水果汁

泰式椒麻雞

因為小孩不敢吃辣， 所以做了「不麻也不辣」的版本， （沒加花椒和辣椒） 但這醬汁我覺得滿可以的！ 所以紀錄下來⋯ （很像我去吃泰...

食材：去骨雞腿肉（Costco)、高麗菜絲、鹽巴、胡椒、醬油、砂糖、味霖、蒜末、米酒、檸檬汁、蒜頭、魚露、九層塔（切碎）、開水

青醬義大利麵 大蒜迷迭香竹地雞胸肉

這是採用傑米·奧勒弗的青醬做法，青醬的濃濃羅勒香味似九層塔，溫和略甜，有點薄荷香味，配上大蒜迷迭香的竹地雞胸肉，飽滿多汁、肉質軟嫩...

食材：竹地雞胸肉、茴香籽、新鮮羅勒、迷迭香、杏仁片、蒜頭、乳酪絲、辣椒、檸檬汁、橄欖油、水、義大利麵條、彩色番茄、綠蘆筍、四季豆

檸檬愛玉

自己做的愛玉，天然又衛生，夏日來一碗清涼消暑！

食材：愛玉籽、水、檸檬汁、蜂蜜

糖醋排骨「酸甜好滋味」

影片連結 https://youtu.be/ei6rrQNp9fA 糖醋排骨， 建議使用豬里肌， 我用梅花肉(我媽說的0.0 )...

食材：豬梅花肉、鹽、低筋麵粉、胡椒粉、玉米粉、番茄醬、蔥薑水、雞蛋、砂糖、洋蔥、水、檸檬汁、彩椒、沙拉油

青醬炒蛤蠣

蛤蠣不只能三杯炒，羅勒青醬炒蛤蠣味道極好！

食材：蛤蠣、羅勒葉、無調味腰果、奶油、蒜末、橄欖油、帕瑪森起司粉、黑胡椒粗粒、雞粉、檸檬汁、水

只是蒜泥白肉

最近非常炎熱，做點消暑的菜餚，既可換換花樣，也可以增加一些樂趣，有時間試試看吧！

食材：五花肉（火鍋肉片）、小黃瓜（粗、直尤佳）、醬油膏、蔥、紅蘿蔔絲、清醬油、薑片、蒜泥（可以用果汁機打）、米酒、辣椒丁（一個人口味）、水

洋蔥水渣渣再利用~南洋風酸辣蝦湯

家中小人兒瘋狂咳咳 滴了洋蔥蘋果蒜頭水給她 剩下的渣渣 拿來煮個南洋風味蝦湯 剛好天氣熱了，頗開胃😁

食材：洋蔥水渣渣-洋蔥、蘋果、蒜頭、番茄、椰子油、蝦子、鹽、黃咖哩醬、魚露、檸檬香茅、白醋or檸檬汁

蜂蜜檸檬石花凍

蜂蜜檸檬石花凍 製作冰涼消暑石花凍的食材「石花菜」是一種生長在海蝕平台上的藻類富含植物性膠質 可提高免疫力 解暑功效 營養價值極...

食材：曬乾石花菜、水、蜂蜜、白醋、檸檬汁、米酒

蜂蜜金桔檸檬汁

食材：金桔汁、檸檬汁、蜂蜜、水

手作檸檬愛玉

小時家裡夏天的冰箱中常有愛玉(媽媽叫"二由")，回想來那愛玉酸的程度怎麼是小孩會喜歡的呢？但小時也吃了不少，也變成記憶中好深刻的印...

食材：阿里山愛玉、水(非蒸餾)、愛玉、蜂蜜、水、檸檬汁、檸檬片

蘋果牛肉時雨煮

牛肉時雨煮是一道很經典的日式鄉土料理，作法簡單又快速，也是便當中常見菜色之一。 除了牛肉，材料一般尚有清酒、醬油和糖，但我喜歡來...

食材：牛五花肉片、綠竹筍（水煮過）、薑泥、柴魚高湯、蘋果汁、清酒、日式醬油、白芝麻（可略）、太白胡麻油

義式藍莓優格冰淇淋

白色基底請參考 https://icook.tw/recipes/417289

食材：白色基底、原味優格、主鍋、藍莓(新鮮或冷凍果粒)、十字刀頭、檸檬汁、網籃、細砂糖、水飴(水麥芽、白麥芽)、藍莓(裝飾用)

檸檬香草卡士達閃電泡芙

食材：中筋麵粉、牛奶、水、香草莢、無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、鹽、玉米粉、室溫全蛋、檸檬汁

草莓乳酪起士杯

草莓控注意！大家最愛的草莓季來啦！ 草莓季必吃多款草莓甜點，草莓控快加入我的最愛！ 一口咬下，新鮮果肉的香氣滿溢整個鼻腔！ 放入口...

食材：細砂糖、水、蛋黃、奶油乳酪、動物性鮮奶油、吉利丁粉、檸檬汁、草莓、草莓果醬

百香果香檳雪酪

雪酪是什麼？於我，等於「無負擔的冰淇淋」。 炎熱的天氣與生活壓力，真的讓人頗為火大，但也讓「吃冰」一事變成不可或缺的小確幸。 ...

食材：百香果肉、水、細砂糖、檸檬汁、明膠粉、香檳/白酒（可略）

鹽檸檬洋蔥燒肉

某天正好冰箱裡有昨天吃火鍋剩的豬梅花肉片和白飯，於是煮婦的一人午餐就這樣吃， 好下飯~

食材：豬梅花肉片、薑末、植物油、洋蔥絲、鰹魚醬油、高麗菜、味醂、菇、水、鹽或鹽檸檬汁、鹽檸檬（可省略）

草莓果醬❤️

酸酸甜甜的好滋味❤️

食材：草莓、白砂糖、水、檸檬汁