水果點心

杏仁片藍莓蛋糕

不用泡打粉，不用分蛋，一樣可以做出口感綿密細緻的好吃蛋糕喔～藍莓風味+杏仁片輕爽有口感，當飯後甜點也很適合喔～冷藏後有類似磅蛋糕的...

食材：21x10cm 長型蛋糕模、全蛋、砂糖、無鹽奶油、牛奶、煉乳、低粉、香草精、藍莓、杏仁片

玉文芒果優格飲

左鎮胡大哥種的玉文芒果，終於收到了。 每年到了芒果季，一定會跟胡大哥訂一大籃來品嚐！ 這次先用芒果來製做優格飲， 只要10分鐘就能...

食材：自製原味優格、鮮奶、手持攪拌器、玉文芒果、木寡糖或蜂蜜

簡易香蕉鬆餅【無泡打粉】【零廚藝小點心】

香蕉常常一整串吃不完嗎～來做超簡單的小點心吧～！ 只要三樣身邊容易取得的食材，輕鬆做出好吃鬆餅～很適合小朋友下課後肚子餓快速做來吃...

食材：香蕉、蛋、低筋麵粉

平底鍋迷你瑞士卷_無油少糖免烤箱

顏值爆表平底鍋甜點，就算沒烤箱、電動攪拌機也能吃甜甜又健康～ ♕溫熱鬆餅X鮮果檸檬優格=不敗組合 ♕超市簡單食材，隨買隨做輕鬆上桌...

食材：麵粉、泡打粉、無糖優格、砂糖、牛奶、檸檬皮屑、雞蛋、季節水果

[MAYI]草莓起司蛋糕(免烤)

食材：消化餅、無鹽奶油、鮮奶油、奶油乳酪、草莓果醬、吉利丁粉、冷開水(稀釋果醬)、冷開水(融化吉利丁粉)

帶有夾心的草莓馬芬

簡單美味可口,製作非常簡單的馬芬 內有草莓果粒,香氣迷人,搭配乳酪奶油夾心,一口咬下充滿味覺的驚喜 零失敗,非常適合烘焙初學 ...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、奶油乳酪抹醬、上白糖、草莓(莓果)果醬、酪梨油、雞蛋、鮮奶、草莓清洗去蒂

夢幻甜點─巧克力香蕉煎餅

香蕉和巧克力是很搭的兩種食材，今天善用這兩種食材組合，每一口都能嘗巧克力香蕉甜美的香氣，以及麵皮脆口中帶點柔軟的口感，不管是下午茶...

食材：低筋麵粉、雞蛋、砂糖、鹽巴、牛奶、無鹽奶油、香蕉、苦甜巧克力、鮮奶油（噴壓瓶） 適量

小巧水果蛋糕

改自Pierre Hermé的法式水果蛋糕。不會太甜，水果乾也以烘焙行常賣的義式水果乾代替。配上ㄧ杯冷泡的紅茶，讓人忘記了外面的壞...

食材：無鹽奶油室溫、細沙糖、轉化糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、水果乾、蘭姆酒

💋粉紅少女心草莓🍓檸檬生乳酪蛋糕

簡單好上手又免烤箱的🍓生乳酪蛋糕 配上現在正盛產的草莓實在太適合少女們了😍 不是特別愛奶味的我加了檸檬汁 讓整個口感再清爽酸甜一...

食材：奶油乳酪、馬斯卡彭、消化餅、吉利丁片、無鹽奶油、草莓、砂糖、鮮奶、檸檬汁、無糖優格

香蕉蛋糕

本食譜使用8*17*6的長方形烤模 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁: ht...

食材：低筋麵粉、香蕉(不含皮)、蛋、無鹽奶油、糖

檸檬磅蛋糕❤清新 超easy推薦烘焙新手

檸檬磅蛋糕的檸檬清香，加上檸檬糖霜的微酸甜蜜滋味真的太美妙啦！ 用全蛋打發的檸檬磅蛋糕不用添加泡打粉，蛋糕就會蓬鬆輕盈喔！ 烤完後...

食材：雞蛋(室溫)、有機紅蔗糖、低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬汁、綠檸檬皮屑、檸檬糖霜用－綠檸檬皮屑、檸檬糖霜用－糖粉、檸檬糖霜用－檸檬汁

柳橙翻轉蒸蛋糕

什麼？煮飯用的電子鍋也能輕鬆做出蛋糕？超級簡單是一款連小朋友都會做的蛋糕！

食材：cream cheese、細砂糖、全蛋、柳橙皮屑、檸檬汁、原味鬆餅粉、融化的無塩奶油、切片柳橙、融化的奶油液及細砂糖（防沾用）

【影片】金桔蜜蛋糕 【老娘的草根飯堂】

這個是用了蜂蜜蛋糕的做法烤的金桔蜜蛋糕 軟綿濕潤，做好後放入雪櫃一晚更好食！ 放幾日都不會乾！超美味的！ 影片：https://y...

食材：雞蛋、高筋麵粉、砂糖、水、金桔蜜

無麩質西洋梨蕎麥蛋糕

據說蕎麥比小麥的賴氨酸高，且有豐富的蛋白質，是好物！喜歡這款蛋糕的肉桂香，蕎麥本身的特殊香氣，讓蛋糕多了一種大地感，適合簡單樸實的...

食材：蕎麥麵粉、杏仁粉、泡打粉、肉桂粉、薑粉、鹽、奶油、雞蛋、砂糖、酸奶或優格、香草精、西洋梨、杏仁片、糖粉

水果蛋糕 Grape & Blueberry Torte

德式、奧地利等國的蛋糕通常都稱為Torte 蛋糕體的部分蠻多配方使用消化餅乾來烘烤代替，內餡則是果醬上層放新鮮水果，有興趣可另外...

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、牛奶、奶油乳酪、水果

水果鮮奶油蛋糕

蛋糕和新鮮水果組合，更加豐富；用動物性鮮奶油，雖打發過程有點挑戰，也是勇於新嘗試，選天然食材，吃得會更安心。擠花隨意發揮，就算技巧...

食材：麵粉、蛋黃、動物性鮮奶油，乳脂35%以上、牛奶、糖、芒果、蛋白、奇異果、藍莓、櫻桃、油、白醋或檸檬汁

草莓千層酥

突然想吃點什麼甜點的時候，利用冷凍起酥片就很方便，拿來招待客人也很有面子。

食材：冷凍起酥片、糖粉、橙皮屑、草莓、砂糖、雞蛋、玉米粉、鮮奶、檸檬巧克力