昆布醬油

日式高湯(昆布柴魚)-做法

『Hey Ben』 日式高湯 Dashi Broth 可做不同類型日式料理。例如湯豆腐，茶碗蒸，鍋料理。鮮味十足。營養豐富。 ...

食材：昆布、柴魚片、水、醬油、味淋、料理酒、高湯、胡麻油

酒蒸蛤蜊

充滿海鮮鮮甜滋味的一道十分鐘無油煙料理，用蔬菜還有杏鮑菇提味，讓整道菜的味道豐富而清爽，湯頭超好喝~

食材：蛤蜊、高麗菜、杏鮑菇、昆布、水、清酒、柴魚醬油

鹽昆布炒烏龍麵

運用日本超市常見的鹽昆布烹煮出這道炒烏龍麵，並且捨棄常用的豆芽菜，加入了高麗菜及紅蘿蔔增添營養。 === 詳細食譜在這裡↓ htt...

食材：烏龍麵、高麗菜、紅蘿蔔、鹽昆布、麻油、鰹魚醬油露

香菇牛肉蘿蔔湯

更詳細的步驟請點好讀網頁版: https://reurl.cc/xZO0D4 🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeater...

食材：蔥花、蘿蔔、米酒、香菇(每朵切成1/4)、麻辣花椒粒、洋蔥(對半切大塊)、鹽巴、牛肋條(切大塊)、味醂、薑、醬油、水、牛頭牌昆布海鮮高湯

親子丼~簡單帶便當

忙碌上班族平日下班也沒有時間再煮飯帶便當，所以假日可以多煮一些這樣的便當菜～這道親子丼就算是蒸過也不會有奇怪的便當味！反而更入味好...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、鰹魚醬油、蛋、米酒、水、蔥、昆布醬油、史雲生雞湯

（無油）味噌秋葵燒豆腐～全素

食材：秋葵、豆腐、味噌、水、醬油、味醂、昆布粉、七味粉（可省略）、海苔絲（可省略）

清新滷風大根牛肋條

中秋連假買不到五花肉來滷，只好改換牛肋條，因有小朋友共食，清新滷風，免滷包，一樣好好味🤤，小姪女還誤以爲舅媽我滷了牛筋=白蘿蔔😂 ...

食材：牛肋條、洋蔥、米酒、白蘿蔔、香菇素蠔油、紅蘿蔔、柴燒醬油、鵪鶉蛋、日式昆布薄鹽醬油、水、月桂葉

迷迭香地瓜麵

取自李鼎導演的創意菜 冰箱內有的菜也可以放進一起煮 湯頭十分清甜好吃 營養滿分

食材：洋蔥、肉片、鰹魚醬油或昆布醬油、愛吃的青菜、乾燥迷迭香、地瓜小條、鹽、關廟麵

健康無油白蘿蔔菜滷

2019.Apr.日頭越來越烈，冰涼或溫熱的白蘿蔔生津解渴，是百搭的小菜，漸漸炎熱的天氣下，自製小菜、配菜也較為衛生，非常簡單，一...

食材：台灣大白蘿蔔、日本昆布、鹽巴、大白菜、老薑、柴魚、醬油、辣椒

JC壽喜燒

壽喜燒的精髓就是在醬料 簡單的醬料調製 在家也可以吃到專業級的壽喜燒喔

食材：醬油、清酒、味醂、昆布高湯、洋蔥切絲

牡蠣層層蒸

堆盤牡蠣鮮，清坐莫流涎。去除腥味的牡蠣，也可以變身成典雅清爽的前菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet....

食材：青蚵、魚漿、昆布高湯、菠菜、蠔油、酒、醬油、太白粉、味醂、紅味噌

昆布醬油拉麵-淬釀決勝料理

外面的一碗拉麵都要上百元，其實自己在家就能簡單製作！利用淬釀昆布和風醬油，不會死鹹，用來泡蛋、煮肉片、當湯底，絲毫不浪費，每樣食材...

食材：拉麵麵條、里肌肉、蔥花、海苔、水煮蛋、淬釀昆布醬油、水、糖、高湯

大黃瓜鑲肉湯

清甜的大黃瓜，鑲入新鮮的肉餡，一起燉煮成清爽不油膩的湯頭，相當退火消暑喔～

食材：豬絞肉、薑泥、蒜泥、乾香菇、醬油、味醂、白胡椒粉、香油、蔥、太白粉、大黃瓜、昆布、鹽

和風雞肉丸子

夏天吃雞胸肉製成的丸子清爽無負擔，一次製成，多種變化。

食材：去骨去皮雞胸、雞蛋（可省）、昆布醬油、洋蔥、酒、金針菇、糖、白胡椒

煮高野豆腐(kouya-doufu)蒟蒻

高野豆腐就是日本傳統食材之一.將豆腐切塊凍乾的乾貨.高野式和歌山裡蠻有名的地方. 日式家常菜常看,亦當作素食材料.海綿狀而吸多汁鮮...

食材：小高野豆腐、蒟蒻、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油

韓國雜菜(冬粉)

食材：韓國冬粉、紅蘿蔔、芝麻油、菠菜、昆布醬油、乾香菇、糖、白芝麻、韓國魚露、蔥、味醂、想吃什麼加甚麼

《韓式涼拌鴻喜菇》簡單做法

今天和大家分享的是 《韓式涼拌鴻喜菇》🤗 也是韓式拌飯裡的小配角之一。 做法真的很簡單。 大家可以在家動手試試看。 鴻喜菇⋯又俗...

食材：鴻喜菇、蒜泥、鹽、白芝麻油（香油）、白芝麻粒、淡色醬油（昆布醬油）