷魚、泡發香菇、蔥段、大骨高湯、魚皮、泡發的炸豬皮、紅蔥頭、屏大醬油、冰糖、胡椒粉、紹興酒、烏醋

蠔油滷牛肉

這道料理的作法簡單，備料方便，全部就給調味料表現即可！甜鹹適中，超好配飯，請別人來家吃飯上這道菜就對了！客人會以為你超會做菜。

食材：牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、洋蔥、辣椒、李錦記干貝蠔油、米酒、冰糖、蔥花