樹薯

上班族便當#15 - 常備菜便當

做這個便當的靈感來自Pinterest上一週12道常備菜的圖片，所以就家裡有的食材想了6道，做完真有種氣喘吁吁的感覺，就懶得做主菜...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜、水煮蛋、絞肉、鹽巴、蒜頭、南瓜、黑胡椒、醬油、樹薯粉、橄欖油、美乃滋、味醂、紅蘿蔔絲、味醂、蛋、番茄醬

沙茶肉片炒空心菜

用豬肉片取代羊肉，仍然是一道下飯菜。

食材：豬胛心肉片、空心菜、木薯粉、蒜瓣、白胡椒粉、薑片、醬油、小辣椒、米酒、沙茶醬、冰糖、鹽

炸香蕉糕

酥酥脆脆的炸香蕉糕

食材：面粉、木薯粉、粘米粉、发粉、油、水

自製鹹酥雞

為小孩特製的鹹酥雞

食材：雞里肌、木薯粉、醬油、蒜末、五印醋、米酒、黑胡椒、太白粉

十分鐘上菜─粉蒸雞腿肉

用十分鐘做一道菜很簡單，只要將食材拌一拌，放入傳統電鍋蒸煮就能完成，經過醃拌動作，醬香味完全滲入雞腿肉，樹薯粉添加讓雞腿肉更滑嫩對...

食材：雞腿、薑、醬油、鹽巴、麻油、樹薯粉

\\清爽酸甜-柚醬檸香糖醋雞丁//

(做第二次淋醬方式，換了一些照片喔!) 過年一定少不了的糖醋料理，來試試不同的風味，用柚子茶果醬，成分有柚子有蜂蜜，拿來替代醬汁中...

食材：雞胸肉、甜椒、鹽檸檬、洋蔥、鹽水、亨氏原味番茄醬、蒜頭、亨氏白醋、松子(可略)、柚子茶(果醬)、小黃瓜(擺盤用)、水、(炸粉)太白粉+樹薯粉、香油

木薯糕

這是在東南亞很盛行的點心,木薯的營養價值很高,很多年前看過一篇短文,媽媽叫女兒要多吃木薯,削塊拌椰漿蒸來吃,試過後覺得有些膩口,現...

食材：冷凍木薯蓉Cassava、蛋、糖、三花奶水、椰漿、奶油、鹽

茄汁百香嫩里肌😋免炸好健康～

百香果酸甜可口，入菜更是香氣四溢，料理方式改用少油嫩煎，不油炸、少了油膩感更健康喔～～

食材：豬里肌肉、各色甜椒（顏色隨喜）、醬油膏、洋蔥、米酒、亨氏蕃茄醬（墨西哥辣味）、喜歡的生菜（擺盤用，可略）、樹薯粉或太白粉、百香果、蒜末、糖、水

地瓜Q餅(包各種餡料，鹹甜都好吃)

突發奇想的將原本甜食的地瓜球，變成各種口味的QQ餡餅，當早餐、點心、飯後甜點，熱熱吃好香，冷冷吃QQ，讚！

食材：地瓜、地瓜粉或樹薯粉、起司、糖、肉鬆、奶油、黑芝麻粉

炸豬排(少油)~台糖安心豚

炸豬排是我家老媽的拿手菜，每每家族聚會，這道炸豬排一定上桌，總能贏得眾子孫的青睞，一掃而空。 但礙於需使用大量的油才能炸的漂亮又好...

食材：腰內肉(台糖安心豚)、高麗菜絲、醬油、青花椰菜、米酒、地瓜粉或樹薯粉、蒜泥或蒜末、糖、胡椒粉、全蛋或蛋白(可免)

韓式炸雞塊

食材：雞胸肉、麵包糠、韓式辣醬、麵粉、糖、鹽、醬油、樹薯粉、發粉、麻油、水、白芝麻(選擇性)

古早味韓式泡菜蛋餅

古早味的蛋餅口感非常Q軟及恰恰的感覺，食譜簡單又很快速可完成。（這個份量大約可以做2～3人份）

食材：高筋麵粉、木薯粉、韓式泡菜、鹽巴、蛋、水、蔥、油、低筋麵粉

超簡單 芋圓、南瓜圓

這個方法可以做各式各樣的芋圓類喔！（芋圓、地瓜圓、南瓜圓、山藥圓、抹茶紅豆圓） 非常簡單😍

食材：南瓜、樹薯粉、太白粉（防沾手用）、糖

寶寶副食-烤地瓜球

地瓜球五分鐘就清掉~~ 更多寶寶副食: https://www.facebook.com/waitingbb/

食材：地瓜、木薯粉、白糖

蒜香煎塔塔鱈魚塊

廚房飄出的奶油香～就像在吃鐵板燒一樣的美味

食材：鱈魚、塔塔醬、味霖、自製蒜香醬 或奶油、黑胡椒、樹薯粉 地瓜粉

地瓜芋頭雙色麵疙瘩

當季的地瓜與芋頭就是好吃，運用地瓜芋頭來料理的，通常想到都是甜品，其實煮成鹹湯品麵疙瘩也是超讚的，麵疙瘩淡淡地瓜與芋頭香，口感稍Q...

食材：香油、地瓜、中筋麵粉100+木薯粉50、油蔥酥、芋頭、香菜、香菇、芹菜、蝦米、醬油、水、韭菜、洋蔥、雞粉、蔥末、鹽、肉絲、白胡椒粉

芋圓優格

好吃QQ芋圓

食材：芋頭、糖(可一各人喜歡程度)、水、太白粉(鋪在桌上不讓他黏手)、老薑片、樹薯粉(放越多會越Q)、黑糖(可依喜好調整)、優格、龍眼乾(可有可無增香味)