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簡單又開胃的下飯料理，醬汁先調好，再把醃過的去骨雞腿兩面煎香、煎熟，煎雞腿時順便把玩一下小黃瓜片，雞腿切好淋上醬汁，擺上黃瓜捲，就...
食材：去骨雞腿(約2把)、小黃瓜、鹽、香菜、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、朝天椒、蔥、大辣椒、薑、芝麻、玉米粉或太白粉、優質橄欖油、香油、辣油、醬油、白醋、醬油膏或蔭油膏或蠔油、棕櫚糖或二砂
只要懂得掌握易熟食材，就能快速上菜。
食材：雞蛋、台灣櫛瓜、康寶鮮味炒手(葷)、青龍辣椒、將辣椒全部去籽切絲、朝天椒、櫛瓜洗淨切絲、牛奶、調味料加入水及牛奶調勻、水、將全部材料混合拌出細泡
濃郁帶著香辣的湯頭無須再加鹽或糖來調味；肉片及其他配料都吸附了泡菜的酸甜味；加上年糕的Q軟度吃盡美味又滿足
食材：豬肉片、韓式泡菜、韓式辣椒醬、大蔥、高湯、米酒、洋蔥、醬油、嫩豆腐、白胡椒粉、大白菜、花椰菜、朝天椒、蒜、薑、魚丸、年糕
