油

無油蜂蜜咖啡小貝果

好久沒有做貝果了，我喜歡小小的樣子，讓人更想咬一口，可愛的小肚臍可愛到破表😄這次採用水合法的方式，超有嚼勁，也不會過於硬👍

食材：法國粉、高筋麵粉、奶粉、鹽巴、蜂蜜、酵母、咖啡粉

香煎雞腿排vs油蔥雞油飯

雞腿排經過簡單的醃製就會成為一道超美味可口的家常菜，煎出的雞油也別浪費，加入油蔥後淋至白飯，簡直是人間美味。

食材：無骨雞腿排、鹽、胡椒粉、義大利香料、米酒、油蔥酥、美奶滋沙拉醬

自製酸奶油

母親節買了一盒動物鮮奶油做了一個蛋糕（貴貴的可是用不完啊⋯⋯） 該怎麼辦呢⋯⋯以前就是慢慢用到壞為止。 這次福至心靈想起來好像...

食材：鮮奶油、無糖希臘優格80-100g

紅油抄手

可依自己喜好增減調味料。

食材：自製或市售餛飩、小白菜(或豆芽菜)、醬油、烏醋、S&B 辣油(四川風)、香油、蔥末、香菜、熟花生(壓碎)

無油蜂蜜抹茶全麥吐司

淡淡的抹茶香加上蜂蜜的香氣，真的好喜歡，這款吐司算是我家常出現的口味了🥰 最近常常用液種法加上水合法的主麵糰，整個好柔軟

食材：高筋麵粉、水、酵母、全麥麵粉、蜂蜜、鹽巴、抹茶粉

健康無油涼拌茄子

大時大節吃多了？來做個無油煮茄子，加上微辣的醬汁，健康又惹味！ 影片在此！https://youtu.be/9FOxjeu-RQ4...

食材：茄子、辣椒、麻油、糖、義大利葡萄陳醋/黑醋、醬油

濃郁可可巧克力燕麥脆

用氣炸鍋也能自製燕麥脆 不只簡單，還能隨心所欲的搭配 自製更安心❤️

食材：燕麥、可可粉、鹽巴、椰子油、蜂蜜、蛋清

無奶無油低渣白吐司

剛出爐口感Q彈皮酥脆，切片會掉渣，味道清淡不會很甜（不用再減糖ㄌ再減沒味道ㄌ）。 給術前需要低渣飲食（無油無奶），但在過年期間買不...

食材：高筋麵粉、常溫水、白砂糖、鹽、酵母粉

療癒的 【蔥油拌菠菜麵 】

綠色給人一種很療癒的感覺，富彈性且散發淡淡香味的菠菜麵跟蔥油配搭，帶出了一種清新而不膩的感覺～歡迎跟我分享你的成品！

食材：菠菜麵、海帶碎（可不加）、糖、蔥、蠔油、油蔥酥、醬油、芝麻、醋、麻油、油

蔥油拌麵

參考簡單哥、王剛、老飯骨 這是一道快速簡單的麵食料理，很適合消夜煮給小孩子吃，鹹、甜、香簡單又好吃。

食材：白麵、豬肉條、蔥段（分白綠）、荷包蛋、薑片、醬油、洋蔥塊、蠔油、豬油、糖、紅蔥頭、高湯、八角、桂皮、月桂葉

玫瑰油雞腿

每次只要買便當都很喜歡買玫瑰油雞腿便當，可是越來越貴了😑，乾脆自己來做，自己做的新鮮又更健康好吃，大家趕快試一試喔😋，做法非常的簡...

食材：大雞腿、青蔥、水、蒜頭、鹽巴、香油、老薑、市售滷料包、薑泥、蒜泥、醬油、老抽（或蠔油）、二砂糖、冰糖、米酒、紹興酒

不銹鋼鍋炒高麗菜

之前炒過小顆的高麗菜一次炒半顆 今天測試我的鍋子可不可炒大顆高麗菜也炒半顆，挑戰成功，高麗菜吃到飽。

食材：高麗菜、鹽、蒜瓣、油

一鍋到底的經典料理『港式玫瑰油雞』

好久沒去港澳旅遊了，想到港式料理口水都快要留下來了！大家一定會點油雞吧…….，問了熟識的港式料理師傅油雞到底是怎麼做出來的?其實是...

食材：土雞腿、蔥段、薑片、五香粉、八角、屏大醬油、屏大醬油膏、冰糖、開水、紹興酒

湯種無油米餐包

昨天剩下的16穀米，拿來做小孩期許很久的餐包，我們家已經逐漸遠離日式或台式麵包的口感，比較偏愛歐式麵包的口感 * 我是參考美善品...

食材：16穀米、水、高筋麵粉、全麥粉、鹽巴、蜂蜜、酵母、蛋、牛奶

腐乳空心菜

食材：空心菜、蒜頭、豆腐乳、油、鹽

鮭魚油炒飯~好油喔peko

油脂的美味啊~ 油? 魚油<雞油<豬油<奶精氫化脂肪油

食材：肥滋滋鮭魚胿、冷飯、蔥花

四季豆炒牛肉

食材：牛肉、四季豆、誠泰蔭油、米酒