泡

年節糕點 煉乳發糕

過年拜拜必備的發糕，加上煉乳又好吃，來分享一個簡單又快速的煉乳發糕，非常美味~

食材：低筋麵粉、在來米粉、砂糖、煉乳(口味依個人喜歡)、無鋁泡打粉、水、食用油

零技巧「栗子香菇雞湯」鮮甜好喝！！

簡簡單單「栗子香菇雞湯」 鮮甜好喝、肉質軟嫩！！ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320...

食材：雞肉、栗子、泡軟香菇、鹽

泡椒

冰箱裡被一罐泡椒，想吃辣的時候，炒菜、炒肉片放上1.2根泡椒，過過辣癮，方便又好吃。

食材：小辣椒、薑、蒜頭、鹽、米酒、熱水

香蕉蛋糕

家裡的香蕉快不行了!(長黑斑)快點來做成蛋糕 營養師在這邊提供大家一個小知識 香蕉長黑斑是因為氧化的作用，只要裡面的果肉沒有腐敗就...

食材：香蕉、低筋麵粉、可可粉、低脂牛奶、泡打粉、杏仁片

「蔥香花卷」蔥香濃郁、做法簡單

花卷真的是很漂亮的中式麵點，也很好吃。這些五香蔥花卷（也可以用平底鍋煎出酥脆的底部），雖然簡單，但有著令人驚豔的美味，這要歸功於一...

食材：水、乾酵母、五香粉、糖、鹽、中筋麵粉、油、雙效泡打粉、蔥

一人饗宴：臘味飯＋鮑魚香菇桂竹筍湯套餐

這道套餐是我挑戰首次泡乾鮑魚的料理，所以時間較長，光前期準備就花了三天泡發鮑魚。 長時間的等待會換來值得的代價，這道湯頭鮮、香、甜...

食材：臘味飯、鮑魚香菇桂竹筍湯、乾鮑魚、金華火腿切片、廣式臘腸、桂竹筍、蒜苗、蠔油、乾香菇、青江菜、醬油、全雞、砂糖、老薑片、油豆腐泡

原味費南雪

法式金磚蛋糕-費南雪，帶著榛果焦香味與濕潤的口感，是可以常溫保存的蛋糕。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～...

食材：無鹽奶油、蛋白、糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉

炒泡麵 拉麵

大魚大肉的年後，來點簡單的吧！（其實是懶😆

食材：泡麵（泡拉麵）、雞蛋、薄鹽醬油、胡蘿蔔絲、鹽巴、洋蔥、胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粉、蔥末、辣椒粉

lanni 香菇高麗菜水餃

市面上賣的水餃百百種,隨買隨吃很方便,但自己包的既可享受手作的樂趣,且餡包滿滿的吃起來也較滿足吧！其實備料也不難,如餃子皮用現買的...

食材：豬梅花絞肉、高麗菜、醬油、香菇（泡軟切末）、鹽、蔥末,薑末、糖、水餃皮、香麻油

香濃香蕉麵包蛋糕 無泡打粉 無奶油

英國人口中的「Banana bread (香蕉麵包)」其實更像「香蕉蛋糕」，濕潤紮實的香濃口感，讓人難以忘懷～ 更健康一點：使用全...

食材：低筋麵粉、香蕉 (熟軟)、雞蛋、植物油、蜂蜜、鹽、牛奶、小蘇打、醋

抹茶戚風蛋糕

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、綠茶茶葉、泡打粉、水、小蘇打粉、沙拉油、鹽

經典銅鑼燒

經典紅豆餡銅鑼燒 一個平底鍋，即可製作完美銅鑼燒 https://www.youtube.com/watch?v=QtcLShhs...

食材：雞蛋、砂糖、香草精、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、全脂牛奶、紅豆餡

桂竹筍飯

桂竹筍常常拿來用炒的 換個煮法亦不錯吃 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.co...

食材：米、桂竹筍、松阪豬、香菇（泡好切段）、蝦皮、芹菜末

香蕉巧克力杯子蛋糕

約可做10個

食材：香蕉、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、可可粉（適量）、無鹽奶油、細紗糖、雞蛋（60-65g）、牛奶（適量）、葡萄乾大約

媽媽的粽子

家傳味道南部粽

食材：鈕扣香菇、長糯米、金鉤蝦、醬油香油胡椒五香粉、魯肉、花生、粽葉、鹹蛋黃、泡過魯肉汁的長糯米

象印IH鍋/日式糙米雜炊什錦飯

日式雜炊飯是一款超簡單懶人料理也是日本媽媽每個人都有的獨門私房料理，只要把所有食材準備好放入電子鍋, 一鍵按下直接搞定, 也算是一...

食材：糙米、水+泡香菇水、乾鈕扣菇事先泡開、清酒、紅蘿蔔切小塊狀、味醂、有機黃蘿蔔切小條狀、深色醬油、蓮藕切小塊、日式蒟蒻切小塊

台式經典國民菜｜獅子頭白菜滷

白菜滷是台菜中的國民菜，燜煮軟嫩的白菜滷上面舖上台式口味的獅子頭，喜歡冬粉口感的朋友再燙點蒟蒻寬粉就是低碳美味的一餐，Instan...

食材：豬絞肉、蛋白、大白菜、薑泥、紅蘿蔔、鹽、洋車前子、乾香菇、酒、醬油、酪梨油、冬蝦、胡椒粉、油、油蔥酥、木耳、五香粉、薑片、蔥段、香油、香菜、泡香菇水、辣椒絲