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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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我原本是想做蘇格蘭傳統湯品Cullen Skink(Cullen是發源地小鎮的名字,Skink在蘇格蘭語為「湯」之意),走了超市一...
食材:大比目魚片、奧勒岡、茶葉或木屑、胡椒、冰糖、鹽、水、馬鈴薯、洋蔥、奶油、牛奶、月桂葉、新鮮巴西里
今天做一口爆汁的素滷油豆腐,一上桌就光盤!而且這款滷味連湯都能喝!清爽甘甜的滷湯,尾韻略帶微麻微辣的口感,濕冷冬日裏喝上一碗真的太...
食材:油豆腐、老薑、乾辣椒、青蔥、八角、沙拉油、丁香、醬油、桂皮、素蠔油、月桂葉、香油、紅花椒、食鹽、黑胡椒粒、砂糖、小茴香、香菇粉、熱水
趁著最近蔥價便宜,一口氣買了好些全部炸成蔥油,完了拌啥啥都香,沒治沒治的! 今天就來做最近特別火的蔥油拌麵,再來點嘎嘣脆的靈魂小...
食材:關廟麵/陽春麵、溏心蛋、醬油、小黃瓜、烏醋、八角、青蔥、蠔油、桂皮、小蔥/香蔥、老抽、月桂葉、芥花油、砂糖、花椒粒、豬油、雞粉
【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 別以為紅燒豬腳很麻煩做, 用壓力鍋就能省時又省力, 醬香濃郁的豬腳滷得軟嫩入味, 每一口都讓人回味無...
食材:豬腳、水、蔥、香油、蒜頭、冰糖、薑、醬油、紅蔥頭、蠔油、辣椒、五香粉、鹽、八角、滷包、醋、月桂葉、米酒
炎熱的夏天來點海鮮冷盤最消暑了,但台式和泰式的海鮮涼拌較為常見,偶爾換換口味,來一道西班牙式海鮮冷盤,替餐桌裝飾些異國風情吧~加利...
食材:小章魚、馬鈴薯、橄欖油、月桂葉、鹽、酸豆、煙燻紅椒粉
夏日清爽開胃小菜。 🥗相關食譜:「台式涼拌毛豆(五辛素)」、「涼拌皇帝豆(五辛素)」、「涼拌長豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」、「...
食材:毛豆莢、香油、乾辣椒、鹽、八角、味精、月桂葉、清水
先炒過食材再經過燉煮,美味的蔬菜湯便上桌啦。
食材:牛番茄、洋蔥、鹽、馬鈴薯、黑胡椒、蒜頭、鴻禧菇雪白菇、水、月桂葉、無鹽奶油
全網首度公開!小廚娘獨家研發的秘製十三香粉核心配比。 ※本食譜以八角為君料,桂皮為臣料,並搭配十餘種漢方中藥材,精心調配而成,共...
食材:八角、桂皮(肉桂)、紅花椒、小茴香、山柰(三奈)、芫荽籽(香菜子)、白荳蔻、白芷、草果、甘草、香砂仁(川砂仁)、月桂葉(香葉)、丁香
有誰還沒喝上冬天的第一杯熱紅酒? 趕緊安排起來,酸甜微醺的紅酒,喝了全身都好暖活!
食材:蘋果、柳橙、玫瑰花、檸檬皮、乾薑、蜂蜜、八角、紅酒、肉荳蔻、柳橙汁、肉桂棒、丁香、月桂葉、芫荽籽
簡單又下飯的家常料理。 這次雞肉先汆燙後再煎,口感會比較軟嫩些, 配菜可選火鍋料或自己喜歡又耐煮的食材, 一鍋滷燒三餐,想吃什麼就...
食材:棒棒腿、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、鳥蛋、醬油、海帶、蠔油、蒜頭、冰糖、青蔥、米酒、月桂葉、白胡椒粉、八角、五香粉、清水、太白粉水
豬五花肉經過長時間的水煮可以讓肉質吃起來超級軟嫩,且再經過拌炒後一口咬下超香超多汁,大家快來嘗試看看吧😆
食材:豬五花肉、八角、月桂葉、白胡椒粉、清水、鹽巴、蒜頭切末、花椒粉、辣椒、蔥切末
食材:集翔商行櫻桃鴨腿、滾水、八角、青蔥,打結、月桂葉、薑片、肉桂、乾辣椒、紫蘇梅、醬油、片糖(或冰糖),敲碎、玉泉花雕酒、水
很清甜👍
食材:排骨、皇帝豆、麵粉、白蘿蔔、薑片、月桂葉、米酒
這道傳統的獅子頭以豬絞肉為主料,搭配蓮藕丁或馬蹄丁增添脆口口感。炸至金黃的肉丸經滷汁燜煮,吸飽濃郁的醬香,最後以濃稠的芡汁收尾,入...
食材:豬絞肉、鹽、大蔥(切片)、雞蛋、薑(切片)、太白粉、八角、大蔥(切末,可省)、月桂葉、薑末、花椒、蓮藕丁或馬蹄丁、米酒、醬油、蠔油、冰糖
奶油白醬燉雞肉~這道菜添加了大量的蔬菜和蛋白質,是一道營養均衡的主菜。醬汁使用無鹽奶油和高湯粉煮出濃郁的奶油白醬,混合著雞肉、馬鈴...
食材:雞胸肉、美國馬鈴薯、冷凍毛豆、冷凍玉米粒、海鹽、粗粒黑胡椒、洋蔥塊、無鹽奶油、白酒、高湯粉、月桂葉、水、鮮奶
今天做一款純天然、零添加的淨素香料油,嚴選多種漢方中藥材,加上植物香料細火慢熬而成。本品可以代替五香粉,用於拌麵、調涼菜、包餃子、...
食材:老薑、芹菜、八角、香菜、桂皮、冷壓植物油、香砂仁、乾辣椒、紅花椒、青花椒、廣陳皮、白荳蔻、月桂葉
瑞士雞翼不是瑞士菜~它是一道港式佳餚,以泡在瑞士汁中浸煮而得名。瑞士汁是以醬油為基底,加上香料所製作的醬汁,需要的香料很容易備齊,...
食材:雞翅、蔥、醬油、薑、水、紹興酒、八角、花椒粒、月桂葉、冰糖
吃青菜偶爾換口味呢! 芥藍菜配月桂葉多添加香氣層次感. 東方西方融洽好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...
食材:芥藍菜、月桂葉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯