清水

辣炒沙茶米血

秋天是沙茶的季節！教您在家也能輕鬆享受夜市小吃。 相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「沙茶小魚乾拌麵」、「沙茶炒泡麵」

食材：百頁豆腐、米血糕、"沙茶油"、蒜頭、沙茶醬、冬粉、辣椒、醬油、大陸妹、蔥、砂糖、鹽、香菜、雞粉、白胡椒粉、清水

玉米麻油雞麵線

凍番薯要來了！趕緊把這道壽麵給安排上，讓全家吃得熱乎。 🥘相關食譜：「清爽麻油雞」、「麻油雞米血糕」、「雙薑麻油雞」、「麻油雞(...

食材：玉米雞、老薑、壽麵、甜玉米、紅棗、黑麻油、純米米酒、鹽、雞粉、清水

海帶年糕牛肉湯

這是家人都很愛喝的牛肉湯，份量多煮一些也可以搭配麵條變成湯麵🍜

食材：牛肉片、蒜片、麻油或香油、醬油、清水、年糕片、米酒、海帶芽

栗子百合無花果瘦肉湯

天氣開始轉涼，是時候煲一些健脾潤肺的湯水，今天分享的湯水，不但益肺， 還可以補腎，適合一家大小！ 影片：https://yout...

食材：栗子、乾百合、無花果、紅蓮子、果皮、薑、瘦肉、清水

芋頭西米露

在這熱熱的天又剛好是芋頭的產季，不做點好吃的芋頭西米露真的很對不起自己，各位快來嘗試看看吧😆

食材：芋頭切丁、西谷米、糖、牛奶、鹽巴、椰漿粉、清水(煮西谷米)、清水(外鍋)

高麗菜封滷雞腿

入味軟嫩的雞腿和高麗菜封，很下飯下酒喔！ 推薦-黑豆醬油 台灣無毒黃仁黑豆，遵從古法、使用山泉水釀造，無添加物，純正黑豆香氣，醬...

食材：高麗菜、雞翅、薑、蒜頭、安食小品黑豆醬油、米酒、八角、冰糖、清水

紅豆三彩湯圓

冬至快到了，今年來點不一樣的手作湯圓吧！邀您闔家一起挲圓仔，好看又好吃！ 🍡相關食譜：「紫地瓜QQ圓」、「金喜雙色湯圓」、「紅豆...

食材：紅豆、清水、糯米粉、二砂糖、溫水、地瓜圓、薑黃粉、芋圓

海芽豆腐味噌湯(二)

今天包南部粽，當然還要煮味噌湯配著吃！ 🍲相關食譜：「海芽豆腐味噌湯」、「南洋香料保存法3」

食材：嫩豆腐、海帶芽、鰹魚味噌、柴魚片、鰹魚醬油、青蔥、米酒、清水、味醂、鰹魚高湯粉

牛肉蓋飯佐溫泉蛋

簡單美味

食材：牛肉片、洋蔥絲、鰹魚醬油、雞蛋、昆布醬油、七味唐辛子、味醂、醬油、糖、清水

生酮食譜|番茄蛋花餛飩湯|生酮餛飩|千張

生酮鮮肉燒賣利用千張豆皮製成外皮，外皮經過水煮後軟綿滑順，有著類似餛飩的口感，把常見的台式番茄蛋花餛飩湯中的餛飩改用生酮燒賣做取代...

食材：米林香|鮮肉燒賣|千張|生酮、米林香|原味伴友滷醬|生酮、雞蛋、牛番茄、海帶芽、清水、白胡椒粉

素食酸辣湯(三)

酸爽開胃的酸辣湯，夏天喝上兩碗太過癮！ 🍜相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「素食酸辣湯(二)」、「台式酸辣湯(家常版)」、「...

食材：胡蘿蔔、白蘿蔔、醬油、山茶茸、烏醋、乾木耳、香油、鮮香菇、砂糖、嫩豆腐、香菇粉、雞蛋、白胡椒粉、蔥/香菜、地瓜粉、素食高湯、清水

日式馬鈴薯燉肉

醬香濃郁，牛肉軟嫩、馬鈴薯入口即化，大人小孩都愛吃！ 🍚相關食譜：「和風咖哩馬鈴薯燉肉」、「日式豬肉丼/豚バラ丼」、「日式滑蛋牛...

食材：牛火鍋肉片、洋蔥、醬油、馬鈴薯、清酒、鰹魚風味露、胡蘿蔔、味醂、鰹魚高湯粉、昆布、鹽、黑胡椒粉、清水、植物油

日式薑燒豬肉/豚肉の生姜焼き

超簡單、超下飯的薑燒豬肉！ 🍚相關食譜：「日式豬肉丼/豚バラ丼」、「日式滑蛋牛丼」、「日式滑蛋牛丼(簡易版)」、「日式親子丼」、...

食材：豬五花薄片、高麗菜、蜜漬生薑、洋蔥、蒜泥、清水、米酒、植物油、鰹魚味噌、熟白芝麻、味醂、醬油

醬滷豬肋排

🍖相關食譜：「脆皮炸豬肋」、「粉蒸排骨」、「BBQ醬燒肋排」、「泰南咖哩辣炒豬肋」

食材：豬肋排、高粱酒、五香滷包、黑胡椒粉、薑、蔥、蒜頭、米酒、醬油、烏醋、砂糖、五香粉、清水

地瓜&奶油馬鈴薯 (氣炸)~簡單隨手做

食材：馬鈴薯、地瓜、奶油、清水

韓式春白菜泡菜봄동겉절이

春天是生泡菜的季節！今天用娃娃菜做生泡菜，口感脆嫩又清爽😋 🥬相關食譜：「韓式苦苣生泡菜치커리겉절이」、「韓式辣拌生菜상추겉절이...

食材：娃娃菜/春白菜、海鹽、蒜頭、胡蘿蔔、蜜漬生薑、洋蔥、粗辣椒粉、蘋果、魚露、青蔥、砂糖、熟黑芝麻、白飯、清水

甜品篇｜櫻桃開心果塔 (附影片)

櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: ...

食材：櫻桃、開心果碎、無鹽牛油/奶油、白砂糖、牛奶、杏仁粉、黃糖、鹽、粟粉、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、開心果醬、魚膠粉/明膠、清水、鮮奶油(打至軟性發泡)