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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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經典日式胡麻風味,與白飯搭配絕妙的好滋味,材料簡單好上手
食材:鱸魚片、洋蔥、胡麻醬、米酒、醬油
高昇排骨,醬汁比例12345,調味比例十分好記。料理步驟也十分容易,用一只平底鍋,一鍋到底,美味就能端上桌。軟爛入味的肋排骨,裹著...
食材:豬肋排、薑、蒜頭、純米米酒、紅辣椒、鎮江香醋、白芝麻(可略)、冰糖、醬油、清水
詳細食譜:https://lihi1.cc/nqvWv 老家種的絲瓜又大又甜,簡單削皮切片跟蛤蜊一起煮就很好吃。不加多餘的水和鹽巴...
食材:絲瓜、蛤蜊、嫩薑
肥美的東石鮮蚵 夠新鮮夠大顆怎麼煮都好吃 快速上菜超配飯
食材:太白粉、鮮蚵、豆豉、蒜頭、辣椒、洋蔥、蔥花、橄欖油、醬油、蠔油、香油、醋
鮪魚不再沾芥末,利用檸檬的酸,芒果的香,小黃瓜的青脆,將傳統吃法的鮪魚換了新裝。
食材:鮪魚肚、有機檸檬原汁、芒果、小黃瓜、洋蔥(小)、鰹魚露、味醂、細糖
食材:泰國蝦、米酒、鹽
鮮蝦冬粉煲顧名思義就是二個主角👑 將蝦子🦐的鮮甜融煮入Q彈口感的冬粉🍜中,一開鍋香味十足😋,單吃或配飯都很合適喔~快來跟著做吧!
食材:草蝦、冬粉、蠔油、青蔥、鰹魚醬油、蒜頭、味醂、香菜、米酒、白胡椒粉、塩、熱開水
食材:A鱸魚(800公克/1尾),、魚高湯([(自行熬製)、奶油、鹽-成品調味、紅蔥頭、鮮奶油、白胡椒粉-成品調味、洋菇、白葡萄酒、香芹、馬鈴薯(2個)
這是一道非常適合夏日的魚料理,因為使用舒肥溫度是在50度,上桌時刨一點黃檸檬皮屑,佐一點海鹽,整體配搭起來非常清爽適宜❤️
食材:全聯大比目魚切片(大)、橄欖油、香蒜粒、粗黑胡椒粉、白酒(不甜的)、黃檸檬、胡椒鹽、鹽、糖、白胡椒粉、海鹽
人常說「味道」會使人喚起過去某個時段的回憶,所以每次吃小卷定會以紅燒來料理,因為這是兒時與外公的回憶,外公很喜歡吃紅燒系列的海鮮料...
食材:小卷、嫩薑、醬油、蔥、素蠔油、米酒、水、中雙糖(或砂糖)
前一餐未食用完的魚該如何在下一餐料理中蹦出新滋味
食材:剩魚、蘆筍、太白粉、蛋、紅蘿蔔皮、冰箱沒吃完的菜
食材:絲瓜、蛤蜊、麵線、薑絲、鹽巴、玉米筍
這道小捲飯(透抽飯) 需要花點功夫,但是一次作起來可以冷藏保存,要吃再加熱或是放置室溫回溫即可使用,冷的也好吃
食材:透抽、紅蘿蔔丁、冷凍豌豆、鹽巴、白胡椒、羅勒葉、牙籤
食材:鱈魚、屏科大薄塩醬油、米酒、塩巴、老薑切絲
一包白帶魚卷兩種吃法,一個咖哩風味,一個走清新檸模義式香料風,我個人只愛小番茄跟玉米筍的風味,但沒想到🐷豬隊友竟然把魚卷通通吃光光啦😱
食材:白帶魚卷、檸檬片、現磨玫瑰鹽、洋蔥絲、義大利綜合香料、甜豆或蘆筍、聖女小番茄
天氣越來越熱了⋯分享ㄧ道很簡單做又美味的冷盤「紹興醉雞」,這次是用舒肥的方式做,可呈現雞肉最完美的口感,雞肉泡在中藥材湯汁內吸收了...
食材:去骨雞腿肉、鹽、紹興酒、魚露、開水、紅糖、中藥材、紅棗、枸杞、甘草、人蔘鬚、當歸、蔥絲
食材:沙爆魚肚、薑、葱、火腿扒、豆腐、忌廉粟米蓉、雞湯、水、雞蛋
清涼消暑美味料理
食材:絲瓜、蛤蠣、蔥段、薑、蒜瓣、原味鮮味炒手