洋蔥紅蘿蔔

清燉牛肉湯

做個紀錄 終於燉出自己很滿意 原料單純清甜好滋味牛肉湯😋

食材：洋蔥、白蘿蔔丁、八角、紅蘿蔔丁、月桂葉、牛腱肉、0.3mm薑片、玉米、水梨、鹽巴、蒜頭（大）、紅棗、大骨高湯（可有可無）

蔬菜蛤蠣巧達濃湯

很多西餐廳都會有的蛤蠣巧達濃湯，大人小孩都好愛喝，尤其拿烤得熱呼呼的麵包拿來沾湯汁最好吃了。今天運用現成的烹大師的干貝風味調料，省...

食材：烹大師的干貝風味調料、蛤蠣、洋蔥(小)、馬玲薯(小)、紅蘿蔔(小)、杏鮑菇、玉米筍、高麗菜、奶油、麵粉、牛奶、黑胡椒、植物油

黑啤燉肉

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 氣溫急凍的一週，不管是什麼，...

食材：梅花豬/豬五花、黑啤酒、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、百里香、迷迭香、月桂葉、番茄膏、第戎芥末醬、鹽巴

海鮮煎餅 - 跟著我煎出口感酥脆的煎餅!

韓式煎餅的煎法很多種 今天做了口感酥脆的海鮮煎餅~ 只要濃度調對了 超輕鬆就能煎出漂亮的煎餅 麵糊濃度請參考我在影片中的示範^^ ...

食材：煎餅粉、酥炸粉、蔥、洋蔥、胡蘿蔔、蝦子或魷魚

洋蔥醬義大利麵洋蔥肉餅R103 2829

使用恆春在地洋蔥所製成的洋蔥醬，配上香煎洋蔥肉餅，以水煮之義大利麵凸顯洋蔥醬風味，結合西方料理，以特色料理的方式帶出洋蔥之風味及多變性。

食材：洋蔥、蒜泥、豬絞肉、義大利麵、紅蘿蔔、醬油、鹽、糖

清燉鵝腿

鵝肉是較不常見的食材，其實只要簡單的調味，用電鍋烹調，就可以烹煮出豐盛美味、肉質軟嫩的料理喔！也使用萬用鍋烹調，烹煮時間可以更省！

食材：鵝腿、玉米、白胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、地瓜、米酒、洋蔥

偽蛋糕-千層火腿絞肉高麗菜

簡單利用家裡的常備食材，來做個千層高麗菜，有菜有肉，營養豐富，切片擺盤後，除了像蛋糕，感覺也很像高麗菜三明治呢!

食材：豬絞肉、洋蔥、高麗菜、胡蘿蔔、火腿片、麵包粉、胡椒粉或香草鹽

焗烤南瓜杏鮑菇

想吃焗烤飯？焗烤麵又怕澱粉太多！！來來來來我們換成南瓜+杏鮑菇吧~一樣超美味💓 100g南瓜才49大卡，同時南瓜中的β胡蘿蔔素有...

食材：杏鮑菇、南瓜、奶油、青椒、黑胡椒、洋蔥、義式香料、紅蘿蔔、牛奶、雞粉

咖喱-蔬菜和豬肉

馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、櫛瓜、洋蔥、豬梅花、豬排骨和豬腿肉

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、櫛瓜、洋蔥、豬肉

暖心溫馨的鮮奶油燉菜

天氣冷了，適合吃暖入心的燉菜呢。配飯配意大利麵配麵包都一流～

食材：舞菇、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、小雞腿、無鹽奶油、麵粉、雞湯、動物性鮮奶油、Mozzarella 起司、Parmigiano 起司、帕瑪火腿

白汁牡蠣

這是土井善晴老師為大寒設計的食譜，我稍微改了配方，將麵粉跟奶油的份量減半，磨了點山藥泥增加白汁的黏稠度，夏天吃更清爽。

食材：牡蠣、洋蔥、鹽、馬鈴薯、白胡椒粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜、山藥(去皮)、奶油、麵粉、牛奶

陽光菇菇

我今天要分享一道用舞菇跟甜椒還有四季豆製作而成的太陽舞菇。這道菜有高纖維和維他命C含量，口感清爽且健康。最後加入川燙好的胡蘿蔔擺成...

食材：好菇道舞菇、甜椒、四季豆、鹽巴、玄米油、胡蘿蔔、蘋果、豆漿、蒜頭、薑片、洋蔥

茄汁干貝透抽義大利麵

食材：洋蔥、玉米筍、水、透抽、醬油膏、干貝、鹽、番茄罐頭、番茄醬、麵條、糖、大蒜粉、義大利香料、粗黑胡椒粒、洋香菜、紅蘿蔔丁

電鍋料理-馬鈴薯紅蘿蔔燉肉

食材：豬里肌肉片、紅蘿蔔、醬油、中型馬鈴薯、米酒、洋蔥、糖、蔥花

熱炒冬粉

濃郁的氣息讓人抵擋不住 絕對是一家大小都愛吃的主食料理！

食材：冬粉、青江菜、維力炸醬、木耳、醬油膏、紅蘿蔔、烏醋、洋蔥、白胡椒粉、絞肉、雞蛋、辣椒、蒜頭

奶蓋咖哩烏龍麵

這道在韓國已經紅一段時間的奶蓋咖哩烏龍麵，成為首爾不少餐廳的招牌料理。喜歡濃郁麵料理的人一定會愛上！咖哩湯烏龍配上打發的鮮奶油，讓...

食材：冷凍烏龍麵、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、水、咖哩粉、咖哩塊、鮮奶油、帕瑪森起司粉

宮廷炒年糕

食材：年糕、紅蘿蔔、香菇、小黃瓜、蒜頭、洋蔥、香油、水、糖、醬油、胡椒粉