料理油

蔥花粉絲蛋餡餅

調味料加少點， 蔥多點，炒蛋料多些，才好吃，

食材：蔥花、炒蛋、鹽、粉絲、味精、麵粉、蝦皮、素蠔油、溫水、香油、芥子油

四季豆高麗菜飯

高麗菜親切好吃的季節，脆甜口感的高麗菜跟四季豆，掌控火侯不要炒太久搭配飽口里肌肉炒飯好吃。

食材：白飯、高麗菜、四季豆、豬中里肌肉、油蔥酥、蒜瓣、酪梨油、鹽

家常炒高麗菜（奶素）

高麗菜的季節，方便簡單的高麗菜料理， 也可以帶便當喲～

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、和風高湯粉、白胡椒粉、香菇調味露、香菜、冬菇、日本素火腿、玄米油、生薑絲

豆豉清蒸鮮魚

豉汁蒸魚真的太香了，魚肉鮮香嫩滑，醬香濃郁，高湯鮮爽😋

食材：紅魽魚/鰤魚、蔥絲、蒜頭、熱油、砂糖、老薑、青蔥、紅辣椒、米酒、白豆豉、食鹽、醬油、白胡椒粉、蠔油、熱水、香油

天氣轉涼了，吃點泡菜料理 泡菜豆腐丸子麵

天氣漸漸轉涼了，吃點辛辣的食物可促進血液循環，但又怕太辣的素食先生決定料理看看泡菜麵，再加入豆腐丸，可口又美味的素食料理就完成囉。...

食材：黑豆芽菜、鴻禧菇、豆腐丸、純米細麵（糙米）、泡菜、油、鹽、水

藤椒米線(簡易版)

誰懂這一口的含金量!! 麻辣鮮香的藤椒湯底，搭配軟嫩腐竹和Q彈爽滑的米粉，真的絕了!! 🍜相關食譜：「麻辣砂鍋米線(懶人版)」、...

食材：桂林米粉、火鍋丸子、藤椒醬、青菜、藤椒油、豬絞肉、金針菇、食鹽、蒜頭、腐竹、雞粉、米酒、青蔥、熱水、醬油、香菜

巴掌豆腐

賞豆腐一巴掌，就能做出軟嫩入味的美味豆腐。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ 讓我們用經典料理來環遊世界超過3...

食材：板豆腐、豬五花肉片、醬油、蔥、蠔油、辣椒、米酒、蒜仁、味醂、油、胡椒粉

韓式街頭小吃......起司醬燒豬肉捲

每每看到韓國街頭小吃的YT影片總是口水直流！這道”起司醬燒豬肉捲”是從培根起司泡菜捲變化來的，喜歡吃烤肉喜歡吃起司的你一定要學起來...

食材：豬里肌肉、起士片、芝麻、屏大醬油、玄米油

寧波炒年糕～一鍋到底的媽媽手路菜

這道料理是小編兒時的回憶啊！每當逢年過節，媽媽總是會做這道「寧波炒年糕」！鹹香涮嘴忍不住一口接一口，年糕Q彈且吸附著美味的湯汁，一...

食材：寧波年糕、牛肉火鍋肉片、大蒜、屏大醬油1大匙、蝦油、德國鹽、蚵仔

中華鹽滷油豆腐開箱-起司馬鈴薯泥鑲油豆腐

中華豆腐鹽滷油豆腐的創意料理讓我思考很久，最後還是決定做家常且常見的「鑲」料理！利用油豆腐作為容器，填入馬鈴薯泥和起司，西式與中式...

食材：中華鹽滷油豆腐、馬鈴薯、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽巴、起司絲

洋蔥炒泡麵

#全球烹飪 雖然泡麵是3包，但因為是炒乾的，所以調料我只用了兩包泡麵的量喔~ 不然會很鹹!!!!! 小松菜可以用任何蔬菜代替。

食材：泡麵、熱水、洋蔥、小松菜、辣椒、蔥花、油、蒜頭

韓式雜菜寬粉

食材：寬粉或冬粉、紅蘿蔔、醬油、菠菜、壕油、洋蔥、糖、香油／麻油、芝麻

油悶桂竹筍

下酒下飯超好配菜 吃熱的吃冷的都好吃 鹹香的滋味 很開胃

食材：燙過的桂竹筍、香菇素蠔油、醬油、大蒜、辣椒、糖、水

台式香菇瘦肉粥

冷冷的天或下雨天，就會想來碗熱呼呼的粥品；一般粥品是將生的食材，加入粥中直接煮熟，而台式香菇瘦肉粥是將炒好的香菇肉絲拌入粥中，這樣...

食材：米、新鮮香菇、豬肉絲、蒜末、油蔥酥、蔥白、米酒、醬油、芹菜末或蔥花、胡椒粉、鹽

鮭魚時雨煮

時雨（しぐれ）在日文中是一時降下的雨的意思，形容這種很快就能完成的料理方式。通常會使用牛肉或魚類，和大量的薑絲、酒、醬油和味醂同煮...

食材：鮭魚、嫩薑、醬油、油、米酒、味醂、水

洋蔥木耳炒寬粉

食材：寬粉、洋蔥、黑木耳、雞蛋、醬油、粗粒黑胡椒、油

肉絲炒米

簡單的肉絲炒米粉(香港人慣稱炒米) 自由選擇喜歡的蔬菜，或是家裏現有的食材 肉絲的香、蔬菜的甜，與米粉融合在一起，再加上提鮮的蠔油...

食材：米粉、豬肉、鹽、洋葱、砂糖、胡蘿蔔、胡椒粉、香菇、豉油、黑木耳、生粉(太白粉)、蠔油、油