橄欖油

茄汁香腸肉醬(義大利麵)🌶️

醬汁看起來濃郁，其實很清爽！ 拿來拌炒義大利麵~沒負擔！🤗 舖上起司再焗烤~整個 Level up!!!🤤🤤🤤

食材：絞肉、(細)香腸、碎九層塔、洋葱、碎洋蔥、義大利細麵、蕃茄、碎芹菜梗、茄汁肉醬、甜椒、塩、橄欖油、青辣椒、黑胡椒粉、(綜合)起司絲、芹菜梗、起司粉(選用)、九層塔葉、義大利茄醬、蕃茄醬

迷迭香烤馬鈴薯

超級簡單又好吃，也不用油炸的馬鈴薯

食材：馬鈴薯、迷迭香、胡椒鹽、橄欖油

巧達濃湯

喜歡濃郁口感，也想來點儀式感，又想快速上桌的湯品，巧達濃湯就是最好的選擇！

食材：白洋菇、洋蔥、煙燻培根、罐裝蘑菇湯、鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油

炒水蓮

食材：水蓮、胡蘿蔔、橄欖油、玉米筍、鹽巴、鴻禧菇、薑絲

羅西尼牛排

結合菲力、鵝肝、松露三大頂級食材的夢幻法國名菜 -Rossini羅西尼牛排，呈現了舌尖最極致的奢享。一位難求的餐廳或疫情風險如今已...

食材：沙朗(或菲力)牛排、橄欖油、無鹽奶油、鵝肝、紅蔥頭、海鹽、蘑菇、松露、紅酒、高湯、玉米粉、淨水

薑黃炒四季豆/素

婆婆吃長齋，有時會研發一些新菜色，讓她能吃到更多不一樣的素食料理，喜歡的朋友可以試試唷！

食材：四季豆、杏鮑菇、薑黃粉、鹽巴、素蘑菇精或鮮味炒手、黑胡椒粒、辣椒末（可省略）、椰奶（可省略）、橄欖油、薑末

橄欖油冰淇淋

這是在紐西蘭學習過程中，聽過最讓我詫異的組合，如果不是大廚親身為大家準備，我也絕不可能愛上這一道聽來荒唐的菜色。

食材：香草冰淇淋、特級初榨橄欖油、海鹽

美式什錦海鮮飯

食材：蛤蜊、草蝦、中卷、美國長粒米、洋蔥、蒜頭、番茄丁、青蔥、高湯、月桂葉、橄欖油、紅椒粉、百里香、胡椒粉、鹽巴

牛排🥩 龍蝦🦞 義大利麵 #聖誕大餐

當生日或過節🍺，懶得出門又懶得做飯時， 這個澎湃的海陸大餐端上來，得時又對胃😋

食材：肋眼牛排、龍蝦尾4～6oz、燙好的蘆筍、黑胡椒粒、蒜鹽、義大利麵、奶油、橄欖油

茴香干貝焗烤奶油義大利千層麵

選用菠菜口味的綠色手工義大利麵製作的焗烤奶油義大利千層面，一層層堆疊的過程很有趣，內容食材可以隨自己口味變化調整，烤好的焗烤麵表層...

食材：菠菜義大利手工麵條、杏鮑菇、茴香球、紫洋蔥（小）、鮮干貝、馬蘇里拉起司、帕馬森起司、鮮巴西里葉、鮮奶油、初榨橄欖油、海鹽、現磨黑胡椒、奶油、綜合義大利香料、白葡萄酒

芝麻球（氣炸烤箱版）

氣炸烤箱版本比較沒那麼油，吃起來比較沒負擔，罪惡感也少一些🥰

食材：熱開水、砂糖、糯米粉、橄欖油、白開水、芝麻、芋泥或豆沙

氣炸馬鈴薯角

食材：紅皮馬鈴薯、橄欖油、香蒜黑胡椒

川味涼拌金針菇

金針菇滑嫩、紅蘿蔔香甜，炎熱的夏日裡最適合來一道刺激食慾的川味涼拌金針菇了。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流...

食材：市售金針菇、紅蘿蔔、蠔油、鹽巴、糖、味霖、米酒、麻辣醬、橄欖油

川味⿂⾹茄⼦

魚香沒有魚，嚐後口齒餘香 川味魚香茄子鹹、酸、甜、辣、香、鮮體現出七滋八味的川菜 再以蔥、薑、蒜三味的濃郁辛香提點料理特色 多層次...

食材：新東陽辣味⾁醬、茄⼦、醬油、豬絞⾁、鹽、蔥花、⼆砂糖、洋蔥、芝麻、蒜頭、辣椒、橄欖油

黎巴嫩塔布勒沙拉Tabbouleh

🇱🇧減醣備餐就和泡泡麵一樣簡單🇱🇧 塔布勒沙拉是中東家常配菜，由黃瓜蕃茄和適量澱粉組成，調味是清爽的檸檬尬橄欖油。這菜有人加北非小...

食材：布格麥Bulgur、小黃瓜、牛蕃茄、大蒜、新鮮巴西利、新鮮薄荷、青蔥花、鹽、胡椒、特級初榨橄欖油、檸檬汁

低碳台味│控糖鹹酥杏鮑菇

在鹹酥雞的杏鮑菇是非常受歡迎的，常常點個鹹酥雞就順便拿一份炸杏鮑菇，杏鮑菇本身的含油量很高，如果在外面的攤位買的杏鮑菇，跟鹹酥雞一...

食材：杏鮑菇、九層塔、赤藻糖醇、蒜米、五香粉、蛋白粉、白胡椒粉、洋車前子粉、鹽、橄欖油、胡椒鹽

黑芝麻戚風蛋糕「少油少糖版」

喜歡吃蛋糕，又怕吃到一堆油，不妨自己動手做起來。這款少油少糖版是我參考多篇食譜經過多次試做，調整出自己喜歡的口感，綿密Q彈，蛋香、...

食材：蛋黃、白砂糖、蛋白、低筋麵粉、7寸活動模、黑芝麻粉、手動打蛋器、水、電動打蛋器、橄欖油、矽膠刮刀