氣炸鍋食譜

氣炸火烤豬肋排

我本身是飯店廚師.在工作之餘.常常也在家裡做一些料理給家人吃... 所以也常常去全聯購買食材.但是因為在家裡的空間不像在飯店廚房的...

食材：豬小排、黃金玉米、青花菜、醬油、牛心蕃茄、滷包、烤肉醬、白糖、米酒

【氣炸鍋】炸湯圓

內餡很燙，要小心食用

食材：起酥片、桂冠花生湯圓

氣炸大草蝦

氣炸鍋實在太棒了，溫度恰當好處，又不容易老～香氣十足！

食材：一截手臂長的草蝦、明太子醬、沒有明太子醬可以用鹽、或者美乃滋

南瓜QQ球氣炸版

吃不完的南瓜，混上地瓜粉。QQ酥軟。這是非空心版本。

食材：南瓜泥、樹薯粉（地瓜粉）、太白粉、白砂糖、無鹽奶油、沙拉油

氣炸鍋料理《蜂蜜芥苿籽鮭魚》

食材：鮭魚菲力、檸檬、法式芥苿籽醬、蜂蜜、海鹽、匈牙利紅椒粉

氣炸時蔬叉燒肉

食材：胛心肉、玉米筍、醬油、彩椒、醬油膏、櫛瓜、米酒、美白菇、蜂蜜、蒜末、薑末、青蔥、匈牙利紅椒粉、蠔油、五香粉、白胡椒粉

氣炸蜜汁小雞腿

多汁鮮嫩 超級好吃 越吃越涮嘴 而且超級簡單

食材：小雞腿、蜜汁烤肉醬

古早味芋頭餅（氣炸版）

食材：蘇打餅乾、芋頭餡、麵粉、雞蛋、水、油

氣炸鍋炸豬排

完全不油膩喔！

食材：豬肉排（有點厚度即可）、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、雞蛋（全蛋）、麵包粉、高麗菜絲（泡冰水）

氣炸鍋-地瓜

地瓜綿密、皮好剝

食材：地瓜

氣炸鍋餅乾

沒秤子只好用量杯了 🤣 量杯是200cc很重要唷 如果有機器便可減少操作的時間 因為我喜歡全程手動所以沒打算買電動攪拌器 沒氣炸鍋...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、糖粉、可可粉、篩子、鮮奶、飯持、室溫化的全雞蛋、200cc量杯、鍋子、桿麵棍、模具、牙籤、木質筷子、茶匙、烘焙紙、保鮮膜、氣炸鍋

氣炸年糕

食材：年糕、低筋麵粉、蛋、水、芥花油、香草粉

DIY 氣炸鍋杯子蛋糕食譜

這週末終於有時間在家搞搞烘培，我們家一直滿喜歡吃杯子蛋糕的，決定也來跟孩子們一起試做看看 上網翻翻食譜後，發現做法其實不難，而且用...

食材：低筋麵粉（要過篩）、糖、綠山農場 諾曼第動物性鮮奶油、無鹽奶油、雞蛋

氣炸鍋-秋刀魚

肉嫩、多汁

食材：秋刀魚

氣炸鍋簡易披薩

0失敗簡易早餐、點心

食材：全麥土司薄片、披薩專用乳酪絲、黑胡椒、紅蘿蔔、白胡椒、馬鈴薯、洋蔥、玉米粒、小番茄、生菜、煙燻香腸、減脂培根

巧克力蛋糕吐司（氣炸烤箱）

做麵包雖然耗時費用 卻如此療癒 做完出爐的那一瞬間 真的很期待 熱熱的吃真的很好吃😋

食材：高筋麵粉、奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、蛋白、鹽、沙拉油、低筋麵粉、酵母、可可粉

氣炸味增五花

帶肥肥的肉一直是小人的最愛 前晚醃好 要吃即有

食材：五花、味增、香菇素蠔油、米酒