洋蔥丁

萬用清香油～洋蔥豬油、薑絲雞油

動物油的飽和脂肪酸雖比較容易升高膽固醇，但卻十分穩定，而植物油不飽和脂肪酸、化學性質較不穩定；如果兩種油交替來烹調，不僅更能呈現食...

食材：豬板油、水、洋蔥丁、雞油、薑絲片

西班牙海鮮飯 [電鍋料理]

天氣炎熱, 不妨試試這道超簡易又快速的電鍋料理. 只要把所有材料置於電鍋中, 就能享用蔬菜多多又鮮美的西班牙海鮮飯! 色彩艷麗, ...

食材：米、高湯、紅椒(切丁)、洋蔥(切丁)、大蒜(切末)、蝦仁、干貝(切片)、奶油、黑胡椒粉、海鹽、比薩乳酪、青花菜(切小朵)、檸檬(切塊)

法式紅酒燉牛肉

試做法式紅酒燉牛肉。

食材：牛腱肉、紅葡萄酒、豬肉丁、蘑菇、洋蔥（或小洋蔥）、紅蘿蔔、蒜頭、奶油、百里香、月桂葉

燒    賣 第三組

紮實，可口，香味十足。

食材：皮：中筋麵粉、細白糖、鹽、滾水、冷水、玄米油、內餡：細絞肉、洋蔥、薑末、白胡椒粉、香油、醬油、、鹽、太白粉、水、其他內餡料可加切末的香菇、泡軟的蝦米、切小丁涼薯(脆口)、新鮮蝦仁泥…

松露野菇起司燉飯佐香煎雞肉

松露醬的香氣久久不散～搭配香煎雞肉很可以， 不會搶味的鮮嫩雞胸真是絕配

食材：全蛋液、日式炸雞粉、鮮香菇、雞胸肉、杏鮑菇、彩椒丁、洋蔥、香菜葉、白飯、乾辣椒末、松露醬、大蒜鹽、大蒜、黑胡椒粉、起司、熱開水、無鹽奶油

法式野菇燉飯

食材：杏鮑菇丁、蘑菇丁、白精靈菇丁、洋蔥丁、蒜末、糙米、高湯約、薑黃粉、有鹽奶油、白酒、迷迭香、巴西里

西式蘑菇濃湯

冬天來一杯熱呼呼的蘑菇濃湯, 是最棒的享受!作法很簡單, 趕快試試吧!

食材：奶油、洋蔥(切丁)、蒜頭(切末)、蘑菇(切丁)、麵粉、高湯、鹽、黑胡椒

墨西哥豬肉塔克 Taco

前幾日咱家老爺在玉米片前面駐足了好久，我感受到他想吃Taco的意念，那就來做吧！！

食材：豬絞肉、洋蔥切丁、茴香(孜然)粉、大蒜切末、水煮番茄糊、Taco麵皮、辣椒粉、三角玉米片(多力多滋)、番茄醬、美生菜切絲、蠔油、小番茄切丁、糖、玉米粒

韓國年糕炸彈

韓式炸雞、辣炒年糕、春川辣炒雞... 吃膩了一成不變的韓國料理嗎？ 今天靦腆醫廚要來教你一道 韓國也吃不到的韓式料理─「韓國炸彈年...

食材：南瓜、雙色起司絲、雞腿排切丁、胡蘿蔔切絲、醃好的雞腿肉丁、韓式辣醬、高麗菜切絲、韓國辣椒粉、韓國年糕、雪碧、甜不辣切條、醬油、白芝麻、洋蔥切絲、蒜頭切末、韓式泡菜

照燒幾腿排

減肥也想吃照燒雞腿肉~~ 為了減少熱量，所以將雞腿去皮~~

食材：去皮雞腿、洋蔥切丁、醬油、米酒、味醂、水、胡椒粉、黑胡椒粒

鳳梨炒飯(水波爐版)

食材：隔夜飯、美奶滋、蛋黃、毛豆仁、火腿丁、洋蔥丁、鹽、黑胡椒、椰漿(可省略)、肉鬆

焗茄子（免烤箱）

又到了茄子的季節，除了三杯茄子、麻婆茄子、咖哩茄子外，其實焗茄子也非常好吃! 就是一個pizza的概念。

食材：茄子、培根、義大利香料、蕃茄丁、黑胡椒粒、洋蔥丁、海鹽、起司、九層塔

沖繩塔可飯-手繪食譜

這道清爽而色彩、滋味皆豐富的沖繩特色料理，源自當年在沖繩駐軍的美國大兵想念墨西哥塔可餅的滋味，將餅皮改成白飯而來。一道菜解決一餐，...

食材：豬絞肉、蒜末、蠔油、洋蔥丁、番茄醬、大番茄、美生菜、醬油、洋蔥碎、帕馬森起司粉(可省)、鹽、白飯、研磨黑胡椒、香菜末、檸檬汁

情人節便當

特別的七夕 給特別的他

食材：米飯、調味梅子、花椰菜、蛋白、香菇、豬絞肉、蛋黃、紅蘿蔔、蜂蜜蛋糕、鹹蛋、紅肉火龍果、牛奶、蝦子、蝶豆花、洋蔥丁、地瓜粉、番茄醬、海苔、鹽巴、鰹魚粉、醬油、胡椒、水、奶油、味霖

奶醬白菜餃

食材：市售水餃皮、洋蔥丁、洋菇丁、白菜碎或高麗菜碎、無鹽奶油、低筋麵粉、水、胡椒、鹽

低卡高纖高蛋白《豆渣雞肉豆腐排》

簡單食材在家也能做漢堡排🍔 雞胸肉低脂無負擔，加上豆渣高纖高蛋白 增肌減脂菜色 推薦給健身的你/瘦身的你 少量製作放冷凍庫保存，不...

食材：雞胸肉、豆渣、黑、白胡椒、蛋、蠔油、洋蔥丁、芝麻香油、麵粉、薑末、大蒜末

德式花肉佐酸甘藍

食譜設計╱陳麗秀

食材：帶皮五花肉、甘藍、洋蔥丁、鹽少許、白胡椒粉、蘋果醋、米醋