滷料理

滷油豆腐肉燥

充滿台灣味的料理，少不了香噴噴的滷肉燥，只是個人的撇步與秘方不盡相同，家傳做法總是香。

食材：豬絞肉、油豆腐、鹽巴、紅蔥頭、糖、蒜頭、醬油、蔥、黑胡椒、白胡椒、米酒

五花滷冬瓜

別有風味的五花肉滷冬瓜，冬瓜入味，綿密甘口，五花肉柔軟肥美，兩者皆為下飯的好料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：五花肉、冬瓜、醬油、薑片、米酒、蒜頭、棕櫚糖或二砂、蔥、冰糖、辣椒、鹽

全家Fami煮煮-蛋酥滷白菜

食材：滷白菜爆香料、紅蘿蔔,木耳,大白菜、滷白菜醬汁、蛋酥、水

🌟白菜滷（木耳多多版）😂

食材：大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、素豆丁（事先泡水）、沙茶醬、鹽巴、胡椒粉、烏醋、開水、蝦米

🐂香滷牛腱

做菜是一種舒壓與生活的必須😌 #電鍋料理 #第一次挑戰

食材：牛腱、蔥、水、薑片、醬油、蔥（切成蔥花）、蒜頭、米酒、香油、月桂葉、冰糖、花椒粒、豆瓣醬、八角、洋蔥

滷雞翅 /滷米血（電鍋料理）

有沒有過睡醒時發現自己竟睡了快10小時，自己都崇拜的利害，睡晚一樣維持優雅做飯請電鍋幫忙。 用電鍋滷過雞腿很好吃今天換滷雞翅跟好...

食材：三節翅、北港米血糕、蔘藥行萬用滷包、薑片、蔥、辣椒、米酒、醬油

滷白菜

加點烏醋，味道很棒

食材：包心白、薑、紅蘿蔔、香菇、豆皮、魚塊(市場賣炸好)、烏醋

青蔥豬肉捲餅

適合當作家常菜，也適合當作下午茶的點心

食材：內門阿隆師香滷豬腱肉、蔥油餅、青蔥、洋蔥、胡椒鹽、醬油膏

老滷去骨雞翅🐥

食材：二節翅、老滷汁、清水、滷味包、可樂

滷豬腳

想吃好吃的豬腳還是得跑一趟傳統市場，這次是買黑毛豬腳，滷了近2小時的豬腳Q彈又油亮亮～真的好好吃，不可省去的炒糖步驟，記得火要小、...

食材：豬腳、中筋麵粉、冰糖、米酒、蔥、薑、八角、花椒、月桂葉、鹽、醬油、醬油膏、白胡椒粉

椒麻滷豆乾

取用青花椒粒自製花椒油來滷豆乾 青花椒的麻味及香氣非常濃郁 滷至入味的豆乾 口感麻香又Q軟 在炎熱夏天是道美味的下酒菜 來杯冰涼的...

食材：小豆乾、青花椒粒、沙拉油、醬油、米酒、水、冰糖、辣油

濃濃的台式古早味料理【白菜滷】

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 這道經典的庶民小吃！不論是米其林的中式餐廳，或是路邊的滷肉飯小攤 絕...

食材：大白菜、炸豬皮、乾蝦米、木耳、胡蘿蔔(配色)、油蔥酥、蒜頭、五花肉、乾香菇、屏大醬油、屏大素蠔油、胡椒、德國阿爾卑斯岩鹽

慢慢吃茶葉蛋

為孩子製作方便的早餐或點心，早晨時光匆匆，賴床後吃早餐時間太趕或下午說肚子餓了的點心時光，都很合適吃一顆，就先塞顆蛋入胃吧！

食材：雞蛋、醬油、味琳、砂糖/冰糖、可樂、紅茶茶包、鹽、小磨坊茶葉蛋滷包

家常蛋酥白菜滷

食材：大白菜、蔥、鹽、蝦米、白胡椒、雞蛋、木耳、烏醋、耐高溫食用油、乾香菇、蠔油、泡香菇的水、炸豆皮、香菜（裝飾、油蔥酥

［新手試做］可樂滷棒棒腿

Yali新手廚娘的可樂滷棒棒腿

食材：可樂一罐、醬油（萬家香壺底油）、米酒、蔥段、薑片、蒜頭、棒棒腿一盒、雞翅、少油豆腐一包、鳥蛋一包、胡椒粉

可樂滷雞翅

因為想把可樂用完，所以倒了整罐可樂 所以味道偏甜😂

食材：全聯的雞翅、朝天椒、蒜頭、薑、醬油、可樂、豆干、杏鮑菇（小）、紅蘿蔔、水

滷花生（萬用鍋版）

花生堅硬，不易煮熟，但用萬用鍋約15分鐘就能煮好，稱得上是家庭必備家電！ 超簡單，一起動手吧！ 沒有萬用鍋？用電鍋也行，佐以時間，...

食材：未泡水的生花生、蒜頭、八角、水（淹過花生）、醬油、素蠔油、細砂糖、米酒