橄欖油料理

烤脆薯，烤薯條/角

食材：馬鈴薯、紅椒粉、大蒜粉、初榨橄欖油、乳酪粉

氣炸嫩肩羊小排

好想吃羊小排，可是好怕羊騷味，或是不知道該怎麼調味嗎？其實步驟很簡單，跟著mi廚一起做，在家也能吃到酥脆外皮，咬一口肉質嫩又多汁、...

食材：紐西蘭嫩肩羊小排、橄欖油、黑胡椒粒、胡椒粉、米酒、孜然風味調味料

鮮蝦披薩

香味四溢

食材：白蝦、中筋麵粉、酵母粉、甜椒、香菇、橄欖油、胡椒粉、乳酪絲

一人饗宴：痛風海鮮餐

海鮮最原始，也是最接近食材本身味道的做法就是隔水蒸，原汁原味，似有淡淡的海水风味， 再佐以調味。 熱騰騰的，香噴噴的，其味非常誘...

食材：番茄涼拌裙邊、鮑魚、裙邊肉、生蠔、小番茄（去皮）、番茄醬、螃蟹、初榨橄欖油、醬油膏、鮮蝦、白葡萄酒、米醋、五味醬、白葡萄果醋、蒜頭碎、蜂蜜、薑碎、現磨黑胡椒碎、砂糖、海鹽

一人饗宴：法式奶油貽貝（孔雀貝）套餐

Mussel在台灣叫孔雀貝或是淡菜，在法國通常的搭配是配炸薯條吃，沾著濃醇鮮香醬汁的薯條，連不愛薯條的我都停不下來。 好好愛自己一...

食材：貽貝、白葡萄酒、彩色小蕃茄、白洋蔥、馬蘇里拉奶酪球（小）、巴西里、松子、淡奶油、羅勒葉、現磨黑胡椒碎、芝麻葉、海鹽、自製義大利油醋汁、橄欖油、黃油、冷凍薯條

香蒜橄欖油抹醬

小孩都喜歡香蒜麵包，但市面上的抹醬添加物太多，有反式脂肪或飽和脂肪，有些牌子還有一股怪味。 自己動手做只要十分鐘就可做一大罐，冰在...

食材：冷壓初榨橄欖油、巴西利葉(平葉，捲葉都可)、蒜頭、鹽、糖

鹽味鯖魚雙蔬蛋炒飯

繼續在家煮飯中，今天冰箱挖出來最後一條鯖魚，剛好有煮了兩碗飯，而且飯還剛好煮的有一點硬，很適合炒飯，那就鯖魚炒飯吧！ 配料是兩種...

食材：薄鹽鯖魚（半尾）、紅蘿蔔絲、甜豆、熱白飯、雞蛋、橄欖油、鹽、柴魚粉、白胡椒粉

加州葡萄乾醋櫛瓜沙拉

香甜的加州葡萄乾，加上微酸的葡萄酒醋~😋😋 天然果肉與醋碰撞出多層次的酸，搭配上香脆的櫛瓜， 在口舌中反覆繚繞，讓人回味無窮!!!🥰

食材：加州葡萄乾、紅葡萄酒醋、初榨橄欖油、黃櫛瓜、綠櫛瓜、櫻桃蘿蔔、生火腿片

香煎鮭魚

食材：鮭魚、橄欖油、胡椒鹽、檸檬片

牛肝菌蘑菇濃湯

牛肝菌跟奶香味滿滿的美味濃湯🌸

食材：蘑菇、牛肝菌、橄欖油、蒜、白酒、鹽巴、雞湯粉、黑胡椒粉、奶油、鮮奶油

青醬野菇烤雞

食材：去骨雞腿、菇菇、九層塔、鹽、堅果、味素、橄欖油、水、蒜瓣

奇亞籽黑芝麻軟歐麵包

簡單好上手的軟歐，使用橄欖油取代奶油降低負擔，最適合拿來當早餐麵包． 使用麵包機揉麵，烘焙小白也能成功喔！

食材：高筋麵粉、冰水、糖、鹽、橄欖油、速發乾酵母、黑芝麻+奇亞籽

S&B 柚子青辣椒醬燒嫩春雞

使用S&B 柚子青辣椒醬，拌入雞肉裡在煎就會非常軟嫩，就是這麼簡單的好味道。

食材：橄欖油、特級醬油、雞腿肉、小青蔥、S&B 柚子青辣椒醬

培根高麗菜

除了清炒高麗菜、腐乳高麗菜，這次決定來試試培根高麗菜， 備料輕鬆，料理簡易，很家常的一道配菜， 有興趣的你跟我一起試試看吧。

食材：高麗菜、培根、橄欖油、水、醬油、玉米筍、鹽、糖、黑胡椒粉

紅醬蕈菇佛卡夏【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、即發乾酵母、義大利香料、牛奶、水、橄欖油

爆米花／微波料理／Gourlab

微波爐也能爆米花????????????復刻電影院的爆米花口感，在家自已DIY~ 詳細步驟：https://www.youtube...

食材：爆米花專用玉米、糖、橄欖油

芹菜炒豆乾

喜歡芹菜的人 絕對不可以錯過 可以炒豆乾 也可以芹菜炒海鮮(花枝, 蝦仁) 別忘了加米酒去腥哦

食材：豆乾、芹菜、紅蘿蔔、蒜頭、橄欖油、胡椒、鹽巴、辣椒(選)