昆布料理

涼拌土豆絲

非常清爽的一道小菜。

食材：乾昆布、馬鈴薯、香菜、蒜末、鹽、雞粉、糖、麻油

紅蟹拉麵 홍게라면

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 春天是韓國...

食材：紅蟹、拉麵（即食麵）、昆布（如手掌般大小）、葱，切碎、乾魚仔、紅椒粉、水、韓式辣椒醬

雪裡紅炒豆腐～全素

食材：雪裡紅、薑末、辣椒、昆布粉、老豆腐、水、油

豆鼓炒桂竹筍～全素

食材：黑豆鼓、紅蘿蔔、乾香菇、香菇水、桂竹筍、鹽、昆布粉、油、辣椒（可不放）、香菇素蠔油、黑胡椒粉、薑片

日式湯波

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 栃木縣日光的豆皮叫做湯波（日光ゆば），京都則稱它為湯葉（京ゆば）...

食材：豆皮：、鹽：、醬油：、乾香菇：、蔥末：、水：、柴魚：、昆布：

醬煮昆布

煮了昆布高湯，剩的昆布不要浪費，切一切稍微煮一下就變成甜鹹的昆布小菜，配稀飯或飯麵類都很合適！

食材：昆布(煮過高湯的)、辣椒(可省)、水、乾昆布、醬油、米酒、味霖、糖

韓式海鮮鍋

https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...

食材：蟹、鮑魚、水、蚌、昆布兩片大約、韓式辣醬、蝦、洋蔥切小片、辣椒粉（可隨意加減）、水芹（切段）、小魚乾、黑胡椒碎、高麗菜（切小片）、蒜頭、甘筍（切小片）

營養丸子高麗菜炊飯

冬天盛產的高麗菜，營養顧胃。高麗菜鮮甜融入米飯，水份1:1.1保持炊飯Q彈，香煎肉丸子嚼勁，熱騰騰上桌。 歡迎逛逛： https:...

食材：米（有機胚芽米）、高麗菜、肉丸子、東昇南瓜（小）、蒜頭（可略）、昆布高湯

手作男孩系電車便當【午食便當】

每次做的便當都以女孩為主，想嘗試男孩便當但浮現的構圖就只有英雄人物，要做成便當實在有難度，直到某次看到男孩們手裡握著小汽車在地板上...

食材：白飯、海苔、香蕉、菠菜汁、水煮蛋、咖哩粉、毛豆、昆布糖/牛奶片

醃洋蔥양파절임

韓國人吃烤肉時用的沾醬 平常也可當小菜吃

食材：昆布5*5、薄鹽醬油、綠辣椒、白糖、洋蔥、韓國糖水、水果醋

西洋芹炒杏鮑菇～全素

食材：西洋芹、杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒、紅蘿蔔、鹽、昆布粉、油、白胡椒粉

味噌白蘿蔔菇菇蛤蜊湯🍲蛤蠣快速吐沙秘訣

白蘿蔔、鴻禧菇和蛤蠣熬煮湯頭好鮮甜～ 加入玉米筍鬚熬煮，有保護腸胃、利水消腫、降血脂、血壓、血糖，有減肥作用，還能預防習慣性流產...

食材：蒜頭(切碎末)、薑(切碎末)、昆布海鮮高湯、水、白蘿蔔(切片狀)、鴻喜菇、現剝玉米筍(玉米筍鬚鬚留下)、冬粉、蛤蠣、無添加低鈉味噌、海帶芽、青蔥(切珠)

高鈣鮭魚味增湯

小魚乾、昆布、豆腐、味增，均為高鈣食材，熬煮一大鍋，給家人補充鈣質

食材：小魚乾、味增、豆腐、昆布、蔥花、柴魚片

咖哩焙燒里肌肉【年菜】

腦力激盪咖哩年菜料理，咖哩飯太ㄧ般，咖哩餃子太「搞工」，現成簡單食材，美妙風味大小通吃😜

食材：佛蒙特咖哩-甜味、焙燒里肌、高麗菜絲、海苔香鬆、水(昆布高湯)、小番茄

蛤蜊蛋蓋飯

妙廚老爹24集中的蛤仔丼 試做後覺得口味有點鹹 稍微調整一下就好吃囉

食材：蛤蜊、雞蛋、昆布柴魚高湯、薑絲、白飯

小皇冠的寶寶餐-白米珍珠丸子

因為給兒子吃所以選擇使用白米，作好可以放在保鮮盒裡之後和副食品一起蒸口感也不會變差喔！ 可以做不同尺寸和放上可愛造型小叉子讓寶寶...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、白米、絞肉、菠菜、香菇、小蕃茄、大黃瓜、蘋果、有機昆布醬油

燜燒鍋料理:蘿蔔蔬菜雞骨湯

出門前煮好放入燜燒鍋，晚上回來即可享用。 蘿蔔一般都跟排骨一起煮，這次換成雞骨架當高湯底加入大量菇類一起煮，煮出來的湯頭濃郁而不油膩。

食材：雞骨架、蘿蔔、乾香菇、玉米筍、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、洋蔥、昆布